Mocno czekoladowe ciasto z owocami leśnymi

5/5 (1 ocen)
czekoladowe ciasto z owocami

Mega czekoladowe ciasto z owocami leśnymi oraz polewą czekoladową! W smaku troszkę przypomina murzynka, jednak jest zdecydowanie bardziej czekoladowe, dość zbite przez co wygląda nieco zakalcowate jak brownie. Szybko znika z talerzy, jest proste w przygotowaniu… Aż się dziwię, że go wcześniej nie zrobiłam! Jest po prostu rewelacyjne w smaku. Dzięki dodatkowi truskawek i borówek nadałam tu odrobinę kwaśniejszej, owocowej nutki. Od razu uprzedzam, że ciasto za dużo nie urośnie, ma wyjść zbite, o ciemnoczekoladowej barwie więc polecam upiec je w jakiejś mniejszej foremce. Ja użyłam kwadratowej foremki 22x22cm.

Przepis na: Mocno czekoladowe ciasto z owocami leśnymi

Składniki:

Ciasto:

  • 200 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady (2 tabliczki)
  • 3 jajka
  • 200 g drobnego cukru
  • 150 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Dodatkowo:

  • 250 g borówek
  • 250 g truskawek
  • 125 g masła
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 50 g czekolady gorzkiej
Wyślij emailem

Mocno czekoladowe ciasto z owocami leśnymi - przepis krok po kroku


Krok 1

czekoladowe ciasto z owocami

Masło roztapiamy na małym ogniu, czekolady kruszymy na mniejsze kawałki i wrzucamy do roztopionego masła. Nie doprowadzamy do zagotowania! Odstawiamy do przestygnięcia.


Krok 2

czekoladowe ciasto z owocami

Jajka miksujemy ze szczyptą soli. Następnie wsypujemy stopniowo cukier i miksujemy na puszystą masę jajeczną.


Krok 3

czekoladowe ciasto z owocami

Do masy jajecznej dodajemy przestygniętą czekoladę, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość miksujemy na bardzo małych obrotach. Masę przelewamy do foremki (u mnie kwadratowa o wymiarach 22 x 22 cm). Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piec przez ok. 35 minut. Ciasto nie powinno zbytnio urosnąć.

Polewa tradycyjna: Rozpuszczamy w garnku masło wraz z czekoladami, dodajemy cukier puder, a kiedy już się rozpuści to zdejmujemy z ognia, dodajemy kakao i mieszamy. Po przestudzeniu polewa jest gotowa.

Na przestygnięte ciasto nakładamy pokrojone owoce i polewamy je polewą czekoladową.


czekoladowe ciasto z owocami

czekoladowe ciasto z owocami

czekoladowe ciasto z owocami

czekoladowe ciasto z owocami

Mocno czekoladowe ciasto z owocami leśnymi

Mocno czekoladowe ciasto z owocami leśnymi

Średnia ocena 5 / 5. Ilość głosów: 1

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
7 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Barbara Maria Radzanowska
Barbara Maria Radzanowska
5 lat temu

Ile proszku do pieczenia?

Kobietapo30
Kobietapo30
6 lat temu

Wygląda naprawdę mocno czekoladowo 🙂

Zakochana babeczka
Zakochana babeczka
6 lat temu

Truskawki i czekolada to chyba najlepsze połączenie jakie można sobie wyobrazić *.*

Beatka
Beatka
6 lat temu

Cały dzien bedzie mi teraz leciała ślinka! 🙁

Marzena
Marzena
6 lat temu

Wygląda obłędnie <3 Wczoraj je piekłam i wyszło bombowe!

Elwira
Elwira
6 lat temu

Uuuu jakie ciacho! 🙂 Koniecznie muszę wypróbować przepis ;p

posmakujto!
posmakujto!
6 lat temu

Wygląda bardzo smacznie 🙂