Szukasz pomysłu na romantyczną kolację ze swoim ukochanym lub ukochaną? Przychodzę Ci z pomocą! Też się często zastanawiam jak zaskoczyć mojego męża i co przygotować, aby pięknie się prezentowało, super smakowało i żeby nie trzeba było spędzić pół wolnego wieczoru w kuchni.
Sałatka z szynką parmeńską, melonem, pomidorami, mozzarellą i mieszanką sałat to niesamowicie banalny pomysł na kolację czy lekki obiad. Wierzch posypałam mieszanką do chrupiącej sałatki (migdał płatki, słonecznik, żurawina), a także polałam kremem balsamicznym bazyliowym. Opcjonalnie można zamienić ten krem na oliwę z oliwek. Całość świetnie smakuje, a prezentuje się naprawdę niesamowicie! Do mojej sałatki przygotowałam także deskę serów – to niezawodna przekąska, którą bardzo lubimy. Kupiłam dwa sery pleśniowe, camemberta, jasne winogrona i orzechy włoskie… Coś pysznego!
Do takiej kolacji aż żal nie podać dobrego wina! My zdecydowaliśmy się na Da Luca Prosecco DOC, czyli wino musujące o jasno-słomkowej barwie z zielonymi refleksami i musowaniem drobnymi bąbelkami. W nosie wyczuwalne są czerwone jabłka wraz z ciekawym aromatem sorbetu cytrynowego z lekko pikantną nutą nasion kopru. Wino w smaku orzeźwiające ze zbalansowaną kwasowością z wyraźnymi nutami jabłka, gruszki i soczystej cytryny. Wprost genialnie pasuje do wszelkiego rodzaju sałatek, owoców morza czy sushi. Jeżeli lubisz musujące wina to przypadnie Ci ono zdecydowanie do gustu. Można je kupić w sklepie Dobrewino.pl >>
Z przepisu wychodzą dwie porcje.
Przepis na: Sałatka z szynką parmeńską, melonem, pomidorami
Składniki:
- 200 g mieszanki sałat (rukola, sałata lodowa, cykoria włoska itp)
- 100 g mini mozzarelli w zalewie
- 100 g melona
- 100 g mniejszych pomidorów np cherry
- 50 g szynki dojrzewającej np. parmeńskiej
- 2 łyżki mieszanki Chrupiąca sałatka (migdał płatki, słonecznik, żurawina)
- odrobina kremu balsamicznego np. bazyliowego lub oliwa z oliwek
- bagietka
Opcjonalnie deska serów:
- ser camembert
- złocisty ser pleśniowy w plastrach
- ser Cambozola black
- kilka orzechów włoskich
- garść winogron zielonych lub czerwonych
Zobacz również:
Sałatka z szynką parmeńską, melonem, pomidorami - przepis krok po kroku
Wykonanie:
Do dwóch głębszych talerzy lub misek nakładamy mieszankę sałat. Następnie układamy pokrojone w ćwiartki pomidory, melona, odsączone z zalewy mini mozzarelle oraz szynkę. Wierzch posypujemy chrupiącą mieszanką sałatkową i polewamy oliwą lub kremem balsamicznym.
Komentarze
Czy aby mieszanki sałat na pewno ma być 500g? Bo to bardzo dużo.
Faktycznie, przepraszam, w przepisie musiał wkraść się błąd. Oczywiście chodziło o jedno opakowanie miksu sałat tzn. 200 g 🙂 Dziękuję za wychwycenie błędu!