Nie jadłeś jeszcze śniadania? Nie masz kompletnie pomysłu co przygotować zamiast “codziennych” kanapek?
Często jest tak, że masz tylko kilka składników w lodówce i na pierwszy rzut wydaje się, że przecież nic się z tego nie da zrobić… Ja wtedy zazwyczaj przygotowuję omleta lub jajecznicę, do których można dodać tak naprawdę resztki warzyw, wędlin itp.
Sezon na kurki w pełni! Zostało mi ich trochę z przepisu na polędwiczki w sosie musztardowym, więc przygotowałam pyszną jajecznicę z kurkami i posiekaną pietruszką. Do tego świeże pieczywko… Coś pysznego!
Jajecznica z kurkami jest szybka i prosta do przygotowania, a co więcej wystarczy tylko kilka składników, aby stworzyć pyszne śniadanie dla siebie i swojej połówki.
Przepis na: Jajecznica z kurkami
Składniki:
- 5 jajek
- 1 łyżeczka masła
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 100-150 g świeżych kurek
- 1 łyżeczka natki pietruszki
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Zobacz również:
Jak zrobić jajecznicę z kurkami?
Wykonanie:
Na maśle smażymy pokrojoną drobno cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy się zeszkli, wtedy dodajemy pokrojone kurki oraz drobno posiekaną natkę pietruszki, smażymy na małym ogniu co chwilkę mieszając.
W tym czasie do miski wbijamy jajka i je lekko roztrzepujemy za pomocą rózgi kuchennej. Jajka przelewamy na patelnię i smażymy na bardzo małym ogniu ciągle mieszając.
Komentarze
taką jajecznicę z chęcią bym zjadła
Jajecznica jest moim ulubioną potrawą na śniadanie. 😉