Ciasta z owocamiMurzynki i piernikiSłodkości

Brownie z truskawkami

Jakie jest najbardziej czekoladowe ciasto na świecie? Bez wątpienia odpowiedziałabym, że brownie! Uwielbiam je piec i jeść. Domowe brownie nieco w smaku przypomina murzynka, jednak jest dość zbite przez co wygląda zakalcowato. Brownie z truskawkami jest naprawdę obłędne. Pokrojone ciasto ekspresowo znika z talerzy, a co więcej jest banalnie proste do przygotowania. Zamiast truskawek możecie użyć np. malin czy borówek (lub po prostu pominąć owoce).

Brownie

Muszę Was uprzedzić, że brownie z truskawkami praktycznie w ogóle nie urośnie, a do tego wychodzi zbite, o ciemnoczekoladowej barwie, więc najlepiej je upiec w jakiejś mniejszej foremce. Jeśli tylko użyjecie standardowej, większej blaszki to wtedy niestety wyjdzie Wam bardzo niski placuszek czy naleśnik. Ja używam zwykle kwadratowej foremki 20×20 cm lub prostokątnej foremki 26×18 cm.

Przepis na: Brownie z truskawkami

Składniki:

  • 220 g masła
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 60 g mlecznej czekolady
  • 4 małe lub 3 duże jajka
  • 180 g drobnego cukru
  • 20 g cukru z prawdziwą wanilią
  • 180 g mąki

Dodatkowo:

  • 30 g czekolady gorzkiej
  • 100 g truskawek
  • opcjonalnie garść orzechów laskowych

Jak zrobić brownie z truskawkami?

ciasto czekoladowe
Krok 1 

Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.

Masło (220 g) roztapiamy na bardzo małym ogniu, co chwilę mieszając.  


ciasto czekoladowe
Krok 2 

Gdy się tylko rozpuści, wtedy dodajemy 150 g gorzkiej czekolady i 60 g mlecznej czekolady. Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu jedynie do połączenia się składników (nie doprowadzamy do wrzenia). Odstawiamy do przestygnięcia.


ciasto czekoladowe
Krok 3 

Jajka (4 małe lub 3 duże) mieszamy z cukrem (180g) i cukrem z prawdziwą wanilią (20g) przez chwilkę trzepaczką lub miksujemy na małych obrotach miksera przez 30 sekund. Po tym czasie dodajemy przesianą mąkę pszenną (180g), a także przestygniętą masę czekoladową.   


ciasto czekoladowe z truskawkami
Krok 4

Całość mieszamy za pomocą trzepaczki do momentu powstania jednolitej masy.

Ciasto przekładamy do mniejszej foremki (u mnie prostokątna foremka 26×18 cm). Na wierzchu brownie nakładamy truskawki (ok. 100 g) pokrojone na połówki i czekoladę mleczną (30 g) posiekaną w małą kosteczkę. Opcjonalnie dodajemy także posiekaną garść orzechów włoskich czy laskowych.

Piec przez ok 30-32 minuty w temp. 180 stopni (bez termoobiegu).

Odwiedź też moje inne przepisy na ciasta z truskawkami (w tym wpisie klik znajdziesz zestawienie kilkunastu sprawdzonych przepisów).


brownie

ciasto z czekoladą i truskawkami

brownie z truskawkami

przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami

brownie z truskawkami

brownie czekoladowe

Print Friendly, PDF & Email

Oceń ten przepis!

Średnia ocena 4.8 / 5. Ilość głosów: 143

Oceń ten post jako pierwszy!

Brownie

Pewnie się zastanawiasz jakie jest najbardziej czekoladowe ciasto na świecie… Odpowiedź jest banalnie prosta – domowe brownie! Muszę przyznać, że nie wiem czy bardziej wolę je piec czy jeść… Domowe, obłędne w smaku brownie to taki mocno czekoladowy murzynek, tylko dużo bardziej zbity, zakalcowaty i wilgotny. Moim zdaniem najlepsze brownie to takie wyciągnięte prosto z piekarnika, gdy czekolada jest jeszcze nieco płynna i ciągnąca. To totalny raj dla podniebienia!

Brownie czekoladowe

Brownie czekoladowe ekspresowo się przygotowuje, a co więcej w tak szybki sposób znika z talerzy. Ten wypiek jest banalnie prosty do przygotowania. To ciasto praktycznie w ogóle nie urośnie w trakcie pieczenia, a do tego wychodzi zbite, o ciemnoczekoladowej barwie, więc polecam je upiec w nieco mniejszej foremce, ponieważ jeżeli tylko użyjesz większej blaszki to może dojść wtedy do sytuacji, że niestety wyjdzie Wam bardzo niski placuszek czy naleśnik. Brownie czekoladowe koniecznie zaserwuj na ciepło np. z gałką lodów śmietankowych. Twoi goście będą takim deserem zachwyceni.

Ciasto z czekoladą i truskawkami

Moje brownie z truskawkami prezentuje się naprawdę świetnie! Do tego ten zapach… No coś niesamowitego! To proste do przygotowania ciasto z czekoladą i truskawkami podbije podniebienie każdego fana czekoladowych wypieków. Jestem o tym przekonana. Jak dla mnie to najlepsze ciasto z truskawkami i czekoladą jakie tylko może być… U mnie w domu znika jeszcze cieplutkie i zanim się obrócę to już nie ma przynajmniej połowy foremki. W Twoim domu z pewnością również posmakuje Twoim domownikom. Zanim zaczniesz je przygotowywać to przeczytaj najpierw dokładnie ten przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami. Chcesz stworzyć prawdziwą ucztę dla podniebienia? W takim razie brownie z truskawkami podaj z gałką lodów np. śmietankowych lub truskawkowych. Odwiedź też moje inne przepisy na ciasta z truskawkami (w tym wpisie klik znajdziesz zestawienie kilkunastu sprawdzonych przepisów).

Back to top button