Bez pieczeniaDeserySernikiSłodkości

Sernik na zimno z owocami i niespodzianką

Przed Wami sernik na zimno z owocami i niespodzianką w środku. Po przekrojeniu sernika wyłania się w środku ukryta galaretka z zanurzonymi w niej truskawkami oraz borówkami. Jest naprawdę obłędny w smaku i świetnie się prezentuje. Ten sernik na zimno jest idealny na wszelkich imprezach rodzinnych, czy jako zwykły deser do popołudniowej kawusi.

Mój sernik na zimno z owocami przygotowałam na okrągłych biszkoptach. Jest prosty do przygotowania, lekki i naprawdę mocno owocowy. Jego wierzch udekorowałam truskawkami, borówkami i czereśniami. Równie dobrze możecie dodać do niego brzoskwinie, mango, czy maliny.

Przepis na: Sernik na zimno z owocami i niespodzianką

 Łącznie: 70 min

Składniki:

  • 1 galaretka truskawkowa
  • 300 ml wrzątku
  • 50 g borówek
  • 100 g truskawek
  • 750 ml schłodzonej śmietanki 36%
  • 300 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 galaretki krystaliczne (bezbarwne)
  • 350 ml wrzątku

Dodatkowo:

  • 150 g truskawek
  • 50 g borówek
  • kilka czereśni
  • 2 paczki okrągłych biszkoptów

Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml wrzątku (najlepiej w miseczce np. śniadaniowej, którą szczelnie obkładamy sreberkiem lub folią spożywczą). Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Gdy będzie już lekko tężejąca, wtedy dodajemy 50 g borówek i 100 g posiekanych truskawek. Następnie z powrotem włożyć do lodówki.

Galaretki krystaliczne rozpuszczamy w 350 ml wrzątku. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki, aż będzie lekko tężejąca.

Zimną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy serek homogenizowany, cukier puder, dalej lekko miksujemy. Dodajemy tężejącą galaretkę krystaliczną i znowu lekko miksujemy.

Na spód foremki (u mnie tortownica o średnicy 24 cm) układamy równomiernie okrągłe biszkopty. Nakładamy 3-4 łyżki masy śmietanowej, wyrównujemy za pomocą łyżki.

Wyciągamy galaretkę owocową z miseczki, przekładamy ją na środek tortownicy. Następnie okrągłe biszkopty układamy po brzegach tortownicy, lekko wbijając je w masę. Na środek wylewamy równomiernie resztę masy śmietanową i wyrównujemy w taki sposób, aby nie było widać galaretki z owocami. Chłodzimy w lodówce przez całą noc. Wierzch dekorujemy truskawkami, borówkami i czereśniami. Smacznego!


sernik na zimno z serków homogenizowanych i galaretki

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

sernik na zimno z owocami

sernik na zimno z owocami

Print Friendly, PDF & Email
Tagi

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Mój sernik na zimno przygotowałam z dodatkiem truskawek, czereśni, borówek oraz galaretki truskawkowej. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie aby wykorzystać inne owoce, takie jak mango, ananasa czy winogrona. Ten przepis na sernik na zimno z owocami jest na tyle uniwersalny, że możemy dodać każdy owoc, który mamy akurat w domu lub w ogródku. Smak galaretki również możemy dopasować pod nasz gust. Nie bój się eksperymentować!

Najlepszy sernik na zimno z serków homogenizowanych i galaretki

Ten sernik na zimno składa się z serków homogenizowanych i galaretki. Jest prosty do przygotowania i na pewno wyjdzie Ci doskonały 🙂 Poza tym prezentuje się naprawdę okazale, dzięki ułożeniu owoców na wierzchu i wykorzystaniu galaretki wewnątrz ciastka. W końcu kto by się nie skusił na taki kawałeczek?

Close