Bardzo lubię tarty, czy to na słono czy słodkie. tym razem przygotowałam tartę serową z papryką, kukurydzą, koperkiem oraz parówkami. Całość super smakuje, pięknie się kroi, a do tego jest niesamowicie prosta do przygotowania. Ja ją piekłam w foremce do tarty o średnicy 26 cm, lecz można ją również upiec w zwykłej tortownicy. Najlepiej smakuje jeszcze ciepła, odgrzewana to już nie to samo. Mam tak samo z pizzą, która odgrzewana w mikrofalówce nie równa się w połowie takiej wyciągniętej prosto z piekarnika 🙂
Przepis na: Tarta warzywno-serowa z parówkami
Składniki:
Kruchy spód:
- 250 g mąki
- 100 g masła
- 1 żółtko
- szczypta soli
Masa serowo-warzywna:
- 4 jajka
- 5 łyżek śmietany 18 %
- 1 papryka czerwona
- 1/2 puszki kukurydzy
- 2 parówki z szynki Henryk Kania
- 12 dag startego żółtego sera
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- szczypta soli, pieprzu
Wyślij emailem
Zobacz również:
Tarta warzywno-serowa z parówkami - przepis krok po kroku
Krok 1
Zimne masło zagniatamy na stolnicy wraz z żółtkiem, mąką oraz solą. Zawijamy w folię spożywczą, wkładamy na ok. 30 minut do lodówki. Po tym czasie przekładamy ciasto do foremki na tartę (u mnie średnica 26 cm), nakłuwamy widelcem, piec przez 15 minut w temp. 190 stopni.
Krok 2
W misce mieszamy ze sobą jajka, śmietanę, posiekany koperek, paprykę pokrojoną w drobną kostkę, kukurydzę, ser starty na grubszych oczkach, sól oraz pieprz, całość mieszamy np łyżką lub widelcem.
Krok 3
Masę serową wylewamy na podpieczony spód. Parówki kroimy na pół, układamy je na środku tarty w kształt krzyżyka (możecie dodać więcej parówek), lekko je dociskamy w głąb farszu. Piec przez 25-30 minut w temp. 190 stopni. (Najlepiej piec na grzałce dolnej aby wierzch się za szybko nie przypalił, a dopiero pod koniec pieczenia włączyć grzałkę góra-dół)
Komentarze