Kapsalon

4.7/5 (169 ocen)

Ilość porcji

3

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

40 min

Kapsalon przepis

Kapsalon to taki holenderski fast food, który jest pysznym pomysłem na obiad czy kolację. Składa się z frytek przykrytych soczystym kurczakiem gyros (w oryginalne dodajemy szoarmę, czyli bliskowschodnią potrawę w postaci skrawków mięsa okrawanych z pionowego, obrotowego rożna), a także warstwą żółtego sera. Zapiekamy w piekarniku do momentu rozpuszczenia się sera, a na wierzch nakładamy pyszną sałatkę. Kapsalon możemy podawać np. z sosem czosnkowym czy innym ostrym sosem.

Według informacji jakie znalazłam na Wikipedii:

“Nazwa kapsalon w języku niderlandzkim oznacza dosłownie salon fryzjerski. Danie zostało wymyślone w 2003 roku przez fryzjera z Rotterdamu, który we współpracy z położoną niedaleko jego salonu restauracją serwującą szoarmę połączył wszystkie swoje ulubione składniki w jedną potrawę. Od tego czasu kapsalon rozprzestrzenił się w Holandii i Belgii, gdzie można go dostać w punktach gastronomicznych serwujących szoarmę lub kebab.”

Kapsalon przepis

Kapsalon przygotowuje się w takich aluminowych foremkach (można je kupić w większości dużych sklepów, ja często piekę w nich pasztet). Dzięki tym foremkom każdy ma swoją porcję. Równie dobrze możesz przygotować kapsalon w naczyniu żaroodpornym, a później każdy sobie nakłada ile chce.

Wierzch mojego dania polałam pysznym sosem czosnkowym na bazie Majonezu Kieleckiego. Bardzo lubię go używać w swoich potrawach, ponieważ jest wysokiej jakości. Ma naturalny skład i charakterystyczny oryginalny smak, który mojej rodzinie bardzo smakuje. Warto podkreślić, że Majonez Kielecki jest produkowany według tradycyjnych receptur.

Do przygotowania tego przepisu będą Ci potrzebne 3 foremki aluminiowe prostokątne. To naprawdę dwie bardzo syte porcje dla trzech osób. Jeśli potrzebujesz zrobić kapsalon dla większej ilości osób to wszystkie składniki przemnóż razy dwa czy trzy itp.

Przepis na: Kapsalon

Składniki:

  • 750 g ziemniaków
  • 2 łyżki oleju
  • sól do smaku
  • 500 g filetu z piersi kurczaka
  • 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
  • 2 łyżki oleju
  • 100 g sera Gouda
  • 1 sałata lodowa
  • 2 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 1/2 ogórka zielonego

Sos:

  • 2 łyżki Majonezu Kieleckiego
  • 1 łyżka śmietany 18% lub jogurtu greckiego
  • 1 większy ząbek czosnku
  • szczypta soli i pieprzu
Wyślij emailem

Jak zrobić kapsalon?


Krok 1

pomysł na obiad

Kurczaka kroimy w kosteczkę. Na rozgrzanej patelni wlewamy olej i dodajemy mięso. Posypujemy je przyprawą do gyrosa i smażymy przez 2-3 minuty.


Krok 2

pomysł na obiad

Frytki możemy użyć mrożone ze sklepu lub przygotować je samodzielnie. Ja skorzystałam z tych gotowych sklepowych, które najpierw odmroziłam, a następnie polałam odrobiną oleju i posypała szczyptą soli i pieprzu.

Upiekłam w piekarniku przez 15 minut w temp. 190 stopni.


Krok 3

pomysł na obiad

Do przygotowania dania kapsalon będą Ci potrzebne trzy foremki aluminiowe lub jedno naczynie żaroodporne.

Na spód każdej foremki nakładamy frytki, warstwę kurczaka i posypujemy startym lub posiekanym serem. Wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, na około 10 minut. Piekarnik nastawiamy na opcję grillowania od góry.


Krok 4

pomysł na obiad

Przygotowujemy sobie sałatkę. Sałatę lodową i pomidory kroimy w kostkę, ogórka w plasterki, a czerwoną cebulę np. w piórka.

Na roztopiony ser nakładamy przygotowaną sałatkę. Wierzch polewamy sosem czosnkowym: majonez mieszamy wraz ze śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu.


Kapsalon

Kapsalon

Kapsalon

Kapsalon

Kapsalon

Kapsalon

Średnia ocena 4.7 / 5. Ilość głosów: 169

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
7 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Wiesława
Wiesława
2 miesięcy temu

Witam wlasnie robię kapselona z przepisu

Danuta
Danuta
7 miesięcy temu

Przepyszny i syty

gąska
gąska
2 lat temu

Dzisiaj pierwszy raz robiłam 🙂 wyszło nieźle 🙂

Po Prostu Pycha
Po Prostu Pycha
2 lat temu
W odpowiedzi do  gąska

Super! 🙂 Bardzo się cieszę w takim razie 🙂

gąska
gąska
2 lat temu
W odpowiedzi do  Po Prostu Pycha

przekazałam przepis dalej. robi furorę 🙂