Czekoladowe gofry

Ten przepis na gofry czekoladowe jest prosty i szybki do wykonania. Do ich przygotowania będzie potrzebny mikser, a także lepszej jakości gofrownica.

Ciasto na gofry z czekoladą

Będą nam potrzebne 2 większe jajka. Możesz je wbić bezpośrednio do miski i zmiksować z resztą składników.

Można także osobno w misce ubić białka ze szczyptą soli i dodać je pod koniec lekko mieszając łyżką z pozostałymi zmiksowanymi składnikami – dzięki temu wychodzą bardziej puszyste. Wybór należy do Was.

Do miski wsypujemy mąkę pszenną (300 g), cukier puder lub zwykły biały (2 łyżki), extra ciemne kakao (1 lekko czubata łyżka) oraz proszek do pieczenia (1 płaska łyżeczka). Dodajemy także olej (50 ml), jajka, mleko lub wodę (300 ml).

Dla podbicia czekoladowego smaku można dodać nieco czubatą łyżkę nutelli (bądź dowolnego innego kremu czekoladowego) lub startą na tarce o grubych oczkach czekoladę mleczną (40 g).  

Całość miksujemy dosłownie przez chwilę na średniej mocy obrotach miksera. Odstawiamy na 5-10 minut, aby ciasto się nieco napuszyło. W tym czasie rozgrzewamy gofrownicę.

Gofry smażymy partiami w dobrze nagrzanej gofrownicy. Ciasto nakładamy za pomocą chochelki lub łyżki stołowej na płytki grzewcze – u mnie około 2 czubate łyżki na jednego gofra.

Z przepisu wychodzi 6-7 większych gofrów.

Zamykamy gofrownicę i czekamy aż gofry będą gotowe. Czas różni się w każdej gofrownicy (głównie jest to zależne od jej mocy), ale mniej więcej gofry powinny być gotowe po 3-4 minutach. Najlepiej zmierzyć sobie czas pierwszej partii i później już operować na zegarku, niż otwierać gofrownicę co chwilę, aby sprawdzać czy są gotowe.

Gofry czekoladowe podajemy z ulubionymi dodatkami jak różne konfitury, dżemy, kremy czekoladowe, bita śmietana, a także świeże owoce. Ja je uwielbiam z serkiem homogenizowanym waniliowym oraz świeżymi truskawkami lub malinami. Smacznego!

Zachęcam także do wypróbowania mojego klasycznego przepisu na gofry, a także gofry bananowe.