Kurczak pod pieczarkową pierzynką

5/5 (3 ocen)

Ilość porcji

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

25 min

Nie masz czasu na wyszukany obiad? Mam dla Ciebie pomysł na szybki, prosty lecz bardzo pyszny obiadek! Polecam mojego spontanicznego kurczaka pod pieczarkową pierzynką 🙂 Wierzch farszu pieczarkowego posypałam startą mozzarellą przez co pieczarki pięknie się trzymają kurczaka i całość super się kroi. Jest to przepis idealny szczególnie dla tych co nie lubią się długo “babrać” w kuchni, a jednak nie lubią się żywić na totalnych gotowcach 🙂

Przepis na: Kurczak pod pieczarkową pierzynką

Składniki:

700 piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku
szczypta przyprawy do kurczaka
szczypta pieprzu ziołowego
200 g pieczarek
1 łyżeczka posiekanej natki koperku
50 g startej mozzarelli

Dodatkowo:

ugotowane ziemniaczki z koperkiem
kilka liści jarmużu lub ulubiona surówka

Wyślij emailem

Zobacz również:

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami

Makaron w sosie kurkowym

Tortilla z kurczakiem

Wytrawna tarta z kurczakiem

Kurczak pod pieczarkową pierzynką - przepis krok po kroku

Krok 1

Piersi z kurczaka kroimy w cienkie lecz szerokie plastry. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dokładnie nacieramy, odstawiamy na chwilę.

Krok 2

W tym czasie czosnek, natkę koperku oraz pieczarki siekamy drobno. Podsmażamy na oleju wszystkie warzywa. Dusimy pod przykryciem przez kilka minut.

Krok 3

Kurczaka smażymy z jednej strony, później przewracamy na drugą i wtedy nakładamy na każdy plaster mięsa pieczarki, a na ich wierzch mozzarellę. Smażymy pod przykryciem do momentu rozpuszczenia się sera. Podajemy np. z ugotowanymi ziemniaczkami, ulubioną surówką. Smacznego!