Ostatnio dość często sięgam po bananowe muffiny, z niesamowicie smacznego przepisu Nigelli Lawson. Ja wprost uwielbiam jej przepisy, ponieważ są proste, a przygotowanie pysznego dania zajmuje niewiele czasu. Muffinki bananowe z tego przepisu to jedne z moich ulubionych. Chociaż, jak przystało na prawdziwego łakomczucha, nie ma słodyczy, których nie lubię. Koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Przepis na: Bananowe muffiny Nigelli Lawson

Składniki:

3 dojrzałe banany
125 ml oleju
2 jajka
250 g mąki
5 łyżek cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
50 g czekolady mlecznej

Krok 1

W wysokim naczyniu miksujemy wszystkie składniki na gładką masę (gdy banany są dojrzałe to nie wymagają wcześniejszego blendowania). Na końcu dodajemy pokrojoną drobno czekoladę, mieszamy za pomocą łyżki.