Strona Główna / Obiady / Dania mięsne / Fit risotto z kurczakiem

Fit risotto z kurczakiem

Po porannym wysiłku na siłowni stwierdziłam, że przygotuję na obiad coś lżejszego, z dodatkiem ryżu, warzyw i drobiu, czyli fit risotto z kurczakiem. Użyłam patelni do grilowania, gdzie użyłam może ze trzy kropelki oleju lecz jeżeli macie patelnię na parze to już w ogóle bomba! Jest to danie szybkie, tanie oraz bardzo smaczne.

Przepis na: Fit risotto z kurczakiem

  Łącznie: 35 min

 Liczba porcji: 4

Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • 2 saszetki białego ryżu
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 6 większych pieczarek
  • natka pietruszki
  • 5- 6 szklanek wody
  • szczypta curry
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
risotto z kurczakiem
Krok 1 

Kurczaka kroimy drobno, podsmażamy na patelni (ja użyłam może trzech kropli oleju, a smażyłam na patelni do grilowania), posypujemy przyprawą do kurczaka. Dodajemy pokrojoną paprykę, kukurydzę, posiekaną pietruszkę, pieczarki, smażymy na małym ogniu około 5 minut.

risotto z kurczakiem
Krok 2 

Wlewamy wodę, wsypujemy ryż, przyprawiamy szczyptą curry, solą oraz pieprzem. Ryż zacznie wchłaniać wodę i pęcznieć więc nie przejmujcie się, że na razie wygląda to jak zupa :). Co chwilkę mieszamy i pilnujemy kiedy ryż wystarczająco napęcznieje, ewentualnie dodajemy troszkę więcej wody, doprawiamy do smaku. Smacznego!

risotto z kurczakiem

risotto z kurczakiem

Print Friendly, PDF & Email