Owocowy torcik na kruchym cieście

3.5/5 (4 ocen)

Owocowy torcik na kruchym cieście to proste ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezonie letnim jako coś słodkiego.

Pyszne kruche ciasto z owocami i budyniową pianką. Tym razem super się sprawdziło jako torcik urodzinowy, który pomagała mi robić moja 7- letnia chrześnica 🙂 Wykonanie ciasta powinno Ci sprawić najmniejszego problemu. Ten przepis mam już od dawna, robiłam go wielokrotnie i kilka osób mnie o niego prosiło bo jest naprawdę bardzo smaczne.

Przepis na: Owocowy torcik na kruchym cieście

Składniki:

Kruche ciasto:

2,5 szklanki mąki pszennej
5 żółtek
3/4 margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru

Budyniowa pianka:

5 białek
3/4 szklanka cukru
2 opakowania budyniu waniliowego ( bez cukru )
1/4 szklanki oleju

Dodatkowo:

szklanka owoców np. malin i jeżyn
cukier puder do oprószenia

Wyślij emailem

Zobacz również:

Pistacjowe sernikobrownie

Ciasto malinowa księżniczka

Sernik z mango

Jabłecznik stracciatella

Babka pomarańczowa

Owocowy torcik na kruchym cieście - przepis krok po kroku

Krok 1

Zagniatamy kruche ciasto ze wszystkich składników. Dzielimy na 2 części – około 60% i 40%, wkładamy do zamrażalnika na 30-60 minut. Foremkę smarujemy tłuszczem. Na spodzie foremki zetrzeć na tarce większą część ciasta, wyrównujemy ręką. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Krok 2

Kruche ciasto z owocami i budyniową pianką

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach.Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.

Krok 3