Sałatka ziemniaczana do grilla jest bardzo smaczna i sycąca. To fajna alternatywa dla zwykłego pieczywa, które zazwyczaj towarzyszy kiełbaskom czy szaszłykom z grilla.
Moja sałatka ziemniaczana składa się z ugotowanych i pokrojonych w ćwiartki ziemniaków, cebuli, rzodkiewek, pomidorków koktajlowych oraz szczypiorku. Całość jest zanurzona w lekkim sosie na bazie majonezu i śmietany.
Sprawdzi się świetnie do dań z grilla czy mięs z piekarnika. Bardzo polecam ją wypróbować!
Przepis na: Sałatka ziemniaczana do grilla
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 czerwona cebula
- 8 pomidorków koktajlowych (lub 2 małe pomidory)
- 3 łyżki szczypiorku
- 6-8 małych rzodkiewek
- 3 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki majonezu
- większa szczypta pieprzu czarnego
- większa szczypta soli
- 1 ząbek czosnku
Zobacz również:
Sałatka ziemniaczana do grilla przepis krok po kroku:
Krok 1
Sałatka ziemniaczana do grilla smakuje najlepiej w dniu jej przygotowania.
Ziemniaki (około 1 kg) obieramy, myjemy i kroimy w ćwiartki. Gotujemy w osolonej wodzie (1 płaska łyżeczka) do ich miękkości (około 20-25 minut) – najlepiej to sprawdzić wbijając w nie widelec.
Ważne żeby pilnować czasu ich gotowania, bo takie rozgotowane, sypiące się, nie będą już tak smaczne.
Odcedzamy ziemniaki, odstawiamy do przestygnięcia.
Krok 2
Cebulę (ja użyłam czerwoną, ale równie dobrze można użyć białej) obieramy, a następnie siekamy dość cienko np. w piórka. Szczypiorek również siekamy (łącznie potrzebujemy około 2-3 łyżki). Jeśli wolisz to zamiast szczypiorku użyj łyżeczkę posiekanego koperku.
Rzodkiewki (około 6-8 sztuk) kroimy np. w cienkie plasterki.
Krok 3
Do miseczki dodajemy śmietanę (3 łyżki), majonez (2 łyżki), przeciśnięty przez praskę czosnek (1 ząbek), a także większą szczyptę soli oraz pieprzu. Całość mieszamy.
Krok 4
Przygotowany sos oraz posiekane warzywa dodajemy gdy ziemniaki będą chociaż lekko przestudzone. Najlepiej zrobić to w momencie kiedy rozpalamy już grilla (lub po prostu kilka godzin przed przyjściem gości). Na drugi dzień nie będą tak smaczne.
Całość delikatnie mieszamy za pomocą łyżki.
Przekładamy do głębszego talerza czy miski. Podajemy na stół obok innych dań z grilla.
Przepisy z grilla
Sałatka ziemniaczana do grilla gotowa! Zachęcam do przejrzenia mojego wpisu – DANIA Z GRILLA – znajdziesz tam sporo propozycji grillowych jak szaszłyki warzywne, camembert w orzechowej panierce, czy szparagi z grilla.
Komentarze
Bardzo smaczna sałatka, na pewno najlepsza ziemniaczana jaką robiłam. Prosta, ze składników, które są zawsze w domu. Czosnek w sosie też robi dobrą robotę.
Super, cieszę się, że smakowała 🙂 Dziękuję za tak miłą recenzję!
Bardzo ciekawy pomysł na sałatkę. Faktycznie, przygotowałam na grilla i wszyscy goście zadowoleni. Na pewno zagości nieraz na naszym stole. 🙂
Super, bardzo się cieszę 🙂