Szybki makaron chow mein z kurczakiem oraz mieszanką warzyw do woka to pomysł na bardzo aromatyczny i smaczny obiad. Mogłabym taki jeść codziennie!
Chow mein makaron
To danie jest bardzo proste i szybkie do przygotowania. Pachnie i smakuje najlepiej gdy użyjemy świeżego imbiru, kolendry i czosnku. Ich suszone zamienniki nie są tak aromatyczne, jednak z braku laku można je nimi zastąpić. Makaron chow mein można kupić w wielu większych sklepach, w dziale (kuchnie świata – azjatycka). Ja najczęściej go kupuję w marketach typu Auchan lub Carrefour (znajdziesz w nich także warzywa do woka w słoiku, sos sojowy, rybny).
Jak dla mnie makaron chow mein najlepiej smakuje zaraz po zdjęciu go z patelni. Zwykle wtedy wierzch dekoruję jeszcze posiekaną świeżą kolendrą i szczyptą sezamu. To jest przepyszne! Konieczne wypróbuj.
Z tego przepisu wychodzi porcja dla dwóch, max trzech osób.
Przepis na: Makaron chow mein z kurczakiem
Składniki:
- 150 g makaronu chow mein
- 300 g filetu z piersi kurczaka
- szczypta papryki słodkiej
- 5 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 ząbki czosnku
- odrobina oleju
- 3 cm imbiru (korzeń)
- 300 g mieszanki warzyw do woka
- 1 łyżka świeżej kolendry
- opcjonalnie łyżeczka sezamu
Zobacz również:
Makaron chow mein z kurczakiem - przepis krok po kroku
Krok 1
Krok 2
Piersi z kurczaka (300 g) kroimy w małą kostkę i posypujemy szczyptą papryki słodkiej.
W miseczce mieszamy sos sojowy (5 łyżek), sos rybny (2 łyżki, można zastąpić np. ostrygowym), masło orzechowe (2 łyżki), sok z wyciśniętej limonki (1 łyżka), a także przeciśnięty przez praskę czosnek (2 ząbki). Mieszamy wszystkie te składniki. Odkładamy na chwilę na bok.
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Komentarze
Wyszło całkiem nieźle
Dodałem dwie łyżki masła orzechowego i wyszła gęsta klucha xD
Warto by było podać gramaturę tego masła, bo zależy od gęstości ile sie na łyżce zmieści 😀
Ale są masła orzechowe rzadsze, a niektóre turbo gęste, więc wystarczy dodać więcej wody, aby rozrzedzić sos 🙂
Czym zastąpić 2 Łyżki masła orzechowego?
Można po prostu pominąć, ale masło orzechowe akurat nadaje tutaj fajnego smaku 🙂 Ewentualnie można spróbować zamienić z masłem migdałowym.
Czy mozna dodać wody jak się zrobil bardzo gesty sos?
tak 🙂
Robiłem wszystko zgodnie z przepisem i wyszedł strasznie słony :/
U mnie ro samo.
Czyli użyty sos sojowy musiał być bardzo słony.
Warto by było dla potomnych dopisać w przepisie, żeby używać jasnego sosu sojowego …
Wygląda dobrze, ale co znaczy “łyżki” – stołowe czy takie do herbaty, czyli “łyżeczki”? Na zdjęciu wygląda jak “łyżeczka”, a w opisie stoi “łyżka”.
Łyżka stołowa 🙂 Na zdjęciu jest łyżeczka, ale używałam jej tylko do mieszania, a nie odmierzania składników 🙂
Hej, czy pominięcie sosu rybnego znacząco zmieni smak?
Hej, znacząco nie 🙂