Opis przepisu
Mam dla Was sernik bez sera! Zastąpiłam go jogurtami greckimi, które świetnie się sprawdziły w moim wypieku. Dodatkowo budynie waniliowe, cukier waniliowy oraz miód sprawiają, że czuć go dosłownie w całym domu 🙂 Jest to bardzo prosty, smaczny sernik, który z pewnością podbije Wasze serca. Część masy odlałam do małej miseczki, dodałam kakao, później gdy wlałam ją stopniowo do pozostałej masy to zrobiły się fajne ciapki, coś w stylu fali. Koniecznie go wypróbujcie! <3
Przepis na: Budyniowy sernik na jogurtach greckich
Składniki:
Masa serowa:
- 3 duże jogurty greckie (400g każdy)
- 2 łyżki miodu gryczanego firmy Stovit
- 1 szklanka cukru
- 3 budynie waniliowe
- 1 łyżka kakao
- 6 białek
- 4 żółtka
- 32 g cukru waniliowego
- 100 ml oleju
- 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
Ciasto:
- 250 g mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- 125 g miękkiego masła
- 2 żółtka
Wyślij emailem
Zobacz również:
Budyniowy sernik na jogurtach greckich - przepis krok po kroku
Krok 1
Z mąki, cukru pudru, miękkiego masła oraz żółtek zagniatamy kruche ciasto. Wkładamy na 15 minut do lodówki. Następnie wykładamy ciasto na wysmarowaną tłuszczem foremkę, nakłuwamy widelcem. Piec 15 minut w temp. 180 stopni.
Krok 2
W tym czasie żółtka miksujemy z 1/2 szklanki cukru, cukrem waniliowym, miodem. Następnie dodajemy jogurty greckie, budynie (proszek), startą skórkę z pomarańczy, olej.
Krok 3
Całość miksujemy. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywno białka z pozostałym cukrem. Dodajemy do masy serowej, mieszamy za pomocą łyżki.
Krok 4
Z masy serowej odlewamy kilka łyżek do miseczki, dodajemy kakao, mieszamy łyżką. Na podpieczony spód nakładamy połowę jasnej masy, następnie łyżką nakładamy ciemną masę.
Krok 5
Na wierzch pozostałą jasną masę serową. Piec 60 minut w temp. 190 stopni. Około 5 minut przed końcem pieczenia zmniejszyć temperaturę do 150 stopni. Studzić w piekarniku.
Komentarze
Bardzo fajny wypiek 🙂