Kakaowe knedle z truskawkami

5/5 (22 ocen)

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

40 min

Kakaowe knedle z truskawkami

Nie zawsze mam ochotę na mięsny obiad, czasem dania jarskie jak pierogi, naleśniki są świetnym pomysłem na urozmaicenie domowego menu. Tym razem przygotowałam pyszne kakaowe knedle z truskawkami z przepisu, który miałam za zadanie przetestować dla gazety Gotuj krok po kroku. Wyszły zaskakująco smaczne, choć miałam lekką obawę podczas ich wykonywania, ponieważ nigdy wcześniej nie robiłam żadnych knedli. Tym bardziej było to dla mnie większe wyzwanie. Zamiast truskawek możecie na spokojnie użyć tradycyjnych śliwek (oczywiście bez pestek w środku) lub np. malin czy borówek amerykańskich. Gotowe knedle podajemy z kleksem śmietany 18% lub 30% oraz posypane lekko cukrem (ewentualnie cukrem pudrem).

Przepis na: Kakaowe knedle z truskawkami

Składniki:

  • 400 g ugotowanych ziemniaków
  • 350 g mąki
  • 2 łyżki kakao
  • sól
  • 2 jajka

Dodatkowo:

  • sezonowe owoce do nadziewania – truskawki lub śliwki (ok. 150 g)
  • śmietana i cukier do podania na wierzch
Wyślij emailem

Kakaowe knedle z truskawkami - przepis krok po kroku


Krok 1

Kakaowe knedle z truskawkami

Ziemniaki przeciskamy przez praskę i studzimy. Na stolnicę przesiewamy mąkę. Dokładamy do niej kakao i razem mieszamy. Następnie dokładamy pozostałe składniki ciasta- ziemniaki, jajka, sól.


Krok 2

Kakaowe knedle z truskawkami

Całość zagniatamy na jednolite ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm.


Krok 3

Kakaowe knedle z truskawkami

Z rozwałkowanego ciasta wycinamy kółka za pomocą szklanki . Na każdym układamy mniejszą truskawkę lub większą kroimy na połówki.  Sklejamy knedle, formując kuleczki. Knedle gotujemy w osolonej wodzie około 5-7 minut. Odcedzamy. Podajemy polane śmietaną i posypane cukrem.


Kakaowe knedle z truskawkami

Kakaowe knedle z truskawkami

Kakaowe knedle z truskawkami

Średnia ocena 5 / 5. Ilość głosów: 22

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
7 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Asiek
Asiek
1 miesiąc temu

Świetna inspiracja na obiad, a na pewno super połączenie smakowe. Może nawet się pokuszę zwieńczyć polewą czekoladową, albo orzechami!

Lawenda
Lawenda
2 miesięcy temu

to jest obiad??

Lawenda
Lawenda
2 miesięcy temu
W odpowiedzi do  Asia z Po Prostu Pycha

Przepraszam Panią najpierw z obrazka myslalam ze to sa te truskawki które się daje w czekoladę, taki deser. Mogłam popatrzeć na przepis. 🤦‍♀️

Asiek
Asiek
1 miesiąc temu
W odpowiedzi do  Lawenda

Poświęca Pani energię na ironiczną krytykę, jednocześnie nie poświęcając ni chwili na docenienie włożonej w przepis i post pracy. A wszystko ma Pani wyłożone jak na talerz, pod nos.
Nie chcę wierzyć, że takie zachowania niektórym poprawiają samopoczucie.
Życzę większej wrażliwości i szacunku wobec innych.

Joanna Hanas
Joanna Hanas
7 lat temu

Ja zrobiłam z malinkami – pycha!