Śniadanie

Jajecznica z kurkami

Nie jadłeś jeszcze śniadania? Nie masz kompletnie pomysłu co przygotować zamiast “codziennych” kanapek?

Często jest tak, że masz tylko kilka składników w lodówce i na pierwszy rzut wydaje się, że przecież nic się z tego nie da zrobić… Ja wtedy zazwyczaj przygotowuję omleta lub jajecznicę, do których można dodać tak naprawdę resztki warzyw, wędlin itp.

Sezon na kurki w pełni! Zostało mi ich trochę z przepisu na polędwiczki w sosie musztardowym, więc przygotowałam pyszną jajecznicę z kurkami i posiekaną pietruszką. Do tego świeże pieczywko… Coś pysznego!

Jajecznica z kurkami jest szybka i prosta do przygotowania, a co więcej wystarczy tylko kilka składników, aby stworzyć pyszne śniadanie dla siebie i swojej połówki.

Przepis na: Jajecznica z kurkami

  Łącznie: 10 min

 Liczba porcji: 2

Składniki:

  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 100-150 g świeżych kurek
  • 1 łyżeczka natki pietruszki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Jak zrobić jajecznicę z kurkami?

Wykonanie:

Na maśle smażymy pokrojoną drobno cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy się zeszkli, wtedy dodajemy pokrojone kurki oraz drobno posiekaną natkę pietruszki, smażymy na małym ogniu co chwilkę mieszając.

W tym czasie do miski wbijamy jajka i je lekko roztrzepujemy za pomocą rózgi kuchennej. Jajka przelewamy na patelnię i smażymy na bardzo małym ogniu ciągle mieszając.


Jak zrobić jajecznice z kurkami

Jajecznica na kurkach

Jajecznica z kurkami przepis

Jajecznica z kurkami

Print Friendly, PDF & Email

Oceń ten przepis!

Średnia ocena 0 / 5. Ilość głosów: 0

Oceń ten post jako pierwszy!

Jajecznica z kurkami przepis

Jajecznica to jedno z najzdrowszych śniadań jakie możemy sobie przygotować. Jajka są nie tylko świetnym źródłem białka, ale również dostarczają nam bardzo dużo witamin i minerałów. Nic dziwnego, że należą do elitarnego grona tzw. “superfood” i są podstawą większości diet sportowych. Sama przyznam się, że jest to jedno z najczęstszych dań, które przygotowuję rano. Ostatnio postanowiłam jednak spróbować jakieś innej wersji i w ten oto sposób powstał powyższy przepis na jajecznicę z kurkami, który okazała się strzałem w dziesiątkę! Ogólnie grzyby mimo swojego wspaniałego smaku, mają bardzo niewiele wartości odżywczych, dlatego jeżeli trzymasz dietę, to możesz spokojnie przygotować jajecznicę z kurkami na śniadanie .

Jak zrobić jajecznice z kurkami

Przepis na jajecznicę z kurkami jest bardzo prosty i nie powinien zająć dłużej niż 10-15 min. Wystarczy na patelni zeszklić cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy pokrojone kurki oraz natkę pietruszki i smażymy na małym ogniu. W osobnej miseczce roztrzepujemy jajka i wlewamy je na patelnię. Od tego momentu na małym ogniu cały czas mieszamy naszą jajecznicę z kurkami. Stopień ścięcia jajecznicy zależy od własnych upodobań – jedni lubią jak jajecznica jest bardziej wodnista, inni jak bardziej zbita.

Jajecznica na kurkach

Kurki w Polsce zbieramy od czerwca do listopada, jednak największy wysyp przypada na miesiące sierpień, wrzesień i październik. W tym czasie nie powinniśmy mieć żadnego problemu aby dostać je w sklepie i zrobić sobie jajecznicę na kurkach 🙂 Ogólnie powyższy przepis nie polecam wykonywać w godzinach wieczornych, ponieważ grzyby są ciężkostrawne. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie aby na śniadanko zrobić sobie taką pyszną jajecznicę na kurkach!

Back to top button