Gruszkowa panna cotta z galaretką

5/5 (1 ocen)

Ilość porcji

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

20 min + chłodzenie

Opis przepisu

Drodzy Panowie złożyliście swoim Paniom już życzenia? 🙂 Jeżeli nie to mam pomysł na świetny prezent, który na pewno poprawi im humor i jestem pewna, że u nich bardzo zapunktujecie! Moja propozycja dla Was to panna cotta z musem gruszkowym i galaretką gruszkową. Po wszystkich kwiatuszkach co dostałam od swoich domowników to musiałam się jakoś odwdzięczyć i przygotować coś pysznego. Jego wykonanie zajmuje maksymalnie 20 minut lecz musi się troszkę chłodzić aby odpowiednio stężał. Do roboty! <3

Przepis na: Gruszkowa panna cotta z galaretką

Składniki:

1 szklanka mleka
1 szklanka śmietanki kremówki 30% lub 36%
80 g cukru
3 krople aromatu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
mus gruszkowy: 2 gruszki, 1 łyżeczka żelatyny, 50 ml wody
galaretka gruszkowa

Wyślij emailem

Zobacz również:

Walentynkowy deser z truskawkami

Panna cotta z truskawkami

Prosty deser z truskawkami

Ciasto cytrynowiec (bez pieczenia)

Gruszkowa panna cotta z galaretką - przepis krok po kroku

Krok 1

Żelatynę rozpuszczamy według instrukcji z opakowania. ( Ja namoczyłam ją w ciepłej wodzie, u mnie wody było ok. 1/3 filiżanki). Odstawiamy do napęcznienia na 10 minut.

Krok 2

W tym czasie mleko, śmietankę i cukry podgrzewamy ( nie gotujemy!!) na małym ogniu. Wlewamy żelatynę, mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Nakładamy do pucharków, wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę.

Krok 3

Gruszki blendujemy na mus. Żelatynę rozpuszczamy według wskazań producenta.

Krok 4

Odstawiamy na 10 minut, wlewamy do musu, mieszamy łyżką.

Krok 5

Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wrzątku, mieszamy, odstawiamy w chłodne miejsce.
Do schłodzonych pucharków z masą nakładamy równomiernie mus, na wierzch stężałą galaretkę. Znów chłodzimy w lodówce minimum 1 godzinę.