Opis przepisu
Kolejny pomysł na imprezową przekąskę czyli pizza zawijana. Przepis prosty, szybki i bardzo efektowny. Już jakiś czas temu, na jakimś portalu z pomysłowymi przepisami znalazłam takie zawijasy tylko były w formie na słodko jako ciasto drożdżowe z dżemem. Ja postanowiłam przerobić ten fajny pomysł na słoną przekąskę i muszę przyznać, że znika w mgnieniu oka. Zamiast zwykłego przecieru pomidorowego użyłam salsy paprykowej – rewelka!
Przepis na: Pizza zawijana
Składniki:
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 3/4 szklanki ciepłego mleka
- 20 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 60 g roztopionego masła
- 1/2 łyżeczka soli
- oregano
- 2 łyżki oliwy
Dodatkowo:
- 2 łyżki salsy paprykowej Eterno
- kilka plasterków salami pikantnego
- 2 łyżki posiekanej papryki czerwonej
- szczypta ziół prowansalskich, oregano
- 10 dag mozzarelli
Wyślij emailem
Zobacz również:
Pizza zawijana - przepis krok po kroku
Krok 1
W kubku wymieszać drożdże z ½ szklanki ciepłego( nie gorącego!) mleka, cukrem i łyżeczką maki. Odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia. Do większego naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy wyrośnięty zaczyn oraz pozostałe składniki. Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta smarujemy ręce łyżką oliwy (wtedy fajnie ciasto odchodzi od rąk, a nie przykleja się).
Krok 2
Wyrabiamy ciasto przynajmniej 5-10 minut. Po tym czasie wyrobione ciasto wkładamy z powrotem do dużej miski, zakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinkę aby ładnie wyrosło.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto wałkujemy w kształt koła.
Krok 4
Przez środek robimy symetryczne nacięcia.
Krok 5
Boki ciasta smarujemy salsą paprykową, posypujemy przyprawami, pokrojone na mniejsze kawałki salami, czerwoną paprykę, startą mozzarellę.
Krok 6
Łapiemy za nacięcia (od środka ciasta) i scalamy z resztą ciasta. Te nacięcia smarujemy lekko salsą paprykową (jak na zdjęciach). Piec 15-20 minut w temperaturze 220 stopni.
Komentarze