Zdrowe, jaglane kulki rafaello

4.7/5 (63 ocen)

Ilość porcji

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

45 min + chłodzenie

Opis przepisu

Zapraszam na moje niesamowicie proste zdrowe kulki rafaello z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych. Można przygotować je dosłownie w kilka chwil. Muszę przyznać, że znikają niesamowicie szybko 🙂 Trudno się dziwić, takie kuleczki z kaszy jaglanej są świetną alternatywą dla tradycyjnych pralinek Rafaello, które po pierwsze są dość drogie, a po drugie bardzo kaloryczne i tuczące. Może w smaku nie są identyczne, jednak bardzo je przypominają. Czasami jednak człowiek ma ochotę na coś słodkiego, coś pysznego i takiego lekko rozpustnego. Zdrowe trufle z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych na bank spełnią Wasze oczekiwania <3

Przepis na: Zdrowe, jaglane kulki rafaello

Składniki:

3/4 szklanki kaszy jaglanej
3/4 szklanki wiórków kokosowych
5 łyżek cukru pudru lub ksylitolu
2 łyżki mleka kokosowego
ok. 30g całych migdałów
opcjonalnie : 3 kostki białej czekolady
dodatkowo: 1/2 szklanki wiórków kokosowych do obtoczenia kulek

Wyślij emailem

Zobacz również:

Tiramisu pistacjowe

Tiramisu z malinami

Sałatka owocowa

Wafle z mlekiem w proszku

Panna cotta z truskawkami

Zdrowe, jaglane kulki rafaello - przepis krok po kroku

Wykonanie:
Kaszę jaglaną gotujemy w garnku wraz z 2,5 szklankami wody oraz mleczkiem kokosowym. Ważne aby kasza całkowicie wchłonęła wodę. Migdały zalewamy gorącą wodą, wtedy łupka zdecydowanie łatwiej zacznie od nich odchodzić. Gdy ugotowana kasza lekko przestygnie to dodajemy do niej wiórki kokosowe, posiekane migdały, cukier puder oraz opcjonalnie starte 3 kostki białej czekolady. Wszystko mieszamy za pomocą łyżki, blendujemy na jasną masę, wstawiamy do zamrażalnika na 20 minut, by kulki się ładniej formowały. Z zimnej masy jaglanej formujemy rękami kulki, które następnie należy obtoczyć w wiórkach kokosowych. Polecam gotowe kuleczki włożyć do lodówki na minimum godzinkę Smacznego!