Opis przepisu
Pyszne, delikatne rogaliki drożdżowe plus nutella w środku- mało kto się oprze! Niesamowicie szybko znikają z talerza. Super sprawdzą się jako przekąska na uczelni, pracy, a dzieciom takie drugie śniadanie na sto procent się spodoba. Więc nie jedz gotowych spulchnianych 7daysów, które mają meeeeeega długą datę ważności tylko spróbuj zrobić je sam/a 🙂 Z tego przepisu wyszło 16 rogalików.
Przepis na: Rogaliki drożdżowe z nutellą
Składniki:
Rozczyn:
- 50 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżką mąki pszennej
- 100 ml letniego mleka
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 100 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru
- 100 g masła
Dodatkowo:
- 1 jajko do nasmarowania rogalików
- nutella lub krem czekoladowy
- cukier puder do oprószenia lub lukier
Wyślij emailem
Zobacz również:
Rogaliki drożdżowe z nutellą - przepis krok po kroku
Krok 1
Do miseczki wkruszyć drożdże, dodać letnie (nie gorące!) mleko, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Dobrze wymieszać i odstawić na przynajmniej 10 minut żeby ładnie wyrosło.
Krok 2
Rozczyn powinien zdecydowanie zwiększyć swoją objętość.
Krok 3
Do drugiego większego naczynia z mąką wlać drożdże, jajko, pozostałe ciepłe mleko, cukier, rozpuszczone masło (nie margaryna!) i zagnieść ciasto ręką. Można troszkę podsypać mąką lecz nie radziłabym przesadzać z ilością dodanej mąki bo ciasto później może wyjść nieco twardawe. Po 5-minutowym wyrabianiu ciasto powinno być już sprężyste i nieklejące się do ręki. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić na godzinkę w ciepłe miejsce lub do lodówki na całą noc do wyrośnięcia.
Krok 4
Wyrośnięte ciasto podzielić na pół, na blacie podsypanym mąką pierwszą część rozwałkować na kształt koła. Przy pomocy noża przekroić kółko na cztery, a następnie na osiem równych trójkątów. Następnie na każdy trójkąt nakładamy łyżeczkę nutelli. Zwinąć do najszerszego końca, nadając kształt rogalika.
Krok 5
Gdy już zrolujemy nasze wszystkie rogaliki to układamy je na wysmarowanej foremce, w mniej więcej równych odstępach. Włączyć piekarnik na około 190 stopni. Odstawić rogaliki do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na kilka minut. Posmarować je roztrzepanym jajkiem aby były po upieczeniu ładnie zarumienione. Wstawić rogaliki do piekarnika na 15 – 20 minut, aż się zrumienią. Po upieczeniu oprószyć lekko cukrem pudrem lub przygotować lukier. Smacznego!
Komentarze
Właśnie upiekłam bo jutro mam sporo gości. Wyszły pyszne !
Cieszę się 🙂
To już kolejny raz jak piekę rogaliki z tego przepisu, tylko ja robie je troszke mniejsze. Moje dzieci się nimi zajadają. Mega przepis. Polecam wszystkim 🙂🙂
Bardzo się cieszę, że dzieciom smakują ❤️ Pozdrawiam serdecznie i życzę kolejnych udanych wypieków 🙂
A ile tego mleka w końcu ma być? Ile ml najpierw i ile pozostałego? 🙂
Łącznie 200 ml, 100 ml do rozczynu i 100 ml do ciasta głównego 🙂 Zapraszam do pooglądania filmiku 🙂
przepis świetny i prosty w wykonaniu, rogaliki pyszne 🙂
Najlepsze rogaliki! 🙂 Uwielbiam!
Dziękuję bardzo! 🙂
rogaliki z nutellą to najlepsze co moze byc 😀 super foty!