Lubicie zapiekanki? Jeżeli tak to mam dla Was przepis na kolorową, makaronową zapiekankę z kurczakiem oraz mnóstwem warzyw. Ja użyłam mrożonej mieszanki warzyw (marchew, brokuły, kukurydza, ziemniaki, groszek, cukinia itp), ale możecie wybrać np. same brokuły, marchewkę lub co tylko chcecie 🙂 Makaronowa zapiekanka z warzywami wychodzi bardzo smaczna, w lekkim pomidorowym sosie dzięki czemu nie jest sucha i świetnie się komponuje z makaronem pełnoziarnistym.
Przepis na: Makaronowa zapiekanka z warzywami
Składniki:
- 300 g makaronu pełnoziarnistego
- 500 g mieszanki warzyw mrożonych (marchew, brokuły, kukurydza, ziemniaki, groszek, cukinia itp)
- 350 g kurczaka
- szczypta przyprawy do kurczaka
- 1/2 łyżeczki curry
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu cytrynowego lub ziołowego
- szczypta kolendry zmielonej
- 5 dag żółtego sera
Wyślij emailem
Zobacz również:
Makaronowa zapiekanka z warzywami - przepis krok po kroku
Krok 1
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Warzywa gotujemy w oddzielnym garnku aby je w pełni rozmrozić (również dodajemy troszkę soli). Kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy na większej patelni wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie na patelnię dodajemy odcedzony makaron oraz warzywa, później przecier, curry, kolendrę, 1/2 szklanki wody, całość mieszamy i chwilkę smażymy.
Krok 2
Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego lub dowolnej foremki. Wierzch posypujemy serem i podpiekamy przez 10-12 minut w temp. 200 stopni. Smacznego!
Komentarze
bardzo lubię tego typu zapiekanki 🙂