Przepisy na Boże NarodzenieSernikiSłodkości

Sernik Snickers

Szczerze muszę przyznać, że lepszego sernika jeszcze nie jadłam! Jest pyszny, aksamitny, karmelowy i to jeszcze z moimi ulubionymi batonikami. Sernik Snickers jest to rewelacyjne rozwiązanie na wszystkie uroczyste zjazdy rodzinne i nie tylko. W tym roku będzie gościł u mnie na Wielkanocnym stole i już się nie mogę doczekać kiedy on przeniesie moich gości ku niebiosom smakowym.

Przepis na: Sernik Snickers

 Przygotowanie: 25 min  Pieczenie: 60 min  Łącznie: 85 min

Składniki:

Ciasto:

  • 125 g zimnego masła
  • 250 g mąki
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu z wiaderka
  • 4 jajek (żółtka i białka osobno)
  • 2 białka
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżka masy kajmakowej
  • 80 g solonych orzeszków
  • 1 łyżeczka przyprawy do sernika Delecta
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  •  1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

  • 1/2 puszki masy kajmakowej
  • posypka czekoladowa
  • 2 batony snickers

Sernik Snickers
Krok 1 

Do naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy masło, proszek do pieczenia, żółtka oraz cukier puder. Zagniatamy kruche ciasto. Zawijamy w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na minimum pół godziny. Po tym czasie nakładamy ciasto na foremkę wyłożoną sreberkiem, przekłuwamy widelcem. Piec 15 minut w temperaturze 190 stopni.


Sernik Snickers
Krok 2 

Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy przyprawę do sernika, miksujemy.


Sernik Snickers
Krok 3

Dodajemy stopniowo po łyżce sera. Następnie orzeszki siekamy bardzo drobno (ewentualnie chwilkę blendujemy.) Czekoladę ścieramy na tarce.Dodajemy wszystko do masy wraz z śmietanką kremówką, mąką ziemniaczaną masą kajmakową, mieszamy. 


Sernik Snickers
Krok 4

Białka ubijamy na sztywno ze szczypta soli. Dodajemy je do masy, mieszamy delikatnie łyżką. Wylewamy ser na podpieczony spód i znowu wkładamy do piekarnika na 60 minut. Smacznego!


Sernik Snickers

Sernik Snickers

Sernik Snickers

Sernik Snickers

Print Friendly, PDF & Email

5 Comments

  1. Przepis wygląda zachęcająco ale …. W składnikach do masy serowej wymienione są mąka ziemniaczana oraz śmietanka kremówka ale w opisie przygotowania już nie występują… co należy z tymi składnikami zrobić ?

    1. Aniu ja go piekłam bodajże w foremce o średnicy 26 cm 🙂 Tak z 6 ponieważ dwa zostają nam z ciasta bo używamy tam tylko żółtek, a później dodajemy jeszcze 4 białka 😛 życzę udanych wypieków!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Close