Wielkanocna sałatka w kształcie marchewki

4.4/5 (17 ocen)

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

60 min

Jak tam Wasze przygotowania do świąt Wielkanocnych? Macie już zaplanowane przepisy świąteczne? Jeżeli nie, to mam dla Was pomysł na kreatywne podanie sałatki w kruchych rurkach. Aby rurki miały kształt marchewek to do ciasta można dodać pomarańczowy barwnik lub po prostu dosypać przyprawy barwiące jak: curry oraz paprykę czerwoną. Oczywiście kolor nie będzie tak intensywny jak przy pomocy barwnika, lecz kupienie sypkiego barwnika nie jest łatwe, a te przyprawy mamy zazwyczaj we własnej kuchni.

Kruche rurki pieczemy w większych foremkach do rurek. Nakładamy do nich ulubioną sałatkę. Ja nadziałam swoje rurki sałatką z drobno pokrojonym kurczakiem, makaronem, ananasem, selerem, kukurydzą oraz Majonezem Kieleckim.

Przepis na: Wielkanocna sałatka w kształcie marchewki

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej
250 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
200 g kwaśnej śmietany 18%
3 łyżki Majonezu Kieleckiego
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
szczypta soli
1 roztrzepane jajko (przed samym pieczeniem)

Sałatka:

podwójna pierś z kurczaka
przyprawa do kurczaka
szczypta curry
słoiczek selera
1 puszka kukurydzy
natka pietruszki
1/2 puszki ananasa
3 łyżki Majonezu Kieleckiego
szczypta soli i pieprzu

Wyślij emailem

Zobacz również:

Sałatka makaronowa z brokułami

Sałatka z camembertem i winogronami

Sałatka z awokado i halloumi

Sałatka z paluszkami krabowymi

Sałatka z tortellini

Wielkanocna sałatka w kształcie marchewki - przepis krok po kroku

Krok 1

Składniki wyjmujemy na stolnicę. Ciasto należy szybko zagnieść, do dokładnego połączenia się składników . Schłodzić w lodówce, owinięte w folię, przez około 60 minut. Ciasto rozwałkowujemy, kroimy 1-2 cm paski, z których owijamy rurki. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Rurki piec około 15 minut w temperaturze 200ºC.

Kurczaka kroimy bardzo drobno, podsmażamy na patelni do grillowania lub ewentualnie zwykłej. Dodajemy do pozostałych drobno pokrojonych składników. Na końcu dodajemy majonez, mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.

Do rurek nakładamy za pomocą łyżeczki sałatkę, wierzch dekorujemy świeżą natką pietruszki.