Opis przepisu
Drożdżowe bułeczki imprezowe – idealne na sylwestrową przekąskę czy zwykłe przyjęcie. Są to mięciutkie bułeczki nadziewane farszem jak na pizzę: z mozzarellą, kaparami, papryką czerwoną, kukurydzą. Najlepsze są wyjęte prosto z piekarnika! Z przepisu wychodzi około 8 większych bułeczek lecz równie dobrze możecie zrobić je mniejsze i wyjdzie ich więcej 🙂
Przepis na: Drożdżowe bułeczki imprezowe
Składniki:
Ciasto:
- 450 g mąki pszennej
- 3/4 szklanki ciepłego mleka
- 20 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 120 g roztopionego masła
- 1/2 łyżeczka soli
- oregano
- 3 łyżki oliwy
Dodatkowo:
- 10 dag startej mozzarelli
- Kapary w zalewie Bulerias firmy Stovit
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego na 1 bułeczkę
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 roztrzepane jajko
Wyślij emailem
Zobacz również:
Drożdżowe bułeczki imprezowe - przepis krok po kroku
Krok 1
W kubku wymieszać drożdże z ½ szklanki ciepłego( nie gorącego!) mleka, cukrem i łyżeczką maki. Odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia. Do większego naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy wyrośnięty zaczyn oraz pozostałe składniki. Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta smarujemy ręce łyżką oliwy (wtedy fajnie ciasto odchodzi od rąk, a nie przykleja się).
Krok 2
Wyrabiamy ciasto przynajmniej 5-10 minut. Po tym czasie wyrobione ciasto wkładamy z powrotem do dużej miski, zakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinkę aby ładnie wyrosło.
Krok 3
Ciasto wałkujemy, wycinamy kółka za pomocą szklanki. Na środek każdego kółka nakładamy przecier, pozostałe składniki, łączymy końce ciasta tak aby farsz nie wypłynął ze środka.
Krok 4
Bułeczki układamy w równych odstępach. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Piec przez 25 minut w temp. 190 stopni.
Komentarze
Bułeczki wyszły bardzo smaczne, zamiast kaparów dałam pokrojone w plasterki parówki. Zrobiłam trochę mniejsze, wyszło 10 sztuk. Dziękuję za przepis i polecam!
Dziękuję za podzielenie się swoją wersją! Cieszę się, że posmakowały ❤️
Jakiej pojemności używa Pani szklanki ?
Zawsze 250 ml 🙂
Czy mogę zamrozić przed upieczeniem?
Nie
Cudowny przepis. Zmodyfikowałam farsz wedle własnych preferencji, ale baza i ciasto pozostały te same. Przepis na ciasto drożdżowe jest idealny. Dziękuje za inspiracje i przepis. Po pierwszych wrażeniach jestem pewna że danie zagości u nas na dłużej 😀
No to bardzo mi miło to czytać 🙂 To przepis idealny na wiele okazji, domówek, więc z pewnością będzie można je teraz piec częściej 🙂 pozdrawiam 🙂