Opis przepisu
Zakręcone cynamonowe bułeczki są po prostu rewelacyjne! Ciasto wychodzi mięciutkie, a dodatkowo pięknie pachnie cynamonem dzięki dodatkowi pysznego syropu cynamonowego Eterno. Zniknęły w oka mgnieniu, a jutro prawdopodobnie zrobię je od nowa bo są naprawdę smaczne i wyglądają pięknie 🙂
Przepis na: Zakręcone cynamonowe bułeczki
Składniki:
- 550 g mąki pszennej
- 150 ml mleka
- 1 jajko
- 120 g masła, roztopionego
- 70 g cukru
- 30 g świeżych drożdży
- 50 ml syropu cynamonowego Eterno
Cynamonowe nadzienie:
- 100 g cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 70 g masła miękkiego
Wyślij emailem
Zobacz również:
Zakręcone cynamonowe bułeczki - przepis krok po kroku
Krok 1
Do kubka kruszymy drożdże, dodajemy cukier oraz letnie mleko, mieszamy dokładnie i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
Krok 2
Do większej miski wsypujemy przesianą mąkę, roztopione masło, syrop cynamonowy, jajko oraz wyrośnięty rozczyn, całość zagniatamy. Gdy ciasto będzie już elastyczne to przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na minimum 50 minut do wyrośnięcia.
Krok 3
Miękkie masło mieszamy z cukrem trzcinowym i cynamonem, można zrobić to łyżką. Ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta (dwa razy dłuższy niż jego szerokość). Smarujemy nadzieniem, następnie ciasto składamy w pół tworząc kwadrat. Tniemy nożem równe paski (długie i wąskie). Każdy pasek nacinamy znowu na pół wzdłuż (nie tniemy jednak do końca, zostawiamy 2 cm odstępu). Zwijamy w kształt różyczki (jak na tym filmiku).
Krok 4
Gotowe bułeczki układamy równomiernie na foremce wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 22-25 minut w temp. 190 stopni. Smacznego!
Komentarze
jak one pięknie wyglądają :))