Dania mięsneObiadyPrzepisy z kurczakiem

Zapiekany kurczak w panierce serowej z suszonymi pomidorami i pastą warzywną Ajvar

Zapiekany kurczak w panierce serowej z suszonymi pomidorami i pastą warzywną Ajvar Podravka jest naprawdę pyszny! Sprawdzi się idealnie na rodzinny obiad czy kolację z drugą połówką. To danie jest bardzo sycące, a kurczak soczysty, pieczony pod serową pierzynką wraz z suszonymi pomidorami i ostrą pastą. Piersi z kurczaka moczymy w mleku i następnie obtaczamy w wymieszanej bułce tartej wraz ze startym na drobnych oczkach serem Grana Padano.

Do mojego zapiekanego kurczaka przygotowałam drobny makaron z pszenicy durum wraz z tofu, suszonymi pomidorami, kukurydzą konserwową, kolendrą i Ajvarem Podravka.

Kiedyś zawsze dodawałam przecier pomidorowy do wielu potraw, ale Ajvar Podravka pasuje idealnie do wszelkiego rodzaju sosów, pieczonych mięs, kiełbas, potraw z grilla, zapiekanek czy pizzy.

Ajvar ostry Podravka jest to pasta warzywna (bez konserwantów), która stanowi doskonały, pyszny dodatek do dań. Swój aromat i kolor zawdzięcza połączeniu najwyższej jakości papryk i bakłażanów dojrzałych w słońcu południowej Europy oraz starannie dobranej mieszance przypraw. Szczególnie polecam go dla fanów pikantnych potraw i do dań z kuchni meksykańskiej, ponieważ świetnie podkręca smak i jest bardzo wyrazisty. Swoje zastosowanie znajdzie też w kuchni śródziemnomorskiej. W końcu Ajvar Podravka to w skrócie bogactwo warzyw dojrzałych w śródziemnomorskim słońcu! 🙂

Przepis na: Zapiekany kurczak w panierce serowej z suszonymi pomidorami i pastą warzywną Ajvar

Składniki:

Zapiekany kurczak:

  • 2 podwójne piersi z kurczaka
  • szczypta przyprawy do kurczaka
  • 100 ml mleka
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • 2-3 łyżki drobno startego sera np. Grana Padano, Cheddar itp
  • kilka suszonych pomidorów
  • kilka łyżeczek Ajvaru ostrego Podravka
  • 100 g sera żółtego
  • kilka listków świeżej pietruszki lub kolendry

Makaron z dodatkami:

  • 200 g drobnego makaronu np. z pszenicy durum
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 50 g naturalnego tofu
  • 2 łyżki Ajvaru ostrego Podravka
  • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki lub kolendry

Jak zrobić pierś z kurczaka w panierce serowej?

Wykonanie:

Krok 1

Zapiekany kurczak w panierce serowej

Pojedyncze piersi z kurczaka dzielimy poziomo na ciensze kawałki. Każdą pierś posypujemy przyprawą do kurczaka, moczymy z obu stron w mleku, a następnie obtaczamy w wymieszanej bułce tartej ze startym na drobnych oczkach serem np. Grana Padano. Podpiekamy w piekarniku przez ok. 15 minut w temp. 180 stopni.


Krok 2

Zapiekany kurczak w panierce serowej

W tym czasie drobny makaron gotujemy w osolonej wodzie według wskazań producenta. Na odrobinie oleju podsmażamy pokrojone w kostkę tofu. Następnie dodajemy posiekane suszone pomidory, kukurydzę, odcedzony makaron i paprykę słodką.


Krok 3

Zapiekany kurczak w panierce serowej i pastą warzywną Ajvar 

Dodajemy pastę warzywną Ajvar Podravka oraz posiekaną drobno kolendrę.


Krok 4

Zapiekany kurczak w panierce serowej

Całość mieszamy i dusimy pod przykryciem przez kilka minut.

[/three_fourth_last]

Krok 5

kurczak w panierce serowejWyciągamy kurczaka z piekarnika i na każdy kawałek mięsa nakładamy łyżką pastę warzywną Ajvar Podravka, suszone pomidory i posiekaną kolendrę. Wierzch posypujemy startym serem i zapiekamy ponownie w temp. 180 stopni przez 10 minut. Smacznego!


filet z kurczaka w panierce serowej

pierś z kurczaka w panierce serowej

pierś z kurczaka w panierce serowej

filet z kurczaka w panierce serowej

pierś z kurczaka w panierce serowej

kurczak w panierce serowej

 

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zapiekany kurczak w panierce serowej

Jest to świetny pomysł na urozmaicenie obiadu w tygodniu. Kurczak w panierce serowej jest bardzo sycące i niezwykle smaczne. Jeżeli lubisz takie pieczone dania to zobacz również przepis na Makaron z pieczonym kurczakiem w delikatnym sosie z pomidorkami.

Pierś z kurczaka w panierce serowej

Inną propozycją podania piersi z kurczaka w panierce serowej podania tego dania to z ziemniaczkami i sałatką. Możesz również je sprawdzić klikając przepis na Kurczaka w serowej panierce.

Close