Szukasz sprawdzonego, kreatywnego przepisu na walentynki? Gorąco polecam drożdżowe serca z marmoladą! <3 Są pyszne, puchate, mięciutkie, nadziane marmoladą wieloowocową. (Moją inspiracją były serca stąd.) No to po prostu pycha! Moim zdaniem takie własnoręcznie zrobione drożdżowe serca spodobają się Waszemu towarzyszowi i będą idealnym prezentem lub tylko pyszną częścią kolacji walentynkowej. W końcu “przez żołądek do serca” <3

Przepis na: Drożdżowe serca z marmoladą

Przygotowanie: 70 min Pieczenie: 20 min Łącznie: 90 min

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej
3/4 szklanki ciepłego mleka
1 łyżka cukru
20 g drożdży świeżych
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
130 g roztopionego masła

Dodatkowo:

marmolada wieloowocowa firmy Stovit
1 roztrzepane jajko

Krok 1

W kubku wymieszać drożdże z ½ szklanki ciepłego( nie gorącego!) mleka, cukrem i łyżeczką maki. Odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia. Do większego naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy wyrośnięty zaczyn oraz pozostałe składniki. Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta smarujemy ręce łyżką oliwy (wtedy fajnie ciasto odchodzi od rąk, a nie przykleja się).

Krok 2

Wyrabiamy ciasto przynajmniej 5-10 minut. Po tym czasie wyrobione ciasto wkładamy z powrotem do dużej miski, zakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinkę aby ładnie wyrosło.

Krok 3

Ciasto dzielimy na ok. 10 równych kulek. Każdą rozwałkowujemy na kształt koła. Na środku smarujemy marmoladę (1 łyżka).

Krok 4

Następnie zwinąć razem z marmoladą, w taki sposób jak zwijamy naleśniki.

Krok 5

Naleśnik należy zwinąć w pół.

Krok 6

Ostrym nożem przeciąć go w połowie, pozostawiając nieprzecięte 2 cm od góry, dół serca lekko złączyć i docisnąć aby marmolada spodem nie wyleciała, a serce zachowało kształt. Wywinąć lekko na boki rozcięte części, by otrzymać kształt serca. Ułożyć na blaszce w równych odstępach, posmarować jajkiem roztrzepanym. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut.

Tagi