Muszę przyznać, że to jeden z lepszych serników jakie do tej pory zrobiłam! Autentycznie… Ten pyszny sernik z malinami przeszedł samego siebie. Masa serowa wyszła po prostu niesamowita. Dlaczego? Po pierwsze użyłam wiejskich jajek, a po drugie pysznego twarożku kanapkowo-sernikowego Wieluń, który sprawił, że sernik wyszedł bardzo delikatny, kremowy i do tego ten zapach… Ciężko było odmówić dokładki. Maliny również były z ogródka, więc dodałam do sernika takie najładniejsze jakie tylko znalazłam 🙂
Przepis na: Sernik z malinami
Składniki:
Ciasto:
- 270 g mąki
- 125 g margaryny
- 2 żółtka
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1 kg twarożka z wiaderka kanapkowo-sernikowego Wieluń “Mój ulubiony”
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/3 szklanki oleju
- 2 budynie waniliowe
- 5 jajek
- 2 białka
- 2 szklanki malin
Wykonanie:
Ze wszystkich składników ugniatamy kruchy spód. Przekładamy na foremkę i pieczemy w piekarniku przez 10-15 minut w temp. 180 stopni.
W tym czasie przygotowujemy masę serową. Ser miksujemy z cukrem pudrem, następnie wlewamy olej, jajka, a na końcu sypkie budynie. Masę serową wylewamy na podpieczony spód, na wierzch nakładamy równomiernie maliny. Piec przez 60 minut w temp. 160 stopni. Studzimy w lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
