Kurczak z ryżem

4.7/5 (136 ocen)
Jeżeli mam mało czasu na przygotowanie zdrowego obiadu, to zawsze przygotowuję kurczaka z ryżem i warzywami. Jest niezwykle prosty do przygotowania, bardzo sycący i naprawdę przepyszny.

Ilość porcji

3-4

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

20 min

Kurczak z ryżem

Kurczak z ryżem to danie banalnie proste do przygotowania. Bardzo sycące i jednocześnie smaczne. Przyznam, że jak tylko zaczęłam studia i zamieszkałam sama to robiłam sobie takiego kurczaka z ryżem i warzywami naprawdę często.

Ryż z kurczakiem i warzywami

Ten szybki do przygotowania ryż z kurczakiem i warzywami to świetny pomysł na obiad. To danie jednogarnkowe można śmiało przygotować sobie z podwójnej porcji żeby mieć posiłki na 2-3 dni do przodu. Bez problemu zapakujesz go sobie także do szczelnie zapakowanego pudełka jako obiad na wynos do pracy!

Ja najczęściej wykonuję ryż z kurczakiem wraz z kolorowymi paprykami, ale równie dobrze możesz je zastąpić pieczarkami, cukinią, brokułami czy użyć jakiejś gotowej mrożonki ze sklepu np. mix warzyw na patelnię. Chcesz wzbogacić smak tego dania? Proponuję dodać odrobinę gotowego sosu słodko-kwaśnego lub słodki sos chili, który można bez problemu kupić w każdym większym sklepie na dziale kuchni azjatyckiej. Palce lizać!

Przepis na: Kurczak z ryżem

Składniki:

  • 700 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta curry
  • szczypta pieprzu czarnego
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka lub gyrosa
  • papryka czerwona, zielona i żółta
  • większa szczypta papryki słodkiej
  • 50 ml wody lub bulionu
  • 200 g ryżu białego (waga przed ugotowaniem, dwie saszetki)
  • sól i pieprz do smaku
Wyślij emailem

Kurczak z ryżem przepis krok po kroku:


Krok 1

Przygotowanie kurczaka do smażenia

Kurczak z ryżem to bardzo proste i szybkie do przygotowania danie. W poniższym przepisie użyłam kolorowych, większych papryk, ale równie dobrze można je wzbogacić pieczarkami, cukinią itp.

W malutkiej miseczce mieszamy ze sobą oliwę (2 łyżki), przeciśnięty czosnek (1 duży ząbek), curry (większa szczypta), pieprz czarny (szczypta), a także przyprawę do kurczaka lub gyrosa (1/2 łyżeczki). Mieszamy i nacieramy pokrojone w kostkę mięso (około 700 g kurczaka).

Ja zazwyczaj takie zamarynowane mięso owijam folią spożywczą i dopiero po godzinie lub dłuższym czasie smażę. Jednak nie jest to obowiązkowy zabieg. Po prostu dzięki temu kurczak jest bardziej soczysty i aromatyczniejszy jak w przyprawach dłużej poleży. 


Krok 2

pokrojona papryka zielona żółta i czerwona

Ryż biały (u mnie dwie saszetki po 100 g) gotujemy w lekko osolonej wodzie wraz ze szczyptą curry według wskazań producenta na opakowaniu.

Do tego dania najbardziej smakują mi kolorowe papryki (żółtą, czerwoną i zieloną łatwo dostać np. w Lidlu zapakowane w jednym opakowaniu). Myjemy je i kroimy na mniejsze kawałki.


Krok 3

podsmażony kurczak

Mięso smażymy na większej patelni z nieprzywieralną powierzchnią – na średnim lub wysokim ogniu przez około 3 minuty. 


Krok 4

Kurczak z papryką

Do podsmażonego kurczaka dodajemy warzywa. Całość mieszamy i smażymy przez około 3-4 minuty.

Jeśli lubicie to możecie opcjonalnie na tym etapie dodać odrobinę gotowego sosu np. słodko-kwaśnego lub sosu chili – można je kupić w większych sklepach na dziale kuchni azjatyckiej.


Krok 5

Kurczak z warzywami na patelni

Wlewamy około 50 ml wody lub bulionu. Dodajemy także paprykę słodką (szczypta) i sól (szczypta).


Krok 6

ryz z kurczakiem i warzywami

Wsypujemy ciepły ugotowany i odcedzony ryż. Całość mieszamy i smażymy przez minutę.

Pamiętaj tylko żeby nie smażyć zbyt długo całości, ponieważ kurczak później może wyjść po prostu twardy.


Krok 7

ryż z kurczakiem i warzywami

Jeśli będzie potrzeba to dodaj odrobinę wody czy bulionu. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, curry. Fajnie się sprawdzają także świeże zioła jak np. oregano.

Szukasz innych pomysłów na szybkie dania z kurczakiem w roli głównej?  W takim razie koniecznie odwiedź tą zakładkę na moim blogu – PRZEPISY Z KURCZAKIEM. Jest tam spora dawka inspiracji, więc z pewnością coś dla siebie znajdziesz!


Kurczak z ryżem i warzywami

Przepis na kurczaka z ryżem

przepis na ryż z warzywami i kurczakiem

kurczak z ryżem

kurczak z ryżem przepis

Średnia ocena 4.7 / 5. Ilość głosów: 136

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Kurczak z ryżem i warzywami

Jeżeli chcemy przygotować pełnowartościowy, zdrowy, a zarazem sycący posiłek, to kurczak z ryżem i warzywami z całą pewnością będzie świetnym wyborem. Przygotujemy go w zaledwie 20 minut, a za każdym razem możemy przygotować go na inny sposób. Wszystko zależy od warzyw, jakie użyjemy w tym daniu. Ja najczęściej dodaję paprykę, ale w 3 kolorach i wychodzi moim zdaniem ekstra. Jeżeli jednak lubisz wersję bardziej na słodko, to wypróbuj opcję z mango lub sosem słodko kwaśnym. Ostatecznie kurczaka z ryżem możesz przygotować z gotową mieszanką mrożonych warzyw, którą można bez problemu w każdym sklepie.

Pomysł na obiad z ryżem i kurczakiem

Kurczak z ryżem to danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. To prosty i smaczny sposób na zaspokojenie głodu, który nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych technik kulinarnych. Jest to świetny pomysł na szybki, ale jednocześnie sycący obiad dla całej rodziny. Ponadto z całą pewnością przepis przypadnie do gustu również osobom dbającym o linię. Kurczak z ryżem to świetne źródło białka z mięsa oraz węglowodanów z ryżu. Dodatkowo porcja warzyw zapewnia nam wiele drogocennych witamin i minerałów.

Ryż z kurczakiem i warzywami

Ryż z kurczakiem i warzywami jest łatwym i szybkim sposobem na zaspokojenie głodu. Jest to danie, które można łatwo przygotować w domu jako smaczny obiad, ale także zamówić w restauracji lub barze szybkiej obsługi. Różne wersje dania pozwalają na dostosowanie smaku do swoich preferencji. Kurczak z ryżem może być również modyfikowany, np. z dodatkiem różnych przypraw, jak również podawany w innej formie, np. jako sałatka. Dodatkowo jeżeli tylko mamy ochotę, to możemy dodać również np. sos słodko kwaśny, który będzie świetnym uzupełnieniem.

RozwińZwiń