Śniadaniowe muffiny jajeczno-serowe z dodatkami

4.7/5 (44 ocen)

Ilość porcji

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

20 min

Poniedziałek trzeba zacząć pysznie i sycąco! Przygotowałam bardzo szybkie śniadaniowe muffinki jajeczno-serowe. Zrobiłam ich sześć, ale w trzech smakach: z oliwkami i kabanosem, z papryką i kukurydzą oraz z pieczarkami. Jest to świetny sposób na opróżnienie swojej lodówki, bo możesz do nich dodać to co tylko chcesz… Jak w przypadku pizzy!

Do masy jajecznej dodałam starty żółty ser oraz posiekany szczypiorek. W połączeniu ze świeżym pieczywkiem stanowią śniadanie doskonałe!

Przepis na: Śniadaniowe muffiny jajeczno-serowe z dodatkami

Składniki:

Masa jajeczna:

4 jajka
1/5 płaskiej łyżeczki soli
szczypta pieprzu
1 łyżka mąki
3 łyżki mleka
1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
szczypta ziół prowansalskich
5 dag startego żółtego sera

Dodatkowo:

1 większy kabanos
2 większe pieczarki
2 łyżeczki pokrojonych oliwek zielonych Fragata Stovit
3 łyżki kukurydzy
1/4 papryki czerwonej

Wyślij emailem

Zobacz również:

Omlet na słodko

Omlet budyniowy z czekoladą

Tortilla na omlecie

Grillowana kanapka z omletem

Szakszuka

Śniadaniowe muffiny jajeczno-serowe z dodatkami - przepis krok po kroku

Krok 1

Piekarnik nastawiamy na temp. 190 stopni z termoobiegiem. Do silikonowych foremek lub większej foremki do zapiekania (jak moja) wkładamy swoje ulubione dodatki, ja robiłam 6 muffinek jajecznych w 3 smakach: do dwóch dodałam pokrojone pieczarki, do dwóch pokrojone oliwki i kabanosy, do pozostałych dwóch paprykę czerwoną oraz kukurydzę. W miseczce wymieszałam 4 jajka lekko zmiksowane mikserem wraz z mąką, mlekiem, solą, pieprzem, posiekanym drobno szczypiorkiem, a także startym serem na drobnych oczkach.

Do każdej foremki z dodatkami nalewamy masę jajeczno-serową, tak aby przykryła 3/4 wysokości foremki. Wkładamy do piekarnika na 15-20 minut do momentu ścięcia się masy jajecznej.

Smacznego!