Dzień bez zjedzenia czegoś słodkiego, nawet małego to dzień stracony! Jeśli nie masz czasu spędzić pół dnia w kuchni to polecam wypróbować przepis na ekspresowe, maślane ciasteczka kocie oczka przełożone dżemem brzoskwiniowym.
Przepis na: Maślane ciasteczka kocie oczka
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g miękkiego masła
- 60 g cukru
- 1 jajko
- 16 g cukru waniliowego
- 1/2 słoiczka dżemu brzoskwiniowego Stovit
Zobacz również:
Maślane ciasteczka kocie oczka - przepis krok po kroku
Wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym.
Dodajemy jajko, mąkę, a następnie miksujemy na niskich obrotach do połączenia się wszystkich składników. Wyrabiamy nasze ciasto ręką, podsypujemy mąką, wałkujemy.
Za pomocą szklanki wycinamy ciasteczka, połowę z nich odkładamy na bok – za pomocą kieliszka do wódki wycinamy na środku mniejsze dziurki. Na wysmarowanej foremce układamy ciasteczka jedno obok drugiego. Piec około 10-12 minut w temperaturze 170 stopni. Gdy wystygną układamy nasze ciastka w całość czyli: ciasto bez dziurki (całe) smarujemy łyżeczką dżemu, przykrywamy ciastkiem z dziurką, leciutko dociskamy. Opcjonalnie maślane ciasteczka delikatnie oprószamy cukrem pudrem. Smacznego!
Komentarze
Ile ciasteczek wychodzi mniej więcej z jednej porcji?