Deser Kinder Bueno

Do przygotowania tego deseru Kinder Bueno najlepiej pasują orzechy laskowe, jednak jeśli wolisz to możesz je zastąpić orzeszkami ziemnymi czy orzechami pekan.

Orzechy (około 40-50 g) podprażamy przez chwilę (ok. 2-3 minut) na suchej, rozgrzanej patelni.

Gdy lekko przestygną to przekładamy je na ścierkę i lekko pocieramy pozbywając się z nich brązowej skórki.

Do kielicha blendera (ja użyłam ręcznego) wkładamy herbatniki (50 g) oraz orzechy. Blendujemy na drobny pył.

Z lodówki wyciągamy zimne mascarpone (250 g) oraz śmietankę (100 ml). W misce miksujemy mascarpone z cukrem pudrem (1 nieco czubata łyżeczka) oraz śmietanką. Gdy powstanie sztywny krem to dodajemy krem czekoladowy (2 łyżki) oraz opcjonalnie masło orzechowe (1 łyżka). Miksujemy tylko do połączenia się składników.

Dodajemy połowę pokrojonego batonika Kinder Bueno.

Lekko mieszamy za pomocą łyżki.

Przygotowujemy dwie większe szklanki – moje o pojemności około 250 ml. Równie dobrze możesz użyć 4 mniejsze pucharki jak na lody czy małe szklaneczki, plastikowe pojemniczki do deserów itp. o pojemności około 100-150 ml.

Na dno szklanek umieszczamy zblendowane orzechy z herbatnikami  – u mnie zajęły delikatnie ponad 1/4 wysokości szklanki.

Następnie nakładamy krem, wierzch wyrównujemy. Zostawiamy miejsce na polewę.

Czekoladę (40 g) mleczną lub gorzką rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz ze śmietanką (2-3 łyżki). Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.

Wierzch deserków polewamy polewą. Po brzegach posypałam odrobiną drobno posiekanych orzechów laskowych, a na środku ułożyłam kawałek batonika Kinder Bueno. Jednak dekoracja zależy tylko i wyłącznie od Was. Jeśli chcecie przełamać słodycz deseru to możecie ułożyć też warstwę np. świeżych malin czy borówek. Wkładamy chociaż na 30 minut do lodówki. Smacznego!