Kokosowe ciasteczka

0/5 (0 ocen)
Niesamowicie proste w wykonaniu kokosowe ciasteczka, którym ciężko się oprzeć.
Ciasteczka kokosowe

Przepis zdecydowanie dla fanów kokosa! Niesamowicie proste w wykonaniu kokosowe ciasteczka, którym ciężko się oprzeć. Do tego przepisu przemyciłam troszkę płatków owsianych, kilka kropel ekstraktu waniliowego, ale dopiero lukier kokosowy sprawił, że smakują rewelacyjnie.

Przepis na: Kokosowe ciasteczka

Składniki:

  • ½ kostki miękkiej margaryny
  • 70 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 4 krople ekstraktu waniliowego
  • 1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 1/4 szklanki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

lukier kokosowy:

  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • kilka kropel wody
Wyślij emailem

Przepis na: Kokosowe ciasteczka - przepis krok po kroku


Krok 1

kokosowe ciasteczka

Miękką margarynę ucieramy z cukrem na wysokich obrotach miksera.


Krok 2

ciasteczka z kokosem

Dodajemy jajko, kilka kropli ekstraktu waniliowego, miksujemy.


Krok 3

ciasteczka kokosowe

Dodajemy mąkę, pozostałe składniki i zaczynamy mieszać nasze ciasto łyżką. 


Krok 4

Kokosowe ciasteczka

Zaczynamy wyrabiać ciasto dłonią do momentu kiedy zrobi się gładkie i elastyczne (Nie powinno się kleić do rąk). Formujemy z ciasta kulę, a następnie mniejsze kulki.


Krok 5

Kokosowe ciasteczka

Widelcem je delikatnie przygniatamy robiąc znaczek “X” ciastka (Nie jest to jednak konieczne). W odstępach układamy nasze kruche ciasteczka kokosowe na wysmarowanej tłuszczem foremce. Pieczemy do ich zarumienienia przez około 12-16 minut w temperaturze 190 stopni (nie dłużej bo będą twarde).


Krok 6

Ciasteczka kokosowe

Gdy przestygną przygotować lukier kokosowy (wymieszanie za pomocą łyżeczki 3 składników na lukier- ma być gęsty). Smacznego!

Ciasteczka z kokosem

ciasteczka kokosowe

Średnia ocena 0 / 5. Ilość głosów: 0

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
KamilaJ
KamilaJ
9 lat temu

Uwielbiam ciastka z kokosami ;p a tak w ogole super zdjecia!

KamilaJ
KamilaJ
9 lat temu

Uwielbiam ciastka z kokosami ;p a tak w ogole super zdjecia!