ser

  • Serniki
    Sernik wiedeński

    Sernik wiedeński

    Sernik wiedeński – istny klasyk wśród wszystkich serników! Często go przygotowuję na święta Bożego Narodzenia, a także różne imprezy rodzinne jak urodziny, imieniny czy domówki. Sernik wiedeński składa się głównie z dużej ilości jajek (ja używam wiejskich, kupowanych na targach) oraz twarogu. Ważne, aby składniki były…

    Czytaj dalej »
  • Ciasta z owocami
    Sernik na kakaowym spodzie z truskawkami

    Sernik na kakaowym spodzie z truskawkami

    Czuję, że ten sernik na kakaowym spodzie z truskawkami to będzie nowy hit na blogu! Dlaczego? Jest niesamowicie kremowy, a jednocześnie puszysty. Nie opada jak większość serników, ponieważ go nie napowietrzam i pięknie się kroi. To mało? Dodam także, że jest bardzo prosty do przygotowania, a jego smak wynagrodzi Ci każdą minutę spędzoną…

    Czytaj dalej »
  • Ciasta z owocami
    Puszysty FIT sernik na zimno z jogurtów greckich na kruchym spodzie

    Puszysty FIT sernik na zimno z jogurtów greckich na kruchym spodzie

    Przed Wami moje najnowsze ciacho – puszysty FIT sernik na zimno na kruchym spodzie z jogurtów greckich. To deser, który wygląda i smakuje po prostu rewelacyjnie! Dedykuję go wszystkim osobom, które dbają o linię i liczą kalorie. Postanowiłam troszkę odchudzić tradycyjny sernik na zimno i wyszedł naprawdę świetnie. Fit sernik na zimno składa się…

    Czytaj dalej »
  • Naleśniki i omlety
    Omlet z serem i truskawkami

    Omlet z serem i truskawkami

    Omlet z serem i truskawkami to moja propozycja na weekendowe śniadanie. Uprzedzam, że podana do łóżka smakuje zdecydowanie lepiej! Mój omlet na słodko przygotowałam wraz z waniliowym twarogiem, dżemem wiśniowym oraz pokrojonymi truskawkami. Równie dobrze możesz go podać z samym dżemem oraz ulubionymi sezonowymi owocami. Jeżeli lubisz takie omlety na słodko to sprawdź również…

    Czytaj dalej »
  • Ciasta kruche
    Sernik Oreo

    Sernik Oreo

    Serniki kocham miłością nieskończoną i mogłabym je piec codziennie. Przed Wami sernik na kruchym cieście z aksamitną masą serową, w której zatopione są kawałki czarnych ciasteczek urozmaicające jej teksturę. Do ciasta użyłam czarnego kakao, które do tego wypieku pasuje wręcz idealnie. Sernik jest prosty do przygotowania, nie wymaga wielkich kulinarnych umiejętności,…

    Czytaj dalej »
  • Serniki
    Sernik Wielkanocny

    Sernik Wielkanocny – idealny!

    Szukasz przepisu na sernika idealnego? Zapraszam do wypróbowania mojego tegorocznego Wielkanocnego wypieku – pysznego, aksamitnego sernika. Udekorowałam go polewą czekoladową oraz czekoladowymi jajeczkami. Super się prezentuje i pięknie się kroi na talerzyki. Napisałam, że jest to sernik idealny, ponieważ moim zdaniem dawno nie wyszła mi tak smaczna, aromatyczna masa serowa.…

    Czytaj dalej »
  • Ciasteczka
    serowe ciasteczka

    Serowe ciasteczka gęsie łapki

    Kruche serowe ciasteczka o ciekawej nazwie – GĘSIE ŁAPKI! 🙂 Pyszne, kruchutkie, twarogowe ciastka, które przygotujesz raz, dwa! Swoją strukturą zbliżone są do ciasta francuskiego. W smaku są delikatne i nie za słodkie, ponieważ cukru używamy jedynie do ich obtoczenia. Wielkanoc już tuż tuż, więc pora na znajdywanie sobie…

    Czytaj dalej »
  • Obiady
    Pizza ze szparagami

    Pizza ze szparagami i fetą

    Podrzucam Wam kolejny pyszny pomysł na romantyczną kolację – a mianowicie pizzę ze szparagami, boczkiem i fetą! 🙂 Ostatni raz jadłam ją w tamtym roku w jakieś pizzerii i jak zobaczyłam w warzywniaku ładne, zielone szparagi to od razu wiedziałam co z nich przygotuję. Domowa pizza ze szparagami, boczkiem i fetą jest ciekawa…

    Czytaj dalej »
  • Sałatki
    Sałatka z porem

    Sałatka z porem

    Sałatka z porem, szynką drobiową, kukurydzą, ananasem i jajkami… Idealna na śniadanie czy jako przekąskę na imprezowy stół. Jest naprawdę przepyszna i bardzo prosta do przygotowania. Wykonanie: Makaron gotujemy w garnku według wskazań producenta, średnio ok. 10-15 minut. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pora pokrój w cienkie…

    Czytaj dalej »
  • Obiady
    domowe zapiekanki z suszonymi pomidorami

    Szybkie, domowe zapiekanki z suszonymi pomidorami

    Domowa zapiekana w 20 minut? To możliwe! Często zjedlibyśmy na kolację coś bardziej “wyszukanego” niż tradycyjne kanapki i w takiej sytuacji polecam Wam szybkie, domowe zapiekanki z suszonymi pomidorami, oliwkami i salami! To świetny pomysł na kolację, która posmakuje każdemu. Są bardzo proste do przygotowania jeżeli użyjemy bagietki ze sklepu. Jednak polecam…

    Czytaj dalej »

Sernik wiedeński z wiaderka bez spodu

Możliwości wykonania sernika jest właściwie nieskończenie wiele i ogranicza nasz tylko wyobraźnia. Często sama eksperymentuje i powstają wtedy takie przepisy jak np. sernik Oreo, sernik na kakaowym spodzie z truskawkami czy sernik na zimno z owocami. Często jednak lubię wracać do najprostszej i najbardziej popularnej wersji: Sernik wiedeński z wiaderka bez spodu. Ważne aby użyć wysokiej jakości twarogu z wiaderka. Ja osobiście polecam marki Wieluń lub President.

Najlepszy przepis na sernik wiedeński, który nie opada

Największym problemem serników jest to, że z reguły nam opadają lub pękają. Jest oczywiście kilka różnych przepisów, ale powyższy moim zdaniem to najlepszy przepis na sernik wiedeński, który nie opada. Jak widać na zdjęciach wychodzi piękny, równiutki i przede wszystkim niesamowicie dobry! Jeżeli masz złe doświadczenia z pieczeniem i opadaniem sernika to koniecznie wypróbuj ten przepis 🙂

Sernik tradycyjny bez spodu

Sernik tradycyjny, tzw. sernik wiedeński jest przygotowywany bez spodu kruchego. W niektórych przepisach jest on przygotowany na spodzie, aby ładnie się kroił i się nie rozsypywał, ale w tym przypadku nie ma takiej potrzeby. Jego konsystencja jest na tyle zwięzła, że będzie nam się kroił tak samo ładnie, a smakować będzie jeszcze lepiej. W końcu im więcej sera w serniku tym lepiej 🙂 Wierzch możemy udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową.

Close