Sałatka z zupek chińskich, kurczaka, kukurydzy, kapusty pekińskiej i papryki to świetna przekąska imprezowa! Jej wykonanie jest niesamowicie proste i szybkie.
Do przygotowania tej sałatki użyłam makaronu z zupek chińskich, który pasuje do niej idealnie. Oczywiście, jeżeli za nim nie przepadasz to dodaj jakikolwiek inny drobny makaron.
Przepis na: Sałatka z zupek chińskich, kurczaka i papryki
Łącznie: 15 min
Składniki:
- 400 g filetu z piersi kurczaka
- szczypta przyprawy do kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 50 g zielonych oliwek Fragata firmy Stovit
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- kilka ogórków konserwowych
- 3-4 łyżki majonezu
- szczypta soli, pieprzu
- makaron z dwóch zupek chińskich (dowolny smak)
Wykonanie:
Kurczaka kroimy bardzo drobno, podsmażamy na patelni wraz ze szczyptą przyprawy oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawiamy do przestygnięcia.
Obie papryki, kapustę pekińską, oliwki oraz ogórki kroimy bardzo drobno. Makaron z zupek chińskich zalewamy wrzątkiem, po chwili odcedzamy i również kroimy drobno.
Na dno większej miski nakładamy pokrojone warzywa, kurczaka, kukurydzę i makaron. Całość mieszamy wraz z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
