Strona Główna / Obiady / Dania mięsne / Makaronowa zapiekanka z warzywami

Makaronowa zapiekanka z warzywami

Lubicie zapiekanki? Jeżeli tak to mam dla Was przepis na kolorową, makaronową zapiekankę z kurczakiem oraz mnóstwem warzyw. Ja użyłam mrożonej mieszanki warzyw (marchew, brokuły, kukurydza, ziemniaki, groszek, cukinia itp), ale możecie wybrać np. same brokuły, marchewkę lub co tylko chcecie 🙂 Makaronowa zapiekanka z warzywami wychodzi bardzo smaczna, w lekkim pomidorowym sosie dzięki czemu nie jest sucha i świetnie się komponuje z makaronem pełnoziarnistym.

Przepis na: Makaronowa zapiekanka z warzywami

Składniki:

  • 300 g makaronu pełnoziarnistego
  • 500 g mieszanki warzyw mrożonych (marchew, brokuły, kukurydza, ziemniaki, groszek, cukinia itp)
  • 350 g kurczaka
  • szczypta przyprawy do kurczaka
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 3 ząbki czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu cytrynowego lub ziołowego
  • szczypta kolendry zmielonej
  • 5 dag żółtego sera
Makaronowa zapiekanka z warzywami
Krok 1 

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Warzywa gotujemy w oddzielnym garnku aby je w pełni rozmrozić (również dodajemy troszkę soli). Kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy na większej patelni wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie na patelnię dodajemy odcedzony makaron oraz warzywa, później przecier, curry, kolendrę, 1/2 szklanki wody, całość mieszamy i chwilkę smażymy.

Makaronowa zapiekanka z warzywami
Krok 2 

Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego lub dowolnej foremki. Wierzch posypujemy serem i podpiekamy przez 10-12 minut w temp. 200 stopni. Smacznego!

Makaronowa zapiekanka z warzywami

Makaronowa zapiekanka z warzywami

Makaronowa zapiekanka z warzywami

Makaronowa zapiekanka z warzywami

Print Friendly, PDF & Email