Przepisy na Boże NarodzenieSłodkości

Przyprawa do piernika

Przyprawa do piernika to niezbędny dodatek do wielu wypieków i potraw świątecznych, które co roku goszczą na moim stole. Obecnie w sklepach jest naprawdę ogromny wybór gotowych przypraw do piernika w saszetkach, jednak w wielu przypadkach ich skład zostawia sporo do życzenia… Nie wiem czy zwróciliście uwagę, ale w niektórych składach znajdziesz cukier, mąkę i sporą ilość chemii itp.

Dlatego najlepiej przygotować w kilka minut domową przyprawę piernikową, która jest niesamowicie prosta do zrobienia. Taka mieszanka aromatycznych przypraw tworzy naprawdę niepowtarzalny smak wielu wypiekom, a w szczególności pierniczkom czy piernikom (koniecznie wypróbuj mój sprawdzony przepis na piernik, który jest hitem na blogu).

Domowa przyprawa do piernika

Domowa przyprawa do piernika pachnie naprawdę obłędnie! Do jej przygotowania wystarczy moździerz, ręczny blender czy nawet młynek elektryczny do kawy. Ja użyłam mój stary jak świat moździerz, który jest niezawodny do robienia takich mieszanek przypraw. Gdy osiągniecie idealną konsystencję przyprawy, wtedy należy ją przechowywać w szczelnym słoiczku (do środka możecie włożyć laskę cynamonu) np. w szafce kuchennej. Jestem pewna, że jak raz ją zrobicie to nie będziecie już korzystać z tej ze sklepu.

Ciasta na Boże Narodzenie

Przy okazji zachęcam Cię do odwiedzenia mojego obszernego wpisu na Ciasta na Boże Narodzenie. Znajdziesz tam sporo pysznych inspiracji na świąteczne wypieki.

Przepis na: Przyprawa do piernika

 Łącznie: 10 min

Składniki:

  • 3 łyżeczki cynamonu zmielonego
  • 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 3 łyżki goździków (ja użyłam całych goździków, które zmieliłam w moździerzu)
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 2 łyżeczki suszonego imbiru
  • 1 łyżka ziela angielskiego (kulki ziela angielskiego zmieliłam w moździerzu)
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego (możesz zastąpić mielonym)
  • opcjonalnie anyż (ziarenka z 2-3 gwiazdek)
  • opcjonalnie 1 laska cynamonu (dodajemy ją do gotowej przyprawy do słoika)

Jak zrobić przyprawę do piernika?

Wykonanie:

Do przygotowania domowej przyprawy do piernika wystarczy wykorzystać moździerz, ręczny blender czy nawet młynek elektryczny do kawy. Ja użyłam mój stary jak świat moździerz, który jest niezawodny do robienia takich mieszanek przypraw.

Podane przeze mnie proporcje domowej przyprawy do piernika sprawiają, że jesteśmy w stanie uzyskać naprawdę wyrazistą, aromatyczną mieszankę przypraw. Jeśli jednak wolicie to oczywiście możecie dodać więcej cynamonu, goździków czy anyżu. Jeśli któregoś składnika nie macie to oczywiście możecie z niego zrezygnować.

Gdy uzyskacie jednolitą konsystencję przyprawy do piernika, wtedy przekładamy ją do szczelnego pojemnika czy słoiczka. Do środka zawsze wkładam dodatkowo laskę cynamonu. Przechowujemy w szafce kuchennej jak inne przyprawy.


Przyprawa do piernika

ciasta na boze narodzenie

jak zrobić przyprawę do piernika

domowa przyprawa piernikowa

Print Friendly, PDF & Email

Oceń ten przepis!

Średnia ocena 0 / 5. Ilość głosów: 0

Oceń ten post jako pierwszy!

Back to top button