Zobacz również:
Wraz z marką Severin mam dla Was KONKURS. Zadanie konkursowe brzmi:
„Pokaż na zdjęciu oraz podaj przepis na Twoje ulubione ciasto z owocami, które upiekłbyś/łabyś w piekarniku Severin”
Nagrody to:
1 miejsce – piekarnik Severin TO 2058
2 miejsce – blender do smoothie Severin SM 3735
3 miejsce – blender do smoothie Severin SM 3735
Regulamin konkursu:
- Organizatorem konkursu jest blog Po prostu pycha.
- Odpowiedzi konkursowe należy zgłaszać pod tym postem konkursowym.
- Aby wziąć udział w konkursie należy w komentarzu pod wpisem konkursowym na blogu udzielić odpowiedzi na zadanie konkursowe, które brzmi: „Pokaż na zdjęciu oraz podaj przepis na Twoje ulubione ciasto z owocami, które upiekłbyś/łabyś w piekarniku Severin”.
- Udzielając zgłoszenia należy wpisać swój adres e-mail, który pomoże skontaktować się ze zwycięzcą.
- Będzie mi miło jeżeli polubisz mój profil na FB oraz Severin.
- Czas trwania konkursu: od 18.07.2017 do 30.07.2017 r. do godz 23.59.
- Jedna osoba może dodać więcej niż jedną odpowiedź konkursową.
- Uczestnicy wyrażają zgodę na wykorzystanie ich przepisów i zdjęć przez Sponsora nagród.
- Wyniki konkursu pojawią się na blogu do 7 dni od daty zakończenia konkursu.
- Zwycięzca konkursu zobowiązany jest do przekazania organizatorowi danych do wysyłki nagrody w ciągu 3 dni od dnia ogłoszenia wyników. Jeśli zwycięzca nie poda danych do wysyłki, sponsor przekaże nagrodę innemu, wybranemu zwycięzcy.
- Wysyłką nagród zajmuje się marka Severin. Nagrody zostaną wysłane w ciągu 14 dni od daty otrzymania danych adresowych zwycięzców.
WYNIKI !!!
Dziękuję ślicznie za tak liczny udział w konkursie! Czytając Wasze prace konkursowe wyobrażałam sobie jak smakuje każde ciacho z osobna i jak zwykle udowodniliście swoją kreatywność, za co bardzo Wam dziękuję.
Wybór zwycięzców był naprawdę bardzo ciężki, lecz wraz z przedstawicielem sponsora nagród firmy Severin wybraliśmy trzy najlepsze zgłoszenia:
1 miejsce – piekarnik Severin TO 2058 – Justyna
2 miejsce – blender do smoothie Severin SM 3735 – Nadine
3 miejsce – blender do smoothie Severin SM 3735 –
Prosiłabym o kontakt w wiadomości prywatnej w celu wysyłki nagród.
Komentarze
https://uploads.disquscdn.c… Sernik z kruszonką kokosową
Składniki
1 op biszkoptów okrągłych
200 g masła
3 łyżki cukru
5 jajek
3 białka
1 kg serków homogenizowanych
1 budyń waniliowy
0,5 kg wiśni
3/4 szklanki cukru pudru
1 kisiel waniliowy
Kruszonka:
50 g masła
6 łyżek mąki
4 łyżki cukru
100 g kokosu
Sposób przygotowania przepisu:
1. Wykładamy biszkopty na blachę.
2. Ucieramy masło z cukrem, dodając żółtka. Dobrze ucieramy, następnie dodajemy serek waniliowy i budyń. Na koniec dodać 5 ubitych na sztywno białek.
3. Wyłożyć na biszkopty.
4. Ułożyć wydrylowane wiśnie.
5. Ubić 3 białka na sztywno dodać 3/4 szklanki cukru pudru i kisiel. Dobrze ubić i wyłożyć na wiśnie
6. Masło cukier i mąkę zagnieść, dodać kokos. Posypać kruszonką wierzch sernika.
7. Piec w 170 st C ok. 1 godz i 15 min
Składniki
1 op biszkoptów okrągłych
200 g masła
3 łyżki cukru
5 jajek
3 białka
1 kg serków homogenizowanych
1 budyń waniliowy
0,5 kg wiśni
3/4 szklanki cukru pudru
1 kisiel waniliowy
Kruszonka:
50 g masła
6 łyżek mąki
4 łyżki cukru
100 g kokosu
Sposób przygotowania przepisu:
1. Wykładamy biszkopty na blachę.
2. Ucieramy masło z cukrem, dodając żółtka. Dobrze ucieramy, następnie dodajemy serek waniliowy i budyń. Na koniec dodać 5 ubitych na sztywno białek.
3. Wyłożyć na biszkopty.
4. Ułożyć wydrylowane wiśnie.
5. Ubić 3 białka na sztywno dodać 3/4 szklanki cukru pudru i kisiel. Dobrze ubić i wyłożyć na wiśnie
6. Masło cukier i mąkę zagnieść, dodać kokos. Posypać kruszonką wierzch sernika.
7. Piec w 170 st C ok. 1 godz i 15 min
czy juz sa wyniki bo dostalam meila
a ja troszkę nietypowo. przedstawiam moje ulubione ciasto ze SZPINAKIEM (na słodko).
Przepis jest zapozyczony z internetu.
Składniki:
Ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
2,5 szklanki mąki krupczatki (możemy zastąpić 2 szklankami mąki tortowej i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej)
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
250g świeżego szpinaku lub 400g mrożonego (raz piekłam ze świeżym raz z mrożonym, ze świeżym jest ładniejszy kolor)
Krem:
500g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%
4 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
skórka starta z 1/2 cytryny
1 opakowanie cukru wanilinowego 16g
Do nasączenia:
1/4 szklanki zaparzonej herbaty
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki cukru pudru
Dodatkowo:
pestki granatu do posypania
niestety zdjecia sie nie zalaczaja 🙁
a ja troszkę nietypowo. przedstawiam moje ulubione ciasto ze SZPINAKIEM (na słodko).
Przepis jest zapozyczony z internetu.
Składniki:
Ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
2,5 szklanki mąki krupczatki (możemy zastąpić 2 szklankami mąki tortowej i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej)
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
250g świeżego szpinaku lub 400g mrożonego (raz piekłam ze świeżym raz z mrożonym, ze świeżym jest ładniejszy kolor)
Krem:
500g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%
4 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
skórka starta z 1/2 cytryny
1 opakowanie cukru wanilinowego 16g
Do nasączenia:
1/4 szklanki zaparzonej herbaty
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki cukru pudru
Dodatkowo:
pestki granatu do posypania
niestety zdjecia sie nie zalaczaja 🙁
Ciasto drożdżowe z czekoladą i wiśniami.
https://uploads.disquscdn.c…
Przepis:
SKŁADNIKI
Na ciasto drożdżowe:
130 ml wody
35 g świeżych drożdży
400 g mąki pszennej typ 500 (np. Wrocławskiej) + do podsypywania
70 g cukru
1 jajko
4 żółtka
szczypta soli
130 g masła w temperaturze pokojowej
Na nadzienie:
20 g kakao
80 g gorzkiej czekolady pokrojonej na małe kawałki
70 g cukru trzcinowego
50 g masła w temperaturze pokojowej
250 g wydrylowanych wiśni wraz z sokiem
Na polewę:
kilkanaście wydrylowanych wiśni
3-4 łyżki cukru
100 g gorzkiej czekolady
dodatkowo kilka wydrylowanych wiśni do dekoracji
WYKONANIE
Wodę wlać do miseczki, dodać drożdże, wymieszać, następnie wsypać 100 g mąki, ponownie wymieszać i zostawić na 20-30 minut do powstania zaczynu.
Do dużej miski wbić jajko, dodać żółtka, sól i cukier, po czym rozbełtać. Następnie dodać pozostałą mąkę, zaczyn, wymieszać i stopniowo dodawać masło wcierając je w masę. Ciasto przełożyć na posypany mąką blat kuchenny i zagnieść gładkie i elastycznie ciasto (co może zająć około 7 minut). Ciasto należy podsypywać mąką, szczególnie w początkowej fazie wyrabiania, tak aby się nie kleiło do dłoni. Wyrobione ciasto przełożyć z powrotem do miski, przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do pierwszego wyrastania na 60 minut (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
Do kolejnej miski wsypać kakao, cukier trzcinowy, dodać posiekaną czekoladę, masło i zagnieść całość krótko dłońmi. Wiśnie dobrze odsączyć z soku na sitku (soku nie wylewać).
Wyrośnięte ciasto mocno uderzyć otwartą dłonią w celu jego odpowietrzenia, po czym krótko zagnieść i podzielić na dwie równe części. Każdą część rozwałkować na prostokąt o wymiarach 46 x 8 cm, po czym posypać równomiernie nadzieniem czekoladowym i wiśniami zachowując 2 centymetrowy odstęp od brzegu. Prostokąty zawinąć w rulon wzdłuż dłuższego brzegu i dobrze zlepić końce. Oba wałki położyć obok siebie i spleść je owijając delikatnie jeden o drugi. Blaszkę z wyposażenia piekarnika posypać mąką ziemniaczaną i przełożyć na nią splecione ciasto tworząc okrąg i łącząc je ze sobą. Ciasto przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do ponownego wyrastania na 60 minut.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Wyrośnięte ciasto włożyć delikatnie do piekarnika i piec około 35 minut (po 10 minutach górę ciasta należy przykryć papierem do pieczenia, aby się nie przypaliło). Upieczone ciasto przełożyć na kratkę i zostawić do ostudzenia.
Wiśnie wraz z odrobiną soku umieścić w garnuszku, dodać cukier i włączyć palnik. Gotować, aż całość lekko zgęstnieje, po czym zmniejszyć moc palnika na minimum i dodać połamaną czekoladę. Mieszać dolewając w razie potrzeby soku z wiśni, aż do uzyskania konsystencji gęstej polewy. Tak przygotowaną polewą polać ciasto i udekorować kilkoma wiśniami.
e-mail: [email protected]
Ciasto drożdżowe z czekoladą i wiśniami.
Przepis:
SKŁADNIKI
Na ciasto drożdżowe:
130 ml wody
35 g świeżych drożdży
400 g mąki pszennej typ 500 (np. Wrocławskiej) + do podsypywania
70 g cukru
1 jajko
4 żółtka
szczypta soli
130 g masła w temperaturze pokojowej
Na nadzienie:
20 g kakao
80 g gorzkiej czekolady pokrojonej na małe kawałki
70 g cukru trzcinowego
50 g masła w temperaturze pokojowej
250 g wydrylowanych wiśni wraz z sokiem
Na polewę:
kilkanaście wydrylowanych wiśni
3-4 łyżki cukru
100 g gorzkiej czekolady
dodatkowo kilka wydrylowanych wiśni do dekoracji
WYKONANIE
Wodę wlać do miseczki, dodać drożdże, wymieszać, następnie wsypać 100 g mąki, ponownie wymieszać i zostawić na 20-30 minut do powstania zaczynu.
Do dużej miski wbić jajko, dodać żółtka, sól i cukier, po czym rozbełtać. Następnie dodać pozostałą mąkę, zaczyn, wymieszać i stopniowo dodawać masło wcierając je w masę. Ciasto przełożyć na posypany mąką blat kuchenny i zagnieść gładkie i elastycznie ciasto (co może zająć około 7 minut). Ciasto należy podsypywać mąką, szczególnie w początkowej fazie wyrabiania, tak aby się nie kleiło do dłoni. Wyrobione ciasto przełożyć z powrotem do miski, przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do pierwszego wyrastania na 60 minut (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
Do kolejnej miski wsypać kakao, cukier trzcinowy, dodać posiekaną czekoladę, masło i zagnieść całość krótko dłońmi. Wiśnie dobrze odsączyć z soku na sitku (soku nie wylewać).
Wyrośnięte ciasto mocno uderzyć otwartą dłonią w celu jego odpowietrzenia, po czym krótko zagnieść i podzielić na dwie równe części. Każdą część rozwałkować na prostokąt o wymiarach 46 x 8 cm, po czym posypać równomiernie nadzieniem czekoladowym i wiśniami zachowując 2 centymetrowy odstęp od brzegu. Prostokąty zawinąć w rulon wzdłuż dłuższego brzegu i dobrze zlepić końce. Oba wałki położyć obok siebie i spleść je owijając delikatnie jeden o drugi. Blaszkę z wyposażenia piekarnika posypać mąką ziemniaczaną i przełożyć na nią splecione ciasto tworząc okrąg i łącząc je ze sobą. Ciasto przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do ponownego wyrastania na 60 minut.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Wyrośnięte ciasto włożyć delikatnie do piekarnika i piec około 35 minut (po 10 minutach górę ciasta należy przykryć papierem do pieczenia, aby się nie przypaliło). Upieczone ciasto przełożyć na kratkę i zostawić do ostudzenia.
Wiśnie wraz z odrobiną soku umieścić w garnuszku, dodać cukier i włączyć palnik. Gotować, aż całość lekko zgęstnieje, po czym zmniejszyć moc palnika na minimum i dodać połamaną czekoladę. Mieszać dolewając w razie potrzeby soku z wiśni, aż do uzyskania konsystencji gęstej polewy. Tak przygotowaną polewą polać ciasto i udekorować kilkoma wiśniami.
e-mail: [email protected]
NAJLEPSZE i NAJSZYBSZE NA ŚWIECIE JEDNOMISKOWE CIASTO!
Ciasto:
600 g cukru
330 g mąki pszennej
100 g gorzkiego kakao
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1,5 łyżeczka soli
3 jajka
1,5 szklanki mleka
3/4 szklanki oleju roślinnego
2 łyżeczki aromatu waniliowego
1,5 szklanki wrzątku
Do przełożenia
2 serki mascarpone
3 łyżki cukru pudru
dżem wiśniowy z dużymi kawałkami owoców
Polewa:
150 g mlecznej czekolady
50 g masła
50 g mleka
Do dekoracji:
ulubione świeże owoce
chipsy kokosowe
Piekarnik nagrzać do temperatury 175°C.
23 cm tortownicę wyłożyć papiere
m do pieczenia, nasmarować margaryną i posypać kaszą manną.
W dużej misce zmieszać cukier razem z mąką, dodać kakao, proszk do pieczenia, sodę, oraz sól.
Następnie
dodać jaja, mleko, olej i wanilię. Miksować przez ok. 2 minuty na
średniej szybkości. Nadal miksując, dodać wrzącą wodę.
Ciasto będzie
rzadkie! Przelać je do przygotowanej wcześniej tortownicy. Piec w
nagrzanym piekarniku ok. 1,5 godziny, lub do momentu kiedy wykałaczka
włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.
Przygotować polewę: połamane kawałki czekolady rozpuścić w rondelku z mlekiem i masłem.
Po wystudzeniu ciasto
podzielić na 3 blaty. Pierwszy posmarować obficie dżemem wiśniowym.
Drugi blat przełożyć serkiem mascarpone wymieszanym z cukrem pudrem.
Wierzchnią warstwę polać lekko ostudzoną czekoladową polewą i udekorować świeżymi owocami.
Ciasto jest lekkie, mokre i przepyszne. Idealnie nadaje się na tort. Niebo na talerzu!
NAJLEPSZE i NAJSZYBSZE NA ŚWIECIE JEDNOMISKOWE CIASTO!
Ciasto:
600 g cukru
330 g mąki pszennej
100 g gorzkiego kakao
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1,5 łyżeczka soli
3 jajka
1,5 szklanki mleka
3/4 szklanki oleju roślinnego
2 łyżeczki aromatu waniliowego
1,5 szklanki wrzątku
Do przełożenia
2 serki mascarpone
3 łyżki cukru pudru
dżem wiśniowy z dużymi kawałkami owoców
Polewa:
150 g mlecznej czekolady
50 g masła
50 g mleka
Do dekoracji:
ulubione świeże owoce
chipsy kokosowe
Piekarnik nagrzać do temperatury 175°C.
23 cm tortownicę wyłożyć papiere
m do pieczenia, nasmarować margaryną i posypać kaszą manną.
W dużej misce zmieszać cukier razem z mąką, dodać kakao, proszk do pieczenia, sodę, oraz sól.
Następnie
dodać jaja, mleko, olej i wanilię. Miksować przez ok. 2 minuty na
średniej szybkości. Nadal miksując, dodać wrzącą wodę.
Ciasto będzie
rzadkie! Przelać je do przygotowanej wcześniej tortownicy. Piec w
nagrzanym piekarniku ok. 1,5 godziny, lub do momentu kiedy wykałaczka
włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.
Przygotować polewę: połamane kawałki czekolady rozpuścić w rondelku z mlekiem i masłem.
Po wystudzeniu ciasto
podzielić na 3 blaty. Pierwszy posmarować obficie dżemem wiśniowym.
Drugi blat przełożyć serkiem mascarpone wymieszanym z cukrem pudrem.
Wierzchnią warstwę polać lekko ostudzoną czekoladową polewą i udekorować świeżymi owocami.
Ciasto jest lekkie, mokre i przepyszne. Idealnie nadaje się na tort. Niebo na talerzu!
CIACHO z KRUSZONKĄ NA MAŚLANCE
Ciasto:
1 szklanka cukru
2,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
0,5 szklanki oleju
1 szklanka maślanki (może być smakowa)
1 mały proszek do pieczenia
+ ulubione owoce: u mnie borówki i maliny
Kruszonka:
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 kostki zimnej margaryny
1 szklanka cuk
ru
Na wierch (opcjonalnie)
cukier puder
lukier
Piekarnik
rozgrzać do temperatury 180 stopni. Prostokątną blachę wyłożyć papierem
do pieczenia, posmarować margaryną i posypać kaszą manna.
Zmiksować ze sobą cukier, olej, oraz jajka.
Po uzyskaniu puszystej masy dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wlać maślankę, po czym ciasto dokładnie wymieszać.
Masę przelać do blachy i powtykać w nią owoce.
Kruszonkę przygotować z podanych składników, rozcierając je ze sobą, po czym posypać nią obficie ciasto.
Kruszonkę opcjonalnie po wierzchu można posypać jeszcze dodatkową porcją cukru.
Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut lub
do suchego patyczka.
Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto można, choć nie trzeba https://uploads.disquscdn.c… posypać cukrem pudrem, albo polać lukrem.
Mój e-mail: [email protected]
CIACHO z KRUSZONKĄ NA MAŚLANCE
Ciasto:
1 szklanka cukru
2,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
0,5 szklanki oleju
1 szklanka maślanki (może być smakowa)
1 mały proszek do pieczenia
+ ulubione owoce: u mnie borówki i maliny
Kruszonka:
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 kostki zimnej margaryny
1 szklanka cuk
ru
Na wierch (opcjonalnie)
cukier puder
lukier
Piekarnik
rozgrzać do temperatury 180 stopni. Prostokątną blachę wyłożyć papierem
do pieczenia, posmarować margaryną i posypać kaszą manna.
Zmiksować ze sobą cukier, olej, oraz jajka.
Po uzyskaniu puszystej masy dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wlać maślankę, po czym ciasto dokładnie wymieszać.
Masę przelać do blachy i powtykać w nią owoce.
Kruszonkę przygotować z podanych składników, rozcierając je ze sobą, po czym posypać nią obficie ciasto.
Kruszonkę opcjonalnie po wierzchu można posypać jeszcze dodatkową porcją cukru.
Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut lub
do suchego patyczka.
Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto można, choć nie trzeba https://uploads.disquscdn.c… posypać cukrem pudrem, albo polać lukrem.
Mój e-mail: [email protected]
Bezglutenowe ciasto porzeczkowe z biszkoptem – skarby lata
Biszkopt:
-8 jajek
-1 szklanka cukru
-1 szklanka mąki ryżowej
-1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
– 2 łyżki kakao (biszkopt kakaowy)
Masa jogurtowa:
-800 g jogurtu greckiego
-300 ml śmietany kremówki 30 %
-4 łyżki żelatyny
-150 g cukru pudru
Dodatkowo:
-czerwone porzeczki ok. 350 g, u mnie porzeczki czarne
-2 galaretki czerwone
Biszkopt:
Mąki należy przesiać. Białka oddzielić od żółtek. Białka ze szczytpą soli ubić na sztywną pianę.
Następnie, podczas ubiajania dodawać partiami cukier. Gdy piana będzie sztywna i błyszcząca dodać po jednym jajku, cały czas ubijając. Do piany dodać przesiane mąki i delikatnie wymieszać.
Uzyskaną masę dzielimy na połowę. Do jednej z nich dodajemy dwie łyżki kakao w celu uzyskania biszkoptu kakaowego.
Ciasta przelać do dwóch form (u mnie kwadratowe, ok. 30×30 cm).
Biszkopty należy piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piec około 20 minut do tzw. suchego patyczka.
Gdy biszkopt się upiecze należy wyjąć go z piekarnika i wraz z formą zrzucić na podłogę (z wysokości kolan).
Potem biszkopt należy studzić w uchylonym piekarniku. Po ostudzeniu wyjmujemy.
Masa jogurtowa:
Jogurt grecki zmieszać razem z cukrem pudrem.
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklance wrzącej wody. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Dodać do niej łyżkę masy jogurtowej, mieszaća następnie dodać kolejne 4 łyżki i ponownie należy mieszać. Całość wlać do masy jogurtowej i mieszać, pod koniec dodać ubitą na sztywno śmietanę.
Masę odstawić na chwilę do lodówki do lekkiego stężenia.
W międzyczasie należy rozpuścić 2 galaretki w 3 szklankach wrzącej wody.
Dolny blat biszkoptu przełożyć do blaszki, wylać na niego tężejącą masę jogurtową. Przykryć blatem kakaowym i ponownie nałożyć masę jogurtową. Następnie tak przygotowane blaty należy wstawić do lodówki.
Gdy zauważymy, że galaretka tężeje – ciasto wyjąć z lodówki, na wierzchu ułożyć porzeczki, a całość zalać tężejącą galaretką. Można ciasto włożyć jeszcze na 20 min. do lodówki, a potem delektować się nim całą rodziną Smacznego! Gosia ([email protected])
https://uploads.disquscdn.c…
Bezglutenowe ciasto porzeczkowe z biszkoptem – skarby lata
Biszkopt:
-8 jajek
-1 szklanka cukru
-1 szklanka mąki ryżowej
-1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
– 2 łyżki kakao (biszkopt kakaowy)
Masa jogurtowa:
-800 g jogurtu greckiego
-300 ml śmietany kremówki 30 %
-4 łyżki żelatyny
-150 g cukru pudru
Dodatkowo:
-czerwone porzeczki ok. 350 g, u mnie porzeczki czarne
-2 galaretki czerwone
Biszkopt:
Mąki należy przesiać. Białka oddzielić od żółtek. Białka ze szczytpą soli ubić na sztywną pianę.
Następnie, podczas ubiajania dodawać partiami cukier. Gdy piana będzie sztywna i błyszcząca dodać po jednym jajku, cały czas ubijając. Do piany dodać przesiane mąki i delikatnie wymieszać.
Uzyskaną masę dzielimy na połowę. Do jednej z nich dodajemy dwie łyżki kakao w celu uzyskania biszkoptu kakaowego.
Ciasta przelać do dwóch form (u mnie kwadratowe, ok. 30×30 cm).
Biszkopty należy piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piec około 20 minut do tzw. suchego patyczka.
Gdy biszkopt się upiecze należy wyjąć go z piekarnika i wraz z formą zrzucić na podłogę (z wysokości kolan).
Potem biszkopt należy studzić w uchylonym piekarniku. Po ostudzeniu wyjmujemy.
Masa jogurtowa:
Jogurt grecki zmieszać razem z cukrem pudrem.
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklance wrzącej wody. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Dodać do niej łyżkę masy jogurtowej, mieszaća następnie dodać kolejne 4 łyżki i ponownie należy mieszać. Całość wlać do masy jogurtowej i mieszać, pod koniec dodać ubitą na sztywno śmietanę.
Masę odstawić na chwilę do lodówki do lekkiego stężenia.
W międzyczasie należy rozpuścić 2 galaretki w 3 szklankach wrzącej wody.
Dolny blat biszkoptu przełożyć do blaszki, wylać na niego tężejącą masę jogurtową. Przykryć blatem kakaowym i ponownie nałożyć masę jogurtową. Następnie tak przygotowane blaty należy wstawić do lodówki.
Gdy zauważymy, że galaretka tężeje – ciasto wyjąć z lodówki, na wierzchu ułożyć porzeczki, a całość zalać tężejącą galaretką. Można ciasto włożyć jeszcze na 20 min. do lodówki, a potem delektować się nim całą rodziną Smacznego! Gosia ([email protected])
Zdecydowanie moja ulubiona, wyśmienita tarta na kruchym, kakaowym spodzie z domowym kremem budyniowym oraz owocami i bezą. Z pewnością świetnie upiekłaby się w piekarniku SEVERIN! Po prostu PYCHA!
SKŁADNIKI NA KRUCHY SPÓD:
(na 1 tartę ok 15 cm średnicy)
– 75 g mąki pszennej
– 50 g zimnego masła
– 1 żółtko
– 25 g erytrolu
– 1 łyża kakao
SKŁADNIKI NA BUDYŃ:
– 500 ml mleka 3,2 %
– 5 żółtek
– 90 g cukru
– 35 g mąki pszennej
– 35 g mąki ziemniaczanej
SKŁADNIKI OWOCOWY ŚRODEK:
– 50 g malin
– 50 g jeżyn
– 50 g borówek
– 50 g czerwonych porzeczek
– 50 g białych porzeczek
-2 łyżeczki maki ziemniaczanej
SKŁADNIKI NA BEZĘ:
– 2 białka
– 100 g cukru
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE:
1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałki, cukier, żółtko i kakao. Całość zagniatamy do uzyskania gładkiej kuli ciasta, którą wkładamy do lodówki na około 30 minut. Foremkę do tarty smarujemy masłem. Wyciągamy ciasto z lodówki i wykładamy nim formę. Okrywamy ją papierem do pieczenia, obciążamy specjalnymi kulkami albo fasolą i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni (grzanie góra-dół).
2. Przygotowujemy budyń. Cukier ucieramy z żółtkami, następnie dodajemy obie mąki i mieszamy do uzyskania gęstej masy o jednolitej konsystencji. Mleko zagotowujemy. Pół szklanki wrzącego mleka wlewamy do masy, miksujemy, a następnie dodajemy do pozostałego mleka. Całość ustawiamy na małym ogniu i mieszamy energicznie (około 1 min) aż powstanie gładka masa budyniowa. Garnek zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do przestygnięcia.
3. Owoce łączymy z mąką.
4. Kiedy tarta się upiecze przygotowujemy bezę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodajemy cukier małymi porcjami, a na koniec mąkę.
5. Na upieczony spód wykładamy budyń, owoce, a następnie (najlepiej przy pomocy rękawa cukierniczego) nakładamy bezę. Deser wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (grzanie góra-dół) i pieczemy przez około 30 minut, a po upływie tego czasu zmniejszamy temperaturę do 50 stopni, włączamy termoobieg i pozostawiamy w piekarniku jeszcze przez 20 minut. https://uploads.disquscdn.c…
https://uploads.disquscdn.c…
Zdecydowanie moja ulubiona, wyśmienita tarta na kruchym, kakaowym spodzie z domowym kremem budyniowym oraz owocami i bezą. Z pewnością świetnie upiekłaby się w piekarniku SEVERIN! Po prostu PYCHA!
SKŁADNIKI NA KRUCHY SPÓD:
(na 1 tartę ok 15 cm średnicy)
– 75 g mąki pszennej
– 50 g zimnego masła
– 1 żółtko
– 25 g erytrolu
– 1 łyża kakao
SKŁADNIKI NA BUDYŃ:
– 500 ml mleka 3,2 %
– 5 żółtek
– 90 g cukru
– 35 g mąki pszennej
– 35 g mąki ziemniaczanej
SKŁADNIKI OWOCOWY ŚRODEK:
– 50 g malin
– 50 g jeżyn
– 50 g borówek
– 50 g czerwonych porzeczek
– 50 g białych porzeczek
-2 łyżeczki maki ziemniaczanej
SKŁADNIKI NA BEZĘ:
– 2 białka
– 100 g cukru
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE:
1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałki, cukier, żółtko i kakao. Całość zagniatamy do uzyskania gładkiej kuli ciasta, którą wkładamy do lodówki na około 30 minut. Foremkę do tarty smarujemy masłem. Wyciągamy ciasto z lodówki i wykładamy nim formę. Okrywamy ją papierem do pieczenia, obciążamy specjalnymi kulkami albo fasolą i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni (grzanie góra-dół).
2. Przygotowujemy budyń. Cukier ucieramy z żółtkami, następnie dodajemy obie mąki i mieszamy do uzyskania gęstej masy o jednolitej konsystencji. Mleko zagotowujemy. Pół szklanki wrzącego mleka wlewamy do masy, miksujemy, a następnie dodajemy do pozostałego mleka. Całość ustawiamy na małym ogniu i mieszamy energicznie (około 1 min) aż powstanie gładka masa budyniowa. Garnek zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do przestygnięcia.
3. Owoce łączymy z mąką.
4. Kiedy tarta się upiecze przygotowujemy bezę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodajemy cukier małymi porcjami, a na koniec mąkę.
5. Na upieczony spód wykładamy budyń, owoce, a następnie (najlepiej przy pomocy rękawa cukierniczego) nakładamy bezę. Deser wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (grzanie góra-dół) i pieczemy przez około 30 minut, a po upływie tego czasu zmniejszamy temperaturę do 50 stopni, włączamy termoobieg i pozostawiamy w piekarniku jeszcze przez 20 minut.
Moja ostatnia propozycja to Tartaletki z herbacianymi różami z jabłek i kremem kasztanowym.
Tartaletki zrobiłabym w jakiś chłodny lub deszczowy dzień, gdyż wymagają więcej pracy i dłuższego przebywania w kuchni, jednak efekt końcowy zarówno wizualny jak i smakowy jest tego wart.
Na ciasto:
150 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 żółtko
1 szczypta soli
Dodatkowo:
4 jabłka czerwone
150 ml wody
3 łyżki cukru
1 torebka herbaty owocowej
1 łyżka konfitury brzoskwiniowej lub morelowej
100 g kremu z kasztanów
Do mąki dodajemy szczyptę soli, cukier puder i mieszamy, następnie dodajemy masło i drobno siekamy. Dodajemy żółtko i zagniatamy ciasto, które wkładamy na godzinę godzinki do lodówki w folii. Następnie posypujemy stolnicę mąką i rozwałkowujemy i wykładamy warstwą ciasta foremki (uprzednio wysmarowane masłem). Nakłuwamy widelcem ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy ok 15-20 minut, ciasto ma być upieczone, ale jasne, nie spalone. Jabłka myjemy, kroimy na połówki, usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy na cienkie plasterki, ostrym nożem, aby ciąć razem ze skórką. Herbatę zaparzamy w ok 150 ml wody i przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki cukru, mieszamy i zagotowujmy. Zmniejszamy ogień i do gotującej się herbaty wkładamy plasterki jabłek, tyle aby zamoczyć je w herbacie, gotujemy 3 minuty i wyciągamy, a do rondelka wkładamy następną porcję jabłek. Upieczone tarteletki gdy lekko ostygną smarujemy kremem z kasztanów i układamy na nie plasterki jabłek w kształcie róży. Wkładamy ponownie do piekarnika na 10 minut. Z reszty herbaty jaka została z garnku zrobimy glazurę. Dodajemy do niej łyżkę cukru i łyżkę konfitury, mieszamy i zagotowujemy do rozpuszczenia się składników. Gdy lekko ostygnie smarujemy tym ostudzone babeczki, najlepiej pędzelkiem lub łyżeczką. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia glazury.
Polecam!
Mój adres: [email protected]
Pozdrawiam https://uploads.disquscdn.c…
Moja ostatnia propozycja to Tartaletki z herbacianymi różami z jabłek i kremem kasztanowym.
Tartaletki zrobiłabym w jakiś chłodny lub deszczowy dzień, gdyż wymagają więcej pracy i dłuższego przebywania w kuchni, jednak efekt końcowy zarówno wizualny jak i smakowy jest tego wart.
Na ciasto:
150 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 żółtko
1 szczypta soli
Dodatkowo:
4 jabłka czerwone
150 ml wody
3 łyżki cukru
1 torebka herbaty owocowej
1 łyżka konfitury brzoskwiniowej lub morelowej
100 g kremu z kasztanów
Do mąki dodajemy szczyptę soli, cukier puder i mieszamy, następnie dodajemy masło i drobno siekamy. Dodajemy żółtko i zagniatamy ciasto, które wkładamy na godzinę godzinki do lodówki w folii. Następnie posypujemy stolnicę mąką i rozwałkowujemy i wykładamy warstwą ciasta foremki (uprzednio wysmarowane masłem). Nakłuwamy widelcem ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy ok 15-20 minut, ciasto ma być upieczone, ale jasne, nie spalone. Jabłka myjemy, kroimy na połówki, usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy na cienkie plasterki, ostrym nożem, aby ciąć razem ze skórką. Herbatę zaparzamy w ok 150 ml wody i przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki cukru, mieszamy i zagotowujmy. Zmniejszamy ogień i do gotującej się herbaty wkładamy plasterki jabłek, tyle aby zamoczyć je w herbacie, gotujemy 3 minuty i wyciągamy, a do rondelka wkładamy następną porcję jabłek. Upieczone tarteletki gdy lekko ostygną smarujemy kremem z kasztanów i układamy na nie plasterki jabłek w kształcie róży. Wkładamy ponownie do piekarnika na 10 minut. Z reszty herbaty jaka została z garnku zrobimy glazurę. Dodajemy do niej łyżkę cukru i łyżkę konfitury, mieszamy i zagotowujemy do rozpuszczenia się składników. Gdy lekko ostygnie smarujemy tym ostudzone babeczki, najlepiej pędzelkiem lub łyżeczką. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia glazury.
Polecam!
Mój adres: [email protected]
Pozdrawiam
Moją drugą propozycją jest również jakże prosta w przygotowaniu babka jogurtowa z owocami.
Potrzebujemy:
200 g mąki
1 jajko
200 g jogurtu naturalnego
50 ml oleju
50 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
150 g truskawek
100 g borówek amerykańskich
50 g rabarbaru
cukier puder
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej jajko, jogurt, olej, oraz cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, właściwie wszystkie składniki oprócz owoców. Wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką, a gdy składniki się połączą przekładamy do foremki. Truskawki myjemy i kroimy na połówki, borówki myjemy, a rabarbar obieramy i kroimy na plasterki. Na cieście poukładać (powbijać) owoce i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem. https://uploads.disquscdn.c…
Moją drugą propozycją jest również jakże prosta w przygotowaniu babka jogurtowa z owocami.
Potrzebujemy:
200 g mąki
1 jajko
200 g jogurtu naturalnego
50 ml oleju
50 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
150 g truskawek
100 g borówek amerykańskich
50 g rabarbaru
cukier puder
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej jajko, jogurt, olej, oraz cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, właściwie wszystkie składniki oprócz owoców. Wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką, a gdy składniki się połączą przekładamy do foremki. Truskawki myjemy i kroimy na połówki, borówki myjemy, a rabarbar obieramy i kroimy na plasterki. Na cieście poukładać (powbijać) owoce i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.
https://uploads.disquscdn.c… https://uploads.disquscdn.c… https://uploads.disquscdn.c… https://uploads.disquscdn.c… Oj upiekłabym ciacho z owocami bardzo chętnie. Byłam posiadaczką podobnego piekarnika, ale niestety niedawno się popsuł i nic nie jestem w stanie upiec. Pierwszym ciastem, które upiekłabym w nowym piekarniku byłoby pyszne, letnie drożdżowe. Letnie bo z sezonowymi owocami i bardzo prosto robione. Bez zagniatania i długiego stania w kuchni w upalne dni. Oto przepis na Ciasto drożdżowe sypane z owocami:
Potrzebujemy:
80 g świeżych drożdży
1 szklanka cukru
250 ml ciepłego mleka
250 ml oleju
5 jajek
5 szklanek mąki
10 g cukru wanilinowego
1 szklanka jagód lub ok 15 sliwek węgierek
Na kruszonkę:
100 g masła
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
Opcjonalnie na lukier:
1 szklanka cukru pudru
1/2 cytryny
Drożdże pokruszyć i wsypać do miski, na nie wysypać cukier i zalać całość ciepłym mlekiem. Jajka roztrzepać i wlać do miski. Następnie wlac olej, posypać cukrem wanilinowym i zakryć całość mąką. Miskę odstawić w ciepłe miejsce na minimum 2 godziny, nie mieszać. Dopiero po tym czasie wymieszać całość, wystarczy drewnianą łyżką, tak aby nie było grudek. Przełożyć na blachę do pieczenia. Jagody oczyścić i rozsypać na cieście lub śliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki, po czym ułożyć na cieście. Z masła, mąki i cukru pudru zrobić w rękach kruszonkę i wyłozyc na owocach. Piec ok 50 minut. Ja piekłam 30 minut w 180 stopniach a nastepnie zmniejszyłam do 160. Z soku z cytryny i cukru pudru robimy lukier, którym polewamy gotowe, wystudzone ciasto.
Na zdjęciach dwie wersje ze śliwkami i jagodami.
Polecam!
Potrzebujemy:
80 g świeżych drożdży
1 szklanka cukru
250 ml ciepłego mleka
250 ml oleju
5 jajek
5 szklanek mąki
10 g cukru wanilinowego
1 szklanka jagód lub ok 15 sliwek węgierek
Na kruszonkę:
100 g masła
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
Opcjonalnie na lukier:
1 szklanka cukru pudru
1/2 cytryny
Drożdże pokruszyć i wsypać do miski, na nie wysypać cukier i zalać całość ciepłym mlekiem. Jajka roztrzepać i wlać do miski. Następnie wlac olej, posypać cukrem wanilinowym i zakryć całość mąką. Miskę odstawić w ciepłe miejsce na minimum 2 godziny, nie mieszać. Dopiero po tym czasie wymieszać całość, wystarczy drewnianą łyżką, tak aby nie było grudek. Przełożyć na blachę do pieczenia. Jagody oczyścić i rozsypać na cieście lub śliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki, po czym ułożyć na cieście. Z masła, mąki i cukru pudru zrobić w rękach kruszonkę i wyłozyc na owocach. Piec ok 50 minut. Ja piekłam 30 minut w 180 stopniach a nastepnie zmniejszyłam do 160. Z soku z cytryny i cukru pudru robimy lukier, którym polewamy gotowe, wystudzone ciasto.
Na zdjęciach dwie wersje ze śliwkami i jagodami.
Polecam!
Oto moja druga propozycja ulubionych słodkości, które z wielką chęcią upiekłabym w piekarniku Severin:) Trochę mniej dietetyczna;)
Drożdżowe bułeczki z owocami i kruszonką.
Składniki na około 9 bułeczek: 2 i 1/4 szklanki pąki pszennej,
3/4 szklanki letniego mleka, 3 czubate łyżki cukru, 1 jajko, 1 żółtko,
1/4 łyżeczki soli,
60 g roztopionego masła, 7 g drożdży suchych,
4,5 łyżeczki bułki tartej,
1 jajo roztrzepane do posmarowania bułeczek,
400 g owoców (truskawki, jagody, aminy, śliwki do wyboru na co sezon pozwala:) Składniki na kruszonkę:
pół szklanki mąki pszennej,
5 łyżek cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego (16 g),
60 g roztopionego masła.
Dodatkowo do bułeczek :
Budyń waniliowy + ilość mleka niezbędna do jego przyrządzenia.
Mleko lekko podgrzane wlewamy do miseczki, dodajemy cukier, jajko, żółtko. Następnie przesianą przez sitko mąkę razem z suchymi drożdżami, masło i sól. Wszystko wyrabiamy na gładkie i nie klejące ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości ( ja aby ten proces przyspieszyć wstawiam miseczkę z ciastem do piekarnika nastawionego na 40″ z lekko uchylonymi drzwiczkami). Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i formujemy 8/9 okrągłych bułeczek, następnie kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dosyć sporych odstępach. Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia – przykryte ściereczką. W tym czasie przygotowujemy budyń i zostawiamy do ostygnięcia.
Składniki na kruszonkę wsypujemy do miseczki i łączymy do uzyskania grudek.
Napuszone bułeczki posypujemy lekko mąką i dnem szklanki robimy wgłębienia, dosyć mocno dociskając, aby ciasto w tym miejscu było cienkie. Do każdego wgłębienia sypiemy ok. 1/2 łyżeczki bułki tartej, nakładamy wcześniej przygotowanego budyniu i na wierzch układamy całe truskawki. Bułeczki smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonką . Pieczemy w 190″ przez ok. 20 min. do uzyskania złotego koloru. Po wyjęciu odstawiamy do wystudzenia i lekko posypujemy cukrem pudrem.
Polecam – równie przepyszne słodkości:) Pozdrawiam raz jeszcze:)
Mój adres e-mail [email protected] https://uploads.disquscdn.c…
Oto moja druga propozycja ulubionych słodkości, które z wielką chęcią upiekłabym w piekarniku Severin:) Trochę mniej dietetyczna;)
Drożdżowe bułeczki z owocami i kruszonką.
Składniki na około 9 bułeczek: 2 i 1/4 szklanki pąki pszennej,
3/4 szklanki letniego mleka, 3 czubate łyżki cukru, 1 jajko, 1 żółtko,
1/4 łyżeczki soli,
60 g roztopionego masła, 7 g drożdży suchych,
4,5 łyżeczki bułki tartej,
1 jajo roztrzepane do posmarowania bułeczek,
400 g owoców (truskawki, jagody, aminy, śliwki do wyboru na co sezon pozwala:) Składniki na kruszonkę:
pół szklanki mąki pszennej,
5 łyżek cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego (16 g),
60 g roztopionego masła.
Dodatkowo do bułeczek :
Budyń waniliowy + ilość mleka niezbędna do jego przyrządzenia.
Mleko lekko podgrzane wlewamy do miseczki, dodajemy cukier, jajko, żółtko. Następnie przesianą przez sitko mąkę razem z suchymi drożdżami, masło i sól. Wszystko wyrabiamy na gładkie i nie klejące ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości ( ja aby ten proces przyspieszyć wstawiam miseczkę z ciastem do piekarnika nastawionego na 40″ z lekko uchylonymi drzwiczkami). Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i formujemy 8/9 okrągłych bułeczek, następnie kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dosyć sporych odstępach. Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia – przykryte ściereczką. W tym czasie przygotowujemy budyń i zostawiamy do ostygnięcia.
Składniki na kruszonkę wsypujemy do miseczki i łączymy do uzyskania grudek.
Napuszone bułeczki posypujemy lekko mąką i dnem szklanki robimy wgłębienia, dosyć mocno dociskając, aby ciasto w tym miejscu było cienkie. Do każdego wgłębienia sypiemy ok. 1/2 łyżeczki bułki tartej, nakładamy wcześniej przygotowanego budyniu i na wierzch układamy całe truskawki. Bułeczki smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonką . Pieczemy w 190″ przez ok. 20 min. do uzyskania złotego koloru. Po wyjęciu odstawiamy do wystudzenia i lekko posypujemy cukrem pudrem.
Polecam – równie przepyszne słodkości:) Pozdrawiam raz jeszcze:)
Mój adres e-mail [email protected]
KASZTANOWE BATONIKI Z SUSZONYMI OWOCAMI (BEZ GLUTENU, CUKRU, LAKTOZY, WEGAŃSKIE)
https://uploads.disquscdn.c… https://uploads.disquscdn.c…
Składniki:
Nadzienie
-200g suszonych fig (dobrze sprawdzają się figi z Lidla)
-100g suszonej żurawiny
-100g suszonych daktyli
-4-5 łyżek soku z cytryny
Ciasto
-140g masła orzechowego Horizon
-2 łyżki lnu mielonego
-100g suszonych daktyli
-30g oleju kokosowego
– ¼ – ½ szkl. wody
-60g mąki kasztanowej
-50g mąki gryczanej
-100g mąki owsianej (bezglutenowej)
*zamiast mąki kasztanowej można użyć 40-50g mąki gryczanej
CIASTO
Daktyle namoczyć w gorącej wodzie na ok 30 minut. Odsączyć je i zblendować na gładką masę z olejem kokosowym. Masło orzechowe, masę daktylową, len i ¼ szkl. wody wymieszać razem. Mąkę owsianą, gryczaną i kasztanową połączyć i dodać do składników mokrych, wszystko razem wymieszać i jeśli masa jest za sucha dodać jeszcze ¼ szkl. wody (Ciasto powinno mieć konsystencję lepiącą i dość luźną ale nie lejącą!) Ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut (w lodówce powinno stać się bardziej zwarte).
NADZIENIE
Daktyle namoczyć w gorącej wodzie na ok 30 minut. Figi należy obejrzeć i usunąć z nich twarde ogonki (figi z Lidla raczej ich już nie mają), zalać gorącą wodą na kilka minut, przemyć je i odsączyć, z żurawiną zrobić to samo. Wszystkie odsączone suszki wraz z sokiem z cytryny zmielić blenderem aby utworzyć gęstą masę.
Ciasto rozwałkować między dwoma kawałkami folii i utworzyć prostokąty 14×26 cm. Nadzienie nakładać na środek prostokąta (dość obficie) i zwijać przy pomocy folii każdy bok. Dzielić nadziane wałki na mniejsze porcje. Piec w 180’C ok 15-20 minut.
KASZTANOWE BATONIKI Z SUSZONYMI OWOCAMI (BEZ GLUTENU, CUKRU, LAKTOZY, WEGAŃSKIE)
Składniki:
Nadzienie
-200g suszonych fig (dobrze sprawdzają się figi z Lidla)
-100g suszonej żurawiny
-100g suszonych daktyli
-4-5 łyżek soku z cytryny
Ciasto
-140g masła orzechowego Horizon
-2 łyżki lnu mielonego
-100g suszonych daktyli
-30g oleju kokosowego
– ¼ – ½ szkl. wody
-60g mąki kasztanowej
-50g mąki gryczanej
-100g mąki owsianej (bezglutenowej)
*zamiast mąki kasztanowej można użyć 40-50g mąki gryczanej
CIASTO
Daktyle namoczyć w gorącej wodzie na ok 30 minut. Odsączyć je i zblendować na gładką masę z olejem kokosowym. Masło orzechowe, masę daktylową, len i ¼ szkl. wody wymieszać razem. Mąkę owsianą, gryczaną i kasztanową połączyć i dodać do składników mokrych, wszystko razem wymieszać i jeśli masa jest za sucha dodać jeszcze ¼ szkl. wody (Ciasto powinno mieć konsystencję lepiącą i dość luźną ale nie lejącą!) Ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut (w lodówce powinno stać się bardziej zwarte).
NADZIENIE
Daktyle namoczyć w gorącej wodzie na ok 30 minut. Figi należy obejrzeć i usunąć z nich twarde ogonki (figi z Lidla raczej ich już nie mają), zalać gorącą wodą na kilka minut, przemyć je i odsączyć, z żurawiną zrobić to samo. Wszystkie odsączone suszki wraz z sokiem z cytryny zmielić blenderem aby utworzyć gęstą masę.
Ciasto rozwałkować między dwoma kawałkami folii i utworzyć prostokąty 14×26 cm. Nadzienie nakładać na środek prostokąta (dość obficie) i zwijać przy pomocy folii każdy bok. Dzielić nadziane wałki na mniejsze porcje. Piec w 180’C ok 15-20 minut.
https://uploads.disquscdn.c…
Pustynna, jaglana szarlotka (bez glutenu, cukru)
Składniki (śr: 18 cm):
Ciasto ryżowo-jaglane
-170g mąki ryżowej
-90g mąki jaglanej
-½ szkl. mleka
-¼ szkl. oleju koksowego płynnego
-4 łyżki ksylitolu
-1 jajko
-1 łyżeczka proszku do pieczenia na kamieniu winnym
Jabłkowe nadzienie
-1 kg jabłek
-cynamon
Dodatkowo
-małe jabłko na raczka 🙂
JABŁKOWE NADZIENIE
Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Smażyć na nieprzywierającej patelni do zmiękczenia. Można posypać cynamonem.
CIASTO RYŻOWO-JAGLANE
Mleko, olej, ksylitol, wymieszać do rozpuszczenia. Mąki, proszek do pieczenia wymieszać razem i połączyć z jajkiem i mokrymi składnikami. Połowę ciasta wyłożyć na dno tortownicy (wyłożonej na dnie papierem do pieczenia) i piec w 180’C ok 10-15 minut. Następnie wyłożyć na podpieczony spód jabłka i na górę resztę ciasta (można pomagać sobie mokrą łyżką). Znów piec przez 20 minut, po tym czasie na górę ułożyć jabłkowego raczka i piecz jeszcze 10 minut do zarumienienia.
Pustynna, jaglana szarlotka (bez glutenu, cukru)
Składniki (śr: 18 cm):
Ciasto ryżowo-jaglane
-170g mąki ryżowej
-90g mąki jaglanej
-½ szkl. mleka
-¼ szkl. oleju koksowego płynnego
-4 łyżki ksylitolu
-1 jajko
-1 łyżeczka proszku do pieczenia na kamieniu winnym
Jabłkowe nadzienie
-1 kg jabłek
-cynamon
Dodatkowo
-małe jabłko na raczka 🙂
JABŁKOWE NADZIENIE
Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Smażyć na nieprzywierającej patelni do zmiękczenia. Można posypać cynamonem.
CIASTO RYŻOWO-JAGLANE
Mleko, olej, ksylitol, wymieszać do rozpuszczenia. Mąki, proszek do pieczenia wymieszać razem i połączyć z jajkiem i mokrymi składnikami. Połowę ciasta wyłożyć na dno tortownicy (wyłożonej na dnie papierem do pieczenia) i piec w 180’C ok 10-15 minut. Następnie wyłożyć na podpieczony spód jabłka i na górę resztę ciasta (można pomagać sobie mokrą łyżką). Znów piec przez 20 minut, po tym czasie na górę ułożyć jabłkowego raczka i piecz jeszcze 10 minut do zarumienienia.
Oto moja propozycja słodkości, którą chętnie upiekłabym w tym wspaniałym piecyku:) Jest to propozycja dla osób dbających o linię a lubiących jednocześnie z czystym sumieniem od czasu do czasu pozwolić sobie na chwilę słodkości:)
Kruche fit ciasto z owocami.
Potrzebna nam będzie blacha 33/22cm.
Ciasto: 2 + 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej,
180 g masła, 3 łyżki cukru brązowego,
5 żółtek
Wyrabiamy ciasto i dzielimy je na dwie części 40% i 60%. Mniejszą część ciasta zamrażamy a większą pieczemy 20min w temperaturze 190″.
Piana: 5 białek, 2/3 szklanki cukru brązowego,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
2 opakowania budyniu waniliowego (2 x 40 g)
1/2 szklanki oleju z pestek winogron
Ubić pianę na sztywną masę, dodać cukry, stopniowo dodawać budyń, delikatnie dolewać olej. Na wystudzony spód polać pianę, ułożyć owoce (według uznania jakie mamy akurat dostępne truskawki/maliny/ śliwki co kto woli i lubi) zetrzeć na wierzch zamrożone ciasto, posypać migdałami (według uznania) piec 190″ do 40 min. Ciasto przepyszne i banalnie proste:) U nas znikało w mgnieniu oka:) Na zdjęciu ciasto z truskawkami i malinami. Pozdrawiam serdecznie.
https://uploads.disquscdn.c…
Mój adres e-mail [email protected]
Oto moja propozycja słodkości, którą chętnie upiekłabym w tym wspaniałym piecyku:) Jest to propozycja dla osób dbających o linię a lubiących jednocześnie z czystym sumieniem od czasu do czasu pozwolić sobie na chwilę słodkości:)
Kruche fit ciasto z owocami.
Potrzebna nam będzie blacha 33/22cm.
Ciasto: 2 + 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej,
180 g masła, 3 łyżki cukru brązowego,
5 żółtek
Wyrabiamy ciasto i dzielimy je na dwie części 40% i 60%. Mniejszą część ciasta zamrażamy a większą pieczemy 20min w temperaturze 190″.
Piana: 5 białek, 2/3 szklanki cukru brązowego,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
2 opakowania budyniu waniliowego (2 x 40 g)
1/2 szklanki oleju z pestek winogron
Ubić pianę na sztywną masę, dodać cukry, stopniowo dodawać budyń, delikatnie dolewać olej. Na wystudzony spód polać pianę, ułożyć owoce (według uznania jakie mamy akurat dostępne truskawki/maliny/ śliwki co kto woli i lubi) zetrzeć na wierzch zamrożone ciasto, posypać migdałami (według uznania) piec 190″ do 40 min. Ciasto przepyszne i banalnie proste:) U nas znikało w mgnieniu oka:) Na zdjęciu ciasto z truskawkami i malinami. Pozdrawiam serdecznie.
Mój adres e-mail [email protected]
Ciasto kruche z masą kokosową i jeżynami
https://uploads.disquscdn.c…
Ciasto kruche
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
250 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
5 żółtek
szczypta soli
Masa kokosowa
5 białek
3/4 szklanki cukru
2 budynie śmietankowe (po 40 g każdy)
150 g wiórek kokosowych
500 ml kwaśnej śmietany 18%
ok. 150 g jeżyn
Kruche ciasto: Wszystkie składniki ciasta umieścić na stolnicy i zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną część włożyć do woreczka i włożyć do zamrażarki. Drugą część ciasta schłodzić w lodówce przez około 30 minut, a następnie rozwałkować na blachę (u mnie 25 x 40 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Po wyjęciu ciasto nakłuć widelcem i podpiec w 180 stopniach przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
Masa kokosowa: Białka ubić na sztywno, dosypywać porcjami cukier i miksować do momentu aż cukier się rozpuści. Dodać do białek śmietanę zmiksować na wolnych obrotach. Kokos wymieszać z budyniem i dodać do białek, miksując na wolnych obrotach, aż wszystkie składniki się połączą. Masę kokosową wyłożyć na podpieczony spód. Na wierzchu rozsypać jeżyny. Wyjąć ciasto z zamrażarki, zetrzeć na tarce i równomiernie rozłożyć na wierzchu. Piec w 180 stopniach przez około 60 minut. Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
mój mail: [email protected] 🙂
Ciasto kruche z masą kokosową i jeżynami
Ciasto kruche
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
250 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
5 żółtek
szczypta soli
Masa kokosowa
5 białek
3/4 szklanki cukru
2 budynie śmietankowe (po 40 g każdy)
150 g wiórek kokosowych
500 ml kwaśnej śmietany 18%
ok. 150 g jeżyn
Kruche ciasto: Wszystkie składniki ciasta umieścić na stolnicy i zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną część włożyć do woreczka i włożyć do zamrażarki. Drugą część ciasta schłodzić w lodówce przez około 30 minut, a następnie rozwałkować na blachę (u mnie 25 x 40 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Po wyjęciu ciasto nakłuć widelcem i podpiec w 180 stopniach przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
Masa kokosowa: Białka ubić na sztywno, dosypywać porcjami cukier i miksować do momentu aż cukier się rozpuści. Dodać do białek śmietanę zmiksować na wolnych obrotach. Kokos wymieszać z budyniem i dodać do białek, miksując na wolnych obrotach, aż wszystkie składniki się połączą. Masę kokosową wyłożyć na podpieczony spód. Na wierzchu rozsypać jeżyny. Wyjąć ciasto z zamrażarki, zetrzeć na tarce i równomiernie rozłożyć na wierzchu. Piec w 180 stopniach przez około 60 minut. Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
mój mail: [email protected] 🙂
Ucierane ciasto z mąki orkiszowej z truskawkami i kruszonką
Składniki na formę 23×23 lub o tortownicę o średnicy 25 cm
Ciasto:
250 g mąki orkiszowej (u mnie jasna, typ 700)
150 g cukru (więcej, jeśli lubicie słodsze ciasta)
4 jajka
100 ml oleju
80 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 250 g truskawek
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!
Kruszonka:
50 g masła (zimnego)
80 g mąki orkiszowej
3 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki posiekanych pistacji (miożna pominąć lub użyć innych orzechów)
2-3 łyżki cukru pudru
Mąkę, cukier, wiórki i pistacje połączyć w misce. Dodać masło i wyrabiać, aż powstaną grudki z ciasta. Odstawić na bok.
Piekarnik rozgrzać do 180°.
Truskawki umyć i osuszyć, usunąć szypułki, jeśli są duże przekroić na pół.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka bardzo dobrze utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę (przez około 5 minut), następnie zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać olej. Po dokładnym wymieszaniu dodawać na przemian mąkę i jogurt (ok. 1/3 mąki– wymieszać – 1 łyżka jogurtu – wymieszać – 2-3 łyżki mąki, itd.), stale miksując, jednak nie za długo. Gdy ciasto jest już starannie wymieszane, przełożyć je do wyłożonej papierem foremki, ułożyć owoce, wierzch posypać kruszonką. Piec ok. 50-55 minut (lub do suchego patyczka). Pozostawić na kilka minut w ciepłym piekarniku, a następnie wystudzić na kratce.
Smacznego!
https://uploads.disquscdn.c…
Ucierane ciasto z mąki orkiszowej z truskawkami i kruszonką
Składniki na formę 23×23 lub o tortownicę o średnicy 25 cm
Ciasto:
250 g mąki orkiszowej (u mnie jasna, typ 700)
150 g cukru (więcej, jeśli lubicie słodsze ciasta)
4 jajka
100 ml oleju
80 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 250 g truskawek
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!
Kruszonka:
50 g masła (zimnego)
80 g mąki orkiszowej
3 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki posiekanych pistacji (miożna pominąć lub użyć innych orzechów)
2-3 łyżki cukru pudru
Mąkę, cukier, wiórki i pistacje połączyć w misce. Dodać masło i wyrabiać, aż powstaną grudki z ciasta. Odstawić na bok.
Piekarnik rozgrzać do 180°.
Truskawki umyć i osuszyć, usunąć szypułki, jeśli są duże przekroić na pół.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka bardzo dobrze utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę (przez około 5 minut), następnie zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać olej. Po dokładnym wymieszaniu dodawać na przemian mąkę i jogurt (ok. 1/3 mąki– wymieszać – 1 łyżka jogurtu – wymieszać – 2-3 łyżki mąki, itd.), stale miksując, jednak nie za długo. Gdy ciasto jest już starannie wymieszane, przełożyć je do wyłożonej papierem foremki, ułożyć owoce, wierzch posypać kruszonką. Piec ok. 50-55 minut (lub do suchego patyczka). Pozostawić na kilka minut w ciepłym piekarniku, a następnie wystudzić na kratce.
Smacznego!
https://uploads.disquscdn.c…
=>BISZKOPT:
SKŁADNIKI:
– 6 jaj
– 1 szkl. cukru kryształu
– 1 szkl. mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka na końcu mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Lekko wymieszać. Piec w temp. 180* około 30min.
=>MASA Z JABŁEK
SKŁADNIKI:
– 1,2kg jabłek
– 1 galaretka pomarańczowa
– 1 łyżka masła
– 2 łyżki cukru
WYKONANIE:
Masło roztopić dodać jabłka utarte na grubych oczkach oraz cukier, przez chwilkę prażyć.
Dodać
suchą galaretkę i jeszcze przez chwile prażyć na wolnym ogniu. Jabłka
odstawić i czekać aż ostygną po czym wyłożyć na biszkopt, na jabłka
układamy okrągłe biszkopty.
=>MASA JOGURTOWA
SKŁADNIKI:
– 1 litr jogurtu owocowego (u mnie brzoskwinia- marakuja)
– 1 galaretka brzoskwiniowa
– 1 łyżeczka żelatyny
WYKONANIE:
Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1/3szkl wody, gdy zacznie tężeć dodać do jogurtu.
Całość dokładnie wymieszać, wylać na na biszkopty.
=>ŚMIETANA
SKŁADNIKI:
– 400g śmietany 30%
– 2 łyżeczki żelatyny
– 4-5 łyżek cukry pudru
WYKONANIE:
Śmietanę
ubić , dodać cukier puder oraz żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szkl. wody,
dokładnie wymieszać. Gdy zacznie tężeć układamy kupki bitej śmietany za
pomocą szprycy.
[email protected]
=>BISZKOPT:
SKŁADNIKI:
– 6 jaj
– 1 szkl. cukru kryształu
– 1 szkl. mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka na końcu mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Lekko wymieszać. Piec w temp. 180* około 30min.
=>MASA Z JABŁEK
SKŁADNIKI:
– 1,2kg jabłek
– 1 galaretka pomarańczowa
– 1 łyżka masła
– 2 łyżki cukru
WYKONANIE:
Masło roztopić dodać jabłka utarte na grubych oczkach oraz cukier, przez chwilkę prażyć.
Dodać
suchą galaretkę i jeszcze przez chwile prażyć na wolnym ogniu. Jabłka
odstawić i czekać aż ostygną po czym wyłożyć na biszkopt, na jabłka
układamy okrągłe biszkopty.
=>MASA JOGURTOWA
SKŁADNIKI:
– 1 litr jogurtu owocowego (u mnie brzoskwinia- marakuja)
– 1 galaretka brzoskwiniowa
– 1 łyżeczka żelatyny
WYKONANIE:
Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1/3szkl wody, gdy zacznie tężeć dodać do jogurtu.
Całość dokładnie wymieszać, wylać na na biszkopty.
=>ŚMIETANA
SKŁADNIKI:
– 400g śmietany 30%
– 2 łyżeczki żelatyny
– 4-5 łyżek cukry pudru
WYKONANIE:
Śmietanę
ubić , dodać cukier puder oraz żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szkl. wody,
dokładnie wymieszać. Gdy zacznie tężeć układamy kupki bitej śmietany za
pomocą szprycy.
[email protected]
https://uploads.disquscdn.c…
Wymiary Formy : 26cm x 26cm
Składniki:
*Pianka agrestowa:
– 600ml śmietany 30%
– 2 galaretki agrestowe
– 200ml wody
*Dodatkowo:
– 2 galaretki agrestowe
– 200ml wody
– 400g winogron
– 18-19 szt. herbatników
WYKONANIE:
2 galaretki rozpuszczamy w 200ml gorącej wody, dobrze mieszamy i pozostawiamy aż do wystygnięcia.
Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia, na papier układamy herbatniki. Gdy galaretka wystygła i nabiera gęściejszej konsystenci ubijamy śmietanę 30% aż będzie sztywna po czym dodajemy galaretkę. Następnie przekładamy piankę na herbatniki. Gdy lekko zacznie tężeć układamy winogrona. Całość zalewamy galaretką(rozpuszczona z wodą jak wyżej).
Wymiary Formy : 26cm x 26cm
Składniki:
*Pianka agrestowa:
– 600ml śmietany 30%
– 2 galaretki agrestowe
– 200ml wody
*Dodatkowo:
– 2 galaretki agrestowe
– 200ml wody
– 400g winogron
– 18-19 szt. herbatników
WYKONANIE:
2 galaretki rozpuszczamy w 200ml gorącej wody, dobrze mieszamy i pozostawiamy aż do wystygnięcia.
Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia, na papier układamy herbatniki. Gdy galaretka wystygła i nabiera gęściejszej konsystenci ubijamy śmietanę 30% aż będzie sztywna po czym dodajemy galaretkę. Następnie przekładamy piankę na herbatniki. Gdy lekko zacznie tężeć układamy winogrona. Całość zalewamy galaretką(rozpuszczona z wodą jak wyżej).
https://uploads.disquscdn.c…
Jabłecznik na kruchym cieście
WYMIARY BLASZKI : 26cmx26cm
SKŁADNIKI:
400g mąki
250g masła
1/2 szkl. cukru pudru
3 całe jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
16g cukru waniliowego
1,5kg jabłek
cynamon
WYKONANIE:
Mąkę, masło, cukier puder, jajka,
proszek do pieczenia i cukier waniliowy wyrabiamy w misce aż do
uzyskania jednolitej konsystencji.
Uzyskane ciasto dzielimy na 2 części, jedną wykładamy na dno blaszki, druga natomiast wkładamy do zamrażarki na około 45min.
Obrane jabłka utrzeć na tarce na grubych
oczkach, podsmażyć z małą ilością wody i odrobiną cynamonu. Gdy jabłka
wystygną wykładamy na blaszkę na 1 warstwę ciasta, na górę natomiast
ucieramy ciasto z zamrażarki na tarce na grubych oczkach.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 185* około 50minut.
I ciasto gotowe :)To moje ulubione ciasto z owocami :* uwielbiam jabłka i wszystko co z nimi związane 🙂
Jabłecznik na kruchym cieście
WYMIARY BLASZKI : 26cmx26cm
SKŁADNIKI:
400g mąki
250g masła
1/2 szkl. cukru pudru
3 całe jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
16g cukru waniliowego
1,5kg jabłek
cynamon
WYKONANIE:
Mąkę, masło, cukier puder, jajka,
proszek do pieczenia i cukier waniliowy wyrabiamy w misce aż do
uzyskania jednolitej konsystencji.
Uzyskane ciasto dzielimy na 2 części, jedną wykładamy na dno blaszki, druga natomiast wkładamy do zamrażarki na około 45min.
Obrane jabłka utrzeć na tarce na grubych
oczkach, podsmażyć z małą ilością wody i odrobiną cynamonu. Gdy jabłka
wystygną wykładamy na blaszkę na 1 warstwę ciasta, na górę natomiast
ucieramy ciasto z zamrażarki na tarce na grubych oczkach.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 185* około 50minut.
I ciasto gotowe :)To moje ulubione ciasto z owocami :* uwielbiam jabłka i wszystko co z nimi związane 🙂
Jabłecznik na kruchym cieście
WYMIARY BLASZKI : 26cmx26cm
SKŁADNIKI:
400g mąki
250g masła
1/2 szkl. cukru pudru
3 całe jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
16g cukru waniliowego
1,5kg jabłek
cynamon
WYKONANIE:
Mąkę, masło, cukier puder, jajka,
proszek do pieczenia i cukier waniliowy wyrabiamy w misce aż do
uzyskania jednolitej konsystencji.
Uzyskane ciasto dzielimy na 2 części, jedną wykładamy na dno blaszki, druga natomiast wkładamy do zamrażarki na około 45min.
Obrane jabłka utrzeć na tarce na grubych
oczkach, podsmażyć z małą ilością wody i odrobiną cynamonu. Gdy jabłka
wystygną wykładamy na blaszkę na 1 warstwę ciasta, na górę natomiast
ucieramy ciasto z zamrażarki na tarce na grubych oczkach.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 185* około 50minut.
I ciasto gotowe :)To moje ulubione ciasto z owocami :* uwielbiam jabłka i wszystko co z nimi związane 🙂
Jabłecznik na kruchym cieście
WYMIARY BLASZKI : 26cmx26cm
SKŁADNIKI:
400g mąki
250g masła
1/2 szkl. cukru pudru
3 całe jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
16g cukru waniliowego
1,5kg jabłek
cynamon
WYKONANIE:
Mąkę, masło, cukier puder, jajka,
proszek do pieczenia i cukier waniliowy wyrabiamy w misce aż do
uzyskania jednolitej konsystencji.
Uzyskane ciasto dzielimy na 2 części, jedną wykładamy na dno blaszki, druga natomiast wkładamy do zamrażarki na około 45min.
Obrane jabłka utrzeć na tarce na grubych
oczkach, podsmażyć z małą ilością wody i odrobiną cynamonu. Gdy jabłka
wystygną wykładamy na blaszkę na 1 warstwę ciasta, na górę natomiast
ucieramy ciasto z zamrażarki na tarce na grubych oczkach.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 185* około 50minut.
I ciasto gotowe :)To moje ulubione ciasto z owocami :* uwielbiam jabłka i wszystko co z nimi związane 🙂
Ilona Mok • minutę temu
Mój przepis na ulubione ciasto z owocami to letnia tarta, która w swojej płaskiej
formie idealnie pasuje do piekarnika Severin 🙂 Moja letnia tarta odzwierciedla wszystko to co lubię w lecie:) Chrupię lato wraz z jego wszystkimi kolorami, smakami i aromatami. Uwielbiam klimat letnich popołudniowych sjest ze swoją rodzinka, kiedy wokół
gorąca, rozleniwiająca atmosfera z cichym pobrzękiwaniem owadów i zapachem dzikiej róży “opalającej się” w popołudniowym słońcu, a na stoliku pojawia się ona – nasza kolorowa, letnia, odświeżająca tarta. Chrupiący spód pokryty delikatną chmurką z budyniu a na tym ułożone świeże, soczyste owoce. Kuleczki owoców przypominają mi letnie słońce w jego różnych odsłonach – od jasnego o samym poranku do prawie
czerwonego o zachodzie, które zapowiada kolejny upalny dzień. Tarta wnosi nutkę odświeżenia nie tylko naszych kubków smakowych 🙂 i upalny letni dzień nie jest już taki męczący:) Tarta jest taką naszą mapą która odkrywamy, podążając w kierunku odpoczynku, pozytywnego nastroju i dobrego humoru 🙂
Potrzebujemy na ciasto:
ok. 100 g płatków zbożowych jogurtowych (lub zwykłych zbożowych)
1 żółtko
ok. 30 g zimnego masła
budyń waniliowy
przygotowany wg przepisu z opakowania
listki świeżej mięty i melisy
świeże owoce (ja użyłam kuleczki melona, truskawki, kiwi i borówki)
Potrzebujemy na chrupiące kuleczki:
ok. 2 łyżki budyniu
1/2 banana
rozkruszone płatki zbożowe ( ilość wedle uznania do zespolenia kuleczek)
Płatki zbożowe blendujemy -ale nie do gładkiej masy-tylko pozostawiamy ich
chrupiące kawałeczki. Dodajemy żółtko, masło i zagniatamy do
uzyskania jednolitej masy. Rozwałkowujemy i przekładamy do formy.
Ciasto chłodzimy przez ok. godzinę w zamrażalniku a następnie
pieczemy w mini piekarniku Severin w temp. 180 stopni przez około 20
minut. Na upieczonej i wystudzonej tarcie kładziemy masę budyniową
na której rozkładamy świeże owoce i listki mięty. Dodatkowo
rozkładamy chrupiące kuleczki, które przygotowałam z części
masy budyniowej, rozgniecionego banana a następnie obtoczyłam w
lekko rozkruszonych płatkach zbożowych.
Nie ma radośniejszego widoku niż rodzinka zajadająca się moim deserem, który idzie w parze z letnim klimatem, moje dzieci zaczynają zadawać pytania „ciekawe jak pachną i smakują promienie zachodzącego letniego słońca? „by zaraz sobie odpowiedzieć„ Tartą, naszą tartą” , mąż, który po zjedzeniu swojej porcji, pyta „To co za tydzień powtórka? Mam nadzieję, że będzie kolejny upalny weekend…„ Ja, zaskakująca dawno niewidzianą przyjaciółkę, moim deserem. Jeden deser a tyle radości z dawania i otrzymywania, uśmiechów i czułości- i wszystko w zasięgu mojej ręki…..nie ma nic wspanialszego:)
[email protected]
Kolejnym ciastuszkiem, które upiekłabym ponownie jest ciasto truskawkowo-pistacjowe
Przepis:
Pistacje (15 dkg) miksujemy z brązowym cukrem pudrem (12 dkg) na drobny proszek.
Przekładamy do miski, dodajemy brązowy cukier (12 dkg) oraz masło (25 dkg), ubijając całość na krem. Następnie dodajemy jajka (3 szt.) oraz gęsty jogurt naturalny (10 dkg), ucierając na gładką masę.
Ciasto przekładamy do foremki (np. Tortownica na 24 cm średnicy)i pieczemy ok. 45 min w temperaturze 180 st. Po upieczeniu ostawiamy ciasto do wystygnięcia.
Masło (20 dkg) ubijamy do momentu aż będzie białe i puszyste. Następnie dodajemy stopniowo cukier puder (25 dkg). Gdy krem zrobi się gęsty dodajemy 4 dojrzałe truskawki i ubijamy, aż krem zabarwi się na różowo. Gdyby krem był zbyt gęsty można dodać więcej truskawek.
Kremem pokrywamy wierzch ciasta. Następnie całość dekorujemy plasterkami truskawek i posypujemy kilkoma posiekanymi pistacjami.
Mmmmm 🙂 smacznego https://uploads.disquscdn.c…
Pozdrawiam, Kinia ([email protected])
TARTA Z BUDYNIEM I MALINAMI
składniki na kruchy spód: 190 g mąki pszennej, 40 g cukru pudru,szczypta soli, 100 g zimnego masła, 1 Łyżka kwaśnej śmietany 18%, 1 żółtko.
Wykonanie: Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, śmietanę i szybko zagnieść. Można również zmiksować w malakserze.Uformować kulę, zawinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 60 minut. Formę na tartę posmarować masłem i oprószyć bułką tartą.Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3 cm i wyłożyć nim formę.Ponownie schłodzić w lodówce przez 30 minut.Piekarnik nagrzać do temp.200 oC , wstawić ciasto i piec około 25 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Składniki na domowy budyń waniliowy: 500 ml mleka, ziarenka z 1 laski wanilii, 5 żółtek, 80 g cukru, 30 g mąki pszennej, 35 g skrobi ziemniaczanej.
Wykonanie: Zagotować mleko z wanilią i zaraz odstawić na bok. Cukier utrzeć z żółtkami mikserem na puszystą masę, wsypać wymieszane mąki i dalej miksować na głądką masę. Dodać 100 ml wrzącego mleka i zmiksować. Mieszankę wlać do wrzącego pozostałego mleka i zagotować, ciągle mieszając. Zdjąć z palnika i wystudzić.
Na wystudzony spód wyłożyć letni budyń, wyrównać i poukładać maliny. https://uploads.disquscdn.c…
Kolejnym ciastuszkiem, które upiekłabym ponownie jest ciasto truskawkowo-pistacjowe
Przepis:
Pistacje (15 dkg) miksujemy z brązowym cukrem pudrem (12 dkg) na drobny proszek.
Przekładamy do miski, dodajemy brązowy cukier (12 dkg) oraz masło (25 dkg), ubijając całość na krem. Następnie dodajemy jajka (3 szt.) oraz gęsty jogurt naturalny (10 dkg), ucierając na gładką masę.
Ciasto przekładamy do foremki (np. Tortownica na 24 cm średnicy)i pieczemy ok. 45 min w temperaturze 180 st. Po upieczeniu ostawiamy ciasto do wystygnięcia.
Masło (20 dkg) ubijamy do momentu aż będzie białe i puszyste. Następnie dodajemy stopniowo cukier puder (25 dkg). Gdy krem zrobi się gęsty dodajemy 4 dojrzałe truskawki i ubijamy, aż krem zabarwi się na różowo. Gdyby krem był zbyt gęsty można dodać więcej truskawek.
Kremem pokrywamy wierzch ciasta. Następnie całość dekorujemy plasterkami truskawek i posypujemy kilkoma posiekanymi pistacjami.
Mmmmm 🙂 smacznego
Pozdrawiam, Kinia ([email protected])
TARTA Z BUDYNIEM I MALINAMI
składniki na kruchy spód: 190 g mąki pszennej, 40 g cukru pudru,szczypta soli, 100 g zimnego masła, 1 Łyżka kwaśnej śmietany 18%, 1 żółtko.
Wykonanie: Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, śmietanę i szybko zagnieść. Można również zmiksować w malakserze.Uformować kulę, zawinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 60 minut. Formę na tartę posmarować masłem i oprószyć bułką tartą.Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3 cm i wyłożyć nim formę.Ponownie schłodzić w lodówce przez 30 minut.Piekarnik nagrzać do temp.200 oC , wstawić ciasto i piec około 25 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Składniki na domowy budyń waniliowy: 500 ml mleka, ziarenka z 1 laski wanilii, 5 żółtek, 80 g cukru, 30 g mąki pszennej, 35 g skrobi ziemniaczanej.
Wykonanie: Zagotować mleko z wanilią i zaraz odstawić na bok. Cukier utrzeć z żółtkami mikserem na puszystą masę, wsypać wymieszane mąki i dalej miksować na głądką masę. Dodać 100 ml wrzącego mleka i zmiksować. Mieszankę wlać do wrzącego pozostałego mleka i zagotować, ciągle mieszając. Zdjąć z palnika i wystudzić.
Na wystudzony spód wyłożyć letni budyń, wyrównać i poukładać maliny.
W piekarniku Severin upiekłabym: Tartę jogurtową z czerwonymi porzeczkami i truskawkami
Przepis:
Zagnieść kruchy spód: Mąkę pszenną (200g), zimne masło (100g) oraz zimny smalec (20g) posiekać razem nożem i zagnieść odrobinę. Następnie dodać cukier puder (3 łyżki), szczyptę soli i trochę zimnej wody. Całość zagnieść, uformować kulę i schłodzić w lodówce.
Po wyjęciu z lodówki rozwałkować (grubość około 3 mm) i wlepić w formę do tarty (ok. 25 cm średnicy), którą wcześniej należy nasmarować masłem. Na cisto wyłożyć papier do pieczenia, na którym układamy ceramiczne kule (lub ryż) i pieczemy przez 15 min. w piekarniku nagrzanym do 190 st. Następnie usuwamy papier z kulami i pieczemy do zrumienienia ciasta (ok. 20 min.).
Na tak przygotowany spód wlewamy masę jogurtową, którą przygotowujemy miksując jogurt naturalny (650 ml), jajka (3 szt.), mąkę pszenną (2 łyżki), ziarenka z laski wanilii, cukier puder (3/4 szkl.) oraz miód (1 łyżkę). Całość pieczemy przez 30 min w piekarniku nagrzanym do 190 st.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić. A wierzch tarty obsypać ulubionymi owocami – u mnie dziś czerwone porzeczki i truskawki! Oprószyć cukrem pudrem. Następnie schłodzić w lodówce. Smacznego! MMMmm… wyśmienite 🙂
https://uploads.disquscdn.c…
Pozdrawiam, Kinia ([email protected])
W piekarniku Severin upiekłabym: Tartę jogurtową z czerwonymi porzeczkami i truskawkami
Przepis:
Zagnieść kruchy spód: Mąkę pszenną (220g), zimne masło (90g) oraz zimny smalec (30g) posiekać razem nożem i zagnieść odrobinę. Następnie dodać cukier puder (3 łyżki), szczyptę soli i trochę zimnej wody (3 łyżki). Całość zagnieść, uformować kulę i schłodzić w lodówce.
Po wyjęciu z lodówki rozwałkować (grubość około 3 mm) i wlepić w formę do tarty (ok. 25 cm średnicy), którą wcześniej należy nasmarować masłem i oprószyć mąką. Na cisto wyłożyć papier do pieczenia, na którym układamy ceramiczne kule (lub ryż czy fasolę) i pieczemy przez 15 min. w piekarniku nagrzanym do 190 st. Następnie usuwamy papier z kulami i pieczemy do zrumienienia ciasta (ok. 20 min.).
Na tak przygotowany spód wlewamy masę jogurtową, którą przygotowujemy miksując jogurt naturalny (600 ml), jajka (3 szt.), mąkę pszenną (2 łyżki), ziarenka z laski wanilii, cukier puder (3/4 szkl.) oraz miód (1 łyżkę). Całość pieczemy przez 30 min w piekarniku nagrzanym do 190 st.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić. A wierzch tarty obsypać ulubionymi owocami – u mnie dziś czerwone porzeczki i truskawki! Oprószyć cukrem pudrem. Następnie schłodzić w lodówce. Smacznego! MMMmm… wyśmienite 🙂
https://uploads.disquscdn.c… https://uploads.disquscdn.c… Postawiłam na bardzo orzeźwiającą propozycję, idealną na gorące dni! 🙂
Połączenie porzeczek, borówek i cytryny ze słodkim ciastem 🙂
Ciasto:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka oleju
1 szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka czerwonych porzeczek
Żółtka ubij z cukrem, następnie dodaj olej. Całość wymieszaj z mąkami, proszkiem do pieczenia oraz porzeczkami. Białka ubij na sztywną pianę i partiami dodaj do ciasta, delikatnie mieszając. Wyłóż do tortownicy (średnica 24 cm) i piecz około 35 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Krem cytrynowy:
1 szklanka soku z cytryny
1 szklanka cukru
3 łyżeczki masła
2 jajka
2 żółtka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 garście borówek
Sok z cytryny oraz cukier wlej do garnka i podgrzewaj mieszając, aby cukier rozpuścił się. Jajka oraz żółtka roztrzep w miseczce razem z mąką ziemniaczaną. Całość dodaj do gotującego się soku z cytryny. Krem mieszaj i gotuj przez 3 – 4 minuty. Na koniec dodaj miękkie masło i mieszaj, aż roztopi się. Kiedy krem ostygnie, dodaj do niego borówki i wymieszaj.
Wystudzone ciasto przekrój na pół. Przełóż kremem cytrynowym. Wierzch polej roztopioną w kąpieli wodnej tabliczką czekolady z dodatkiem łyżki oleju kokosowego lub masła. Na czekoladę wyłóż borówki oraz porzeczki.
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, smacznego! 🙂
email: [email protected]
Połączenie porzeczek, borówek i cytryny ze słodkim ciastem 🙂
Ciasto:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka oleju
1 szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka czerwonych porzeczek
Żółtka ubij z cukrem, następnie dodaj olej. Całość wymieszaj z mąkami, proszkiem do pieczenia oraz porzeczkami. Białka ubij na sztywną pianę i partiami dodaj do ciasta, delikatnie mieszając. Wyłóż do tortownicy (średnica 24 cm) i piecz około 35 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Krem cytrynowy:
1 szklanka soku z cytryny
1 szklanka cukru
3 łyżeczki masła
2 jajka
2 żółtka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 garście borówek
Sok z cytryny oraz cukier wlej do garnka i podgrzewaj mieszając, aby cukier rozpuścił się. Jajka oraz żółtka roztrzep w miseczce razem z mąką ziemniaczaną. Całość dodaj do gotującego się soku z cytryny. Krem mieszaj i gotuj przez 3 – 4 minuty. Na koniec dodaj miękkie masło i mieszaj, aż roztopi się. Kiedy krem ostygnie, dodaj do niego borówki i wymieszaj.
Wystudzone ciasto przekrój na pół. Przełóż kremem cytrynowym. Wierzch polej roztopioną w kąpieli wodnej tabliczką czekolady z dodatkiem łyżki oleju kokosowego lub masła. Na czekoladę wyłóż borówki oraz porzeczki.
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, smacznego! 🙂