Schab duszony w sosie z suszonymi pomidorami to moja kolejna propozycja na obiad. Do mięska dodałam suszone pomidory, czerwoną paprykę, czosnek, koperek, czerwoną cebulę. Dusimy całość pod przykryciem, na małym ogniu aż mięsko będzie mięciutkie. Wraz z ugotowanymi ziemniaczkami i surówką smakuje wybornie.
Przepis na: Schab duszony w sosie z suszonymi pomidorami
Składniki:
- 1 kg schabu
- 2 ząbki czosnku
- szczypta przyprawy do schabu
- szczypta soli, pieprzu
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki wody
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- 1/2 słoiczka pomidorów suszonych
- 1 łyżka czerwonej cebuli Stovit
- 2 łyżki śmietany 18 %
Zobacz również:
Schab duszony w sosie z suszonymi pomidorami - przepis krok po kroku
Wykonanie:
Schab kroimy w plastry o grubości 1 cm. Smarujemy je przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do schabu. Każdy plaster schabu obtaczamy w mące i smażymy w odstępach na patelni z obu stron. Wlewamy wodę i dusimy pod przykryciem przez 30 minut (gdy woda wyparuje to dolewamy). Dodajemy posiekany koperek, paprykę czerwoną, suszone pomidory, czerwoną cebulę, śmietanę i ponownie dusimy pod przykryciem przez 15 minut, co jakiś czas mieszamy. Podajemy z ugotowanymi ziemniaczkami i surówką.
Smacznego!
Komentarze
Bardzo cieszę się, że obiadek smakował! 🙂 Może też kiedyś się doczekam, aż mi mąż zrobi…. 😀
kupiłam,co było trzeba,mięso miałam,przynajmniej tak mi się wydawało, po wyjęciu mięsa z zamrażalki okazało się,że to nie schab,a szynka,to zrobiłam z szynką, i wyszło pyszne! moje dziecko samo mięsko zjadło,i dokładka była 🙂