Zapiekane naleśniki z warzywnym risotto i mięsem mielonym

Zapiekane naleśniki z warzywnym risotto i mielonym mięsem to pomysł na pyszny i bardzo efektowny obiad dla całej rodziny. Już dawno chodziła za mną ochota na wytrawne naleśniki i jak tylko zobaczyłam w mięsnym sklepie bardzo ładne mięso wołowe to stwierdziłam, że jak tylko wrócę z zakupów to je od razu zmielę w maszynce i przygotuję z niego farsz do moich naleśników. Wyszły naprawdę przeeepyszne w smaku! Bardzo wyraziste, nieco pikantne i do tego sycące.

Do mojego przepisu na zapiekane naleśniki użyłam nowości od firmy The Green Woodpecker Trill, a mianowicie warzywne risotto do samodzielnego przygotowania z dynią, pieczarkami i nutą chili. Najważniejsze jest to, że nie jest to danie typu „instant”! Są to przede wszystkim dania, które należy przygotować samodzielnie, a jednocześnie nie trzeba odmierzać składników czy kroić warzyw. Każde opakowanie zawiera idealne proporcje wszystkiego, co najważniejsze. Warto dodać także, że składniki nie są poddane wcześniejszej obróbce termicznej.

Sam producent tego produktu pisze:

“To jedyne risotto w Polsce o tak czystym składzie. Zawiera tylko naturalne składniki, żadnych wzmacniaczy smaku i konserwantów. Mało tego, w daniach nie znajdziesz również soli! To ty decydujesz czy chcesz ją dodać.”

To takie proste… Jeżeli nie masz czasu na przygotowywanie pracochłonnego obiadu to wystarczy jedynie umiejętność mieszania zawartości na patelni, a po 20-25 minutach zyskujesz pyszny, sycący posiłek i kulinarną satysfakcję.

Przepis na: Zapiekane naleśniki z warzywnym risotto i mięsem mielonym

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki wody gazowanej
1 szklanka mleka
2 jajka
szczypta soli

Farsz:

500 g mięsa mielonego wołowego
szczypta przyprawy do mięsa mielonego
2 ząbki czosnku
szczypta papryki słodkiej
2 łyżki oleju
Warzywne risotto do samodzielnego przygotowania z dynią, pieczarkami i nutą chili firmy The Green Woodpecker Trill (215 g)
100 ml białego wina
700 ml bulionu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
szczypta soli i pieprzu
100 g mozzarelli
200 ml passaty pomidorowej

Wyślij emailem

Zobacz również:

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami

Wytrawna tarta z kurczakiem

Zapiekanka ze szpinakiem

Babka ziemniaczana

Kapsalon

Jak zrobić zapiekane naleśniki z warzywnym risotto i mięsem mielonym?

Krok 1

W wysokim naczyniu miksujemy mąkę, mleko, wodę, jajka i szczyptę soli. Masę miksujemy przez minutę do połączenia się składników. Naleśniki smażymy z obu stron na patelni teflonowej.

Krok 2

Na rozgrzaną patelnię nalewamy olej i dodajemy mielone mięso. Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę słodką, a także przyprawę do mięsa mielonego. Smażymy przez 4-5 minut na małym ogniu co chwilkę mieszając.

Krok 3

Wsypujemy warzywne risotto i smażymy przez 2 minuty ciągle mieszając. Po tym czasie podlewamy białym winem, a także dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy do momentu wchłonięcia całego wina. Następnie dolewamy po 100 ml bulionu aż do momentu ponownego wchłonięcia płynu. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i opcjonalnie dodajemy dodatkowy przeciśnięty przez praskę czosnek. Ważne żeby farsz był zwarty, a płyny powinny całkowicie wchłonąć.

Krok 4