Ciasteczka owsiane z żurawiną

4.8/5 (165 ocen)
Pyszne, lekkie ciastka do przygotowania w ok. 20 minut - takie są właśnie te ciasteczka owsiane z żurawiną. Uwielbiają je zarówno dorośli jak i dzieci. Są tak dobre, że ciężko poprzestać na jednym!

Ilość porcji

22

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

8 min + pieczenie

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Opis przepisu

Ciasteczka owsiane z żurawiną są przepyszne i zrobisz je w 20 minut… I to łącznie z pieczeniem! Uwielbiam ich smak i zapach po wyciągnięciu z piekarnika jak są jeszcze ciepłe.

Ciastka owsiane

Dodatkiem do moich ciastek owsianych jest często suszona żurawina. Nadaje ona ciasteczkom słodkawy, charakterystyczny posmak. Dużo rzadziej używam rodzynki sułtańskie, ale muszę przyznać, że też pasują do tych ciasteczek. Wykonanie ich zajmuje około 8 minut plus pieczenie około 12 minut więc jeżeli spodziewasz się za chwilkę gości i masz mało czasu na przygotowanie czegokolwiek to ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Przepis na: Ciasteczka owsiane z żurawiną

Składniki:

  • 120 g roztopionego masła
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 2 szklanki płatków owsianych np. błyskawicznych (160 g)
  • 1 szklanka mąki pszennej (140 g)
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki cukru białego lub ksylitolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 80 g suszonej żurawiny
  • 1-2 łyżki mleka
Wyślij emailem

Jak zrobić ciasteczka owsiane z żurawiną?


Krok 1

Rozpuszczone masło

Ciasteczka owsiane z żurawiną robi się dość szybko więc od razu można nastawić piekarnik na 180 stopni (np. góra-dół, z termoobiegiem).

Z przepisu wychodzi około 12 ciastek, ale ilość zależy po prostu od wielkości ich uformowania.

W garnku roztapiamy na malutkim ogniu masło (około 120 g). Jeśli masz płynny miód (2 łyżki) to dodajemy go dopiero później do pozostałych składników, a jeżeli jest twardy to rozpuszczamy go już teraz razem z masłem.


Krok 2

składniki na ciastka owsiane

Do miski dodajemy płatki owsiane (ja używam najczęściej błyskawicznych, około 160 g), a także mąkę (140 g), cukier (1/4 szklanki – jeśli chcesz ograniczyć kalorie lub po prostu nie lubisz zbyt słodkich ciastek to możesz cukier pominąć lub zastąpić ksylitolem, erytrytolem), jajka (2 szt) oraz proszek do pieczenia (1 płaska łyżeczka).


Krok 3

Masa na ciastka owsiane z żurawiną

Dodajemy jeszcze przestudzone masło, suszoną żurawinę (80 g) i mleko (1-2 łyżki). Całość mieszamy za pomocą łyżki lub dłonią. Ciasto ma być dość klejące, gęste.  


Krok 4

Ciasteczka owsiane z żurawiną przed upieczeniem

Z ciasta ręcznie formujemy dość klejące się kulki (lekko je z wierzchu spłaszczamy). Następnie układamy je równomiernie blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 12-13 minut w temp. 190 stopni z termoobiegiem.

Ciasteczka owsiane z żurawiną przechowujemy w szczelnym pojemniku nawet do 5-7 dni. Smacznego!

Jeśli szukasz pomysłów na użycie płatków owsianych to koniecznie wypróbuj pieczoną owsiankę o smaku rafaello lub owsiankę bounty.


Ciasteczka owsiane z żurawiną

Ciastka owsiane z żurawiną

Ciasteczka owsiane z miodem i żurawiną

Średnia ocena 4.8 / 5. Ilość głosów: 165

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
12 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
zuza
zuza
9 miesięcy temu

Super! Ja dodałam jeszcze ziarenka słonecznika, zrobiłam dużo większe żeby mieć fajne drugie śniadanie:)

20230815_201511.jpg
Nina
Nina
10 miesięcy temu

Ciastecza pyszne obtaczam jeszcze w sezamie lub siemieniu lnianym

16885593254466768681774995709831.jpg
Monika
Monika
1 rok temu

Musiałam dodać o wiele więcej mąki żeby dało się je uformować :/

Lilla
Lilla
1 rok temu

Super smaczne ,polecam !

inbound4515926348743619665.jpg
jagoda
jagoda
1 rok temu

zamiast całej szklanki mąki użyłam pół szklanki mąki i pół szklanki zmielonych na mąkę płatków owsianych. dodałam też trochę siemienia lnianego.
właśnie upiekłam… są przepyszne 🙂

Monika Piętowska
Monika Piętowska
6 lat temu

Cześć 🙂 jak rozumiem użyłaś tu mąki pszennej. Myślisz, że można użyć np. orkiszowej tortowej i wyjdą równie smaczne ? 🙂 wyjdą w ogóle? 😉

Po Prostu Pycha
Po Prostu Pycha
6 lat temu
W odpowiedzi do  Monika Piętowska

nie używałam orkiszowej tortowej, lecz powinny wyjść 🙂

Ciasteczka owsiane z miodem i żurawiną

Muszę przyznać, że bardzo lubię przygotowywać wszelkie dania z płatkami owsianymi. Najczęściej rzecz jasna jest to owsianka na śniadanie, ale jeżeli mam ochotę na coś słodkiego, a mam mało czasu na przygotowanie, to zawsze chętnie wracam do ciasteczek owsianych. Wszystkie składniki właściwie zawsze mam w swojej kuchni, z resztą tak jak zapewne w dużej części domów. Oczywiście można je przygotować na wiele różnych sposobów, ale osobiście najczęściej przygotowuję ciasteczka owsiane z miodem i żurawiną. Dla mnie jest to połącznie idealne. Oczywiście można przygotowywać je z innymi dodatkami np. z rodzynkami, orzechami czy czekoladą.

Ciasteczka z żurawiną

Te ciasteczka z żurawiną są świetną opcją, kiedy spodziewamy się gości, zwłaszcza z małymi dziećmi. W końcu znacznie zdrowsze są takie ciasteczka z żurawiną, niż przykładowo czekolada. Ich przygotowanie jest tak mało angażujące, że często je przygotowuję bez okazji – tak po prostu do popołudniowej kawki. Jeżeli i dbasz o swoją linię, to możesz odchudzić nieco przepis, to polecam zastąpić cukier erytrytolem lub ksylitolem.

RozwińZwiń