Makaron z brokułami

4.4/5 (202 ocen)
makaron z brokułami

Makaron z brokułami w delikatnym sosie śmietanowo- serowym to pyszny pomysł na obiad. Prosty, szybki i aromatyczny. I co najważniejsze bardzo sycący.

Makaron z brokułami i kurczakiem

Przyznaję, że często serwuję na obiad makaron z kurczakiem z dodatkiem różnych sosów, bo takie dania mi bardzo smakują. Tym razem kupiłam w sklepie świeże brokuły (można użyć mrożonych) i postanowiłam wyczarować z nich coś dobrego. Wydaje mi się, że wyszło mi to z zaskakująco fajnym efektem końcowym. Mój makaron z brokułami smakował bardzo moim domownikom i zażyczyli sobie nawet powtórki na dzień kolejny.

Makaron z brokułami w sosie serowym

Użyłam lepszej jakości makaronu pappardelle, bodajże z Lidla czy Biedronki, który miał krótki termin ważności (często się pojawiają w marketach gdy są tygodnie włoskie). Jeśli wolicie to fajnie się sprawdzi także makaron penne, spaghetti czy nawet świderki.

Ten pyszny makaron z brokułami w sosie serowym z pewnością Wam posmakuje. Koniecznie wypróbujcie!

Przepis na: Makaron z brokułami

Składniki:

  • 200 g makaronu pappardelle lub tagliatelle
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
  • 450 g brokułów
  • 250 ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • szczypta pieprzu czarnego lub cytrynowego
  • 50 g parmezanu lub Grana Padano
  • szczypta suszonego oregano lub rozmarynu
Wyślij emailem

Makaron z brokułami - przepis krok po kroku


Krok 1

przepisy z brokułami

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki.

W miseczce mieszamy oliwę z oliwek (2 łyżki) z przyprawą do kurczaka (1/2 płaskiej łyżeczki), solą (szczypta), pieprzem (szczypta), a także przeciśniętymi ząbkami czosnku (2 szt).

Marynatę wylewamy do mięsa, mieszamy i odstawiamy opcjonalnie na 20 minut.


Krok 2

brokuły przepisy

Brokuły płuczemy, a następnie wycinamy głąb i kroimy różyczki na większe kawałki.


Krok 3

szybki obiad

Wrzucamy brokuły do gotującej się wody na około 3 minuty. Od razu je odcedzamy. Odstawiamy do miseczki.


Krok 4

jak zrobić sos śmietanowy

Makaron np. tagliatelle lub pappardelle (ok. 200 g) gotujemy w osolonej wodzie według wskazań producenta. Odcedzamy.


Krok 5

sos serowy z makaronem

Gdy zaczniemy gotować makaron, wtedy na większej patelni smażymy kurczaka. Gdy się zarumieni, wtedy wlewamy około 50 ml wrzątku (np. z makaronu).


Krok 6

kurczak z brokułami

Wlewamy też śmietankę kremówkę (250 ml) wymieszaną z mąką (1 łyżeczka). Całość mieszamy i gotujemy do lekkiego zagęstnienia sosu. To powinno zająć około 3 minuty, na małym lub średnim ogniu.

Dodajemy starty ser parmezan (lub Grana Padano, około 50 g) oraz podgotowane brokuły. Całość mieszamy i smażymy przez około 2 minuty.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz suszonym rozmarynem (lub oregano).


Krok 7

makaron z brokułami w sosie serowym

Do gorącego sosu śmietanowo-serowego dodajemy ugotowany i odcedzony makaron. Całość nieco mieszamy i przekładamy na talerze. Mi wyszły 3 spore porcje.

Jeśli nie zamierzasz zjeść wszystkiego od razu, to nie dodawaj od razu makaronu do sosu – tylko schowaj do lodówki oba składniki oddzielnie.

Wierzch można posypać odrobiną świeżej natki pietruszki. Smacznego!


Makaron z brokułami

makaron z kurczakiem i brokułami

makaron z brokułami i kurczakiem

makaron z brokułami w sosie śmietanowym

makaron z brokułami i serem

Średnia ocena 4.4 / 5. Ilość głosów: 202

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
25 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Napoleonka
Napoleonka
1 miesiąc temu

Bardzo dobre!

1000004605
Sasha
Sasha
1 miesiąc temu

Ile.taki makaron ma kcal i jakie są wartości odżywcze

Dominika
Dominika
4 miesięcy temu

Pyszne

Kaska
Kaska
5 miesięcy temu

Przepyszne ….i do tego niewiele garów do mycia 🙃

20240215_135532
Joanna
Joanna
5 miesięcy temu

Po prostu pycha

Monika4151
Monika4151
5 miesięcy temu

Przepyszny makaron, uwielbiam różnego rodzaju sosy na bazie śmietany ale stwierdzam że ten w połączeniu z brokułami wyszedł na prawdę fenomenalny. Porcja wyszła na 3 osoby także kolacja również była zaliczona 🤣

IMG_2304
Asia
Asia
7 miesięcy temu

Przepyszne 🙂 uwielbiam sosy na bazie śmietanki i parmezanu/grana padano a w połączeniu z brokułami jest bardzo delikatne przez co smakuje dzieciakom 🙂 Ja dłużej gotowałam brokuła dlatego też trochę zginął w sosie 😅 ale nic nie ujęło to na smaku 🙂 dziękuję za przepis 🙂

IMG_20231129_143237.jpg
Anna
Anna
11 miesięcy temu

Danie jest przepyszne. Robimy czesto, bo córka uwielbia brokuly😋

zupcia91
zupcia91
1 rok temu

Przepyszne danie !

Natalia
Natalia
1 rok temu

Tyle razy go robię że nie zlicze. Syn jest fanem brokuła i w każdej postaci zje. A ten przepis szybki prosty i smaczny.

received_984066432972016.jpeg
Malgorzata
Malgorzata
1 rok temu

Pyszny!!!!! Moi synowie go uwielbiaja, co chwile o niego prosza !!!! ❤️❤️❤️

Przemek
Przemek
1 rok temu

Czy zamiast śmietanki 30% może być jogurt grecki albo jogurt śmietankowy Maluta? Chciałbym ograniczyć kcal 🙂

Małgorzata
Małgorzata
1 rok temu

Przepyszne danie ❤️
Szukałam czegoś prostego i szybkiego w zrobieniu i natknęłam się na ten przepis, teraz przynajmniej raz w tygodniu robię go 😅