Uwielbiam przygotowywać sylwestrowe przekąski. Zazwyczaj przygotowuję sałatki, lecz takie małe co nieco również się świetnie sprawdza. Przygotowałam zapiekane tartaletki z kurczakiem, kukurydzą, fasolą.
Przepis na: Zapiekane tartaletki z kurczakiem
Składniki:
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 130 g masła
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
Farsz:
- 300 g kurczaka
- szczypta przyprawy do kurczaka
- 4 łyżki kukurydzy
- 2 łyżki fasoli czerwonej
- 1/2 papryki czerwonej
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- szczypta ziół prowansalskich
- 10 dag mozzarelli
- 1 łyżka kaparów Bulerias
Wyślij emailem
Zobacz również:
Zapiekane tartaletki z kurczakiem - przepis krok po kroku
Krok 1
Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, a także zimne masło, proszek do pieczenia oraz żółtka. Składniki posiekać razem, na koniec dodać zimną wodę, szybko zagnieść gładkie ciasto (najlepiej schłodzić minimum 30 minut w lodówce). Foremki do tartaletek o średnicy 9cm wysmarować masłem, ciasto rozwałkować (jeśli jest klejące, można lekko podsypać mąką) na placek. Ciasto nakłuć widelcem, piec przez około 18- 20 minut w temperaturze 180 stopni.
W tym czasie przygotowujemy farsz. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą do kurczaka oraz ziołami prowansalskimi. Dodajemy posiekaną czerwoną paprykę, a także kukurydzę, fasolę oraz przecier pomidorowy.
Do podpieczonych tartaletek nakładamy łyżkę farszu, posypujemy startą mozzarellą. Wkładamy ponownie do piekarnika przez 10 minut w temp. 180 stopni.
Smacznego!
Komentarze
Czy kurczaka nie trzeba wcześniej podsmażyć ? 🙂
najlepsze cieplutkie :))
Ja je bede piec na weekendzie 😀