Brownie z malinami

4.7/5 (26 ocen)

Połączenie słodkiej czekolady z lekko kwaśnymi malinami to zawsze genialny pomysł! Ten prosty przepis pozwoli Ci w mgnieniu oka wyczarować pyszne, wilgotne brownie z malinami, które z pewnością nie raz Cię jeszcze zachwyci.

Ilość porcji

8-10

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

15 min + 35 min pieczenia

Opis przepisu

Brownie z malinami to mocno czekoladowy wypiek. Powinien wyjść zbity, nieco zakalcowaty i wilgotny. To ulubione ciacho czekoladoholików!

Przepis na: Brownie z malinami

Porady na start

Zamiast klasycznej czekolady w tabliczkach możesz użyć czekolady belgijskiej w pastylkach do fondue.
Zamiast malin możesz użyć truskawek czy borówek amerykańskich.
Do przygotowania brownie z malinami użyłam mniejszego naczynia żaroodpornego o wymiarach 26 x 18 cm. Jeżeli wymiary Twojego naczynia bardzo się różnią, to skorzystaj z przelicznika foremek.

Składniki:

220 g masła
150 g gorzkiej czekolady
70 g mlecznej czekolady
4 małe lub 3 duże jajka
160 g drobnego cukru
20 g cukru z prawdziwą wanilią
200 g mąki pszennej

Dodatkowo:

30 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
100 g malin

Wyślij emailem

Zobacz również:

Pistacjowe sernikobrownie

Brownie z bananów – z 4 składników!

Brownie z masłem orzechowym

Ciasta z truskawkami – kilkanaście przepisów!

Szybkie ciasta i ciasteczka – ponad 20 inspiracji!

Jak zrobić brownie z malinami?

Krok 1

Brownie z malinami zaczynamy od roztopienia masła w mały rondelku.

Masło (220 g) roztapiamy na bardzo małym ogniu, co chwilę mieszając. Gdy się tylko rozpuści, wtedy dodajemy 150 g gorzkiej czekolady i 70 g mlecznej czekolady. Zdejmujemy z ognia i mieszamy do połączenia się składników. Odstawiamy do przestygnięcia.

Krok 2

Jajka (4 małe lub 3 duże) miksujemy z cukrem (160g) i cukrem z prawdziwą wanilią (20g), na wysokich obrotach miksera.

Krok 3

Miksujemy przez około 60 sekund.

Krok 4

Wsypujemy mąkę pszenną (200 g) oraz wlewamy przestygniętą czekoladę.

Całość mieszamy za pomocą trzepaczki do momentu powstania jednolitej masy.

Krok 5

Ciasto przekładamy do mniejszej foremki (u mnie prostokątna foremka 26×18 cm).

Krok 6

Na wierzchu brownie układamy maliny (ok. 100 g) i czekoladę mleczną (30 g) posiekaną w małą kosteczkę (ja użyłam okrągłe pastylki czekoladowe).

Piec przez około 37-40 minut w temp. 180 stopni (bez termoobiegu).

Ciasto brownie z malinami

Ciasto brownie z malinami to doskonały sposób na połączenie intensywnego smaku czekolady z owocową świeżością. Lekka kwaskowatość malin idealnie równoważy słodycz czekolady, więc całość moim zdaniem smakuje naprawdę rewelacyjnie! Dodatkowo to brownie czekoladowe z malinami jest bardzo proste w przygotowaniu, więc będzie to świetny wybór nawet dla osób dopiero zaczynających swoją przygodę w kuchni.

Wilgotne brownie z malinami

Ten przepis na brownie z malinami jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także gwarantuje rewelacyjny smak! Ciasto przygotujesz w kilku prostych krokach, a efekt końcowy zawsze zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wilgotne brownie z malinami to doskonała opcja na każdą porę roku, szczególnie w sezonie na świeże owoce. Ten deser zaskoczy swoją głębią smaku i niepowtarzalną kompozycją. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć wyjątkowy deser w domowym zaciszu.