Omlet biszkoptowy

4.6/5 (109 ocen)
Omlet biszkoptowy

Nie masz pomysłu na śniadanie? W takim razie wypróbuj ten sprawdzony przepis na omlet biszkoptowy. Wychodzi puszysty, delikatny w smaku.

Puszysty omlet biszkoptowy

Omlet biszkoptowy przygotowuję przynajmniej raz w tygodniu. Jajka mam zawsze w lodówce, więc bez problemu mogę go sobie zaserwować kiedy tylko nachodzi mnie ochota. Można go podać z ulubionymi dodatkami. Ja bardzo lubię z dodatkiem serka homogenizowanego waniliowego i konfiturą lub świeżymi owocami. Jeśli jest tylko sezon na truskawki to idealnym połączeniem jest masło orzechowe, odrobina dżemu porzeczkowego i posiekane truskawki… No palce lizać!

Przepis na: Omlet biszkoptowy

Składniki:

  • 3 duże jajka
  • szczypta soli
  • 1 płaska łyżka cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • opcjonalnie szczypta proszku do pieczenia
  • 1 łyżka masła do smażenia
  • cukier puder do oprószenia
  • serek homogenizowany waniliowy
  • świeże owoce lub ulubiona konfitura
Wyślij emailem

Omlet biszkoptowy - przepis krok po kroku


Krok 1

przepis na omlet puszysty

Białka oddzielamy dokładnie od żółtek.

Ubijamy je ze szczyptą soli na sztywną pianę przez około 3-4 minuty na wysokich obrotach miksera. Dodajemy cukier (1 łyżka) i nadal miksujemy przez 3 minuty. 


Krok 2

przygotowanie omleta na słodko

Dodajemy żółtka i miksujemy na małych obrotach przez około 15 sekund.


Krok 3

omlet puszysty

Wsypujemy mąkę pszenną (1 łyżka).


Krok 4

ciasto na omleta biszkoptowego

Delikatnie mieszamy za pomocą trzepaczki.


Krok 5

smażenie omleta

Na większej patelni rozgrzewamy masło (ok. 2 płaskie łyżki). Rozprowadzamy je po całej powierzchni patelni. Wylewamy delikatnie naszą masę jajeczną, wyrównujemy i smażymy z obu stron przez około 3-4 minuty na małym/średnim ogniu (najlepiej pod przykryciem). Gdy od spodu omlet będzie ładnie zarumieniony, wtedy przewracamy go na drugą stronę (tutaj najlepiej się do tego sprawdza dłuższa, szersza łopatka).

Przygotowany omlet składamy w pół i przekładamy na talerz. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Do środka nakładamy serek homogenizowany. Zaś wierzch oprószamy lekko cukrem pudrem i podajemy z ulubionymi owocami czy konfiturą. Smacznego!


Omlet biszkoptowy z serkiem homogenizowanym

Przepis na puszystym omlet na słodko

Omlet puszysty przepis

omlet biszkoptowy

Średnia ocena 4.6 / 5. Ilość głosów: 109

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
13 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Agnieszka
Agnieszka
1 miesiąc temu

Nie raz robiłam omleta biszkoptowego ale ten wyszedł idealny będzie często wpadał🥰

Edyta
Edyta
7 miesięcy temu

Wyszedł pyszny 😊

IMG_1663.jpeg
Lucyna
Lucyna
1 rok temu

Zrobiłam, ale jako biszkopt, bez obracania, polałam karmelem. Niezły i szybki.
Proszę napisać jak polać galaretkę na biszkopt, aby nie wsiąkła do środka.

Tomasz
Tomasz
1 rok temu

Bardzo smaczne i proste. Pozdrawiam serdecznie.

Paweł
Paweł
1 rok temu

Pyszny, gorąco polecam innym czytelnikom. Co do przewracania to proponuję pierwszą stronę robić pod przykryciem aby ścięło górę.

Aleksandra
Aleksandra
1 rok temu

Pyszny, ale dosyć ciężko się przewraca w porównaniu do innych omletów które robiłam, ale za to najlepszy w smaku

1000000957.jpg
Justyna
Justyna
2 miesięcy temu
W odpowiedzi do  Aleksandra

Też tak uważam, najlepszy spośród wszystkich przepisów ktore testowalam jednak troszkę mi opadł po przewróceniu na drugą stronę. Ale mimo tego i tak nr 1

Omlet biszkoptowy

Jeżeli przygotujesz sobie na śniadanie ten omlet biszkoptowy, to z całą pewnością dzień od razu stanie się przyjemniejszy! Omlet biszkoptowy jest bardzo prosty a czas przygotowania to zaledwie 10 min. Chyba nie dużo, jak na takie pyszne śniadanko 🙂 Ja bardzo często przygotowuję sobie takiego omleta, zwłaszcza jak zapomnę kupić pieczywka i nie zdążę wieczorem upiec go samodzielnie.

Omlet biszkoptowy przypomina w smaku tradycyjny biszkopt, ale nie wyrasta taki wysoki. Pamiętaj jednak aby dusić go pod przykryciem na małym ogniu. Używaj też o ile to możliwe, nowszej patelni z teflonową powierzchnią. W przypadku starszej patelni, dobrze jest zadbać o dobre jej natłuszczenie.

Omlet puszysty przepis

Ten przepis na puszysty omlet biszkoptowy wychodzi rewelacyjny! Jeżeli lubisz przygotowywać omlety na słodko to musisz koniecznie wypróbować go w tej wersji. Ja wierzch udekorowałam serkiem homogenizowanym i owocami, ale oczywiście możesz zamienić je na inne dowolne dodatki. Puszysty omlet biszkoptowy możesz na przykład podawać z syropem klonowym, bitą śmietaną, dżemem, cukrem pudrem, czekoladą lub masłem orzechowym. Wszystko zależy od Twoich upodobań i tego co akurat masz w lodówce.

RozwińZwiń