Sałatki

Sałatka z brokułami, kukurydzą, szynką

Może już zauważyliście, że bardzo lubię sałatki z brokułami. To moja kolejna szybka propozycja dla niespodziewanych gości. Sałatkę wykonałam z drobnym makaronem, szynką drobiową, kukurydzą, jajkami oraz w lekkim sosie czosnkowym. Do niej będzie super pasować bagietka zwykła, czy nawet czosnkowa.

Przepis na: Sałatka z brokułami, kukurydzą, szynką

Przepisy - Po Prostu Pycha Łącznie: 25 min

Składniki:

  • 1 świeży brokuł (ok. 450g)
  • 20 dag szynki drobiowej
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 150 g makaronu drobnego (muszelki, kokardki itp)
  • 4 ugotowane jajka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 3 łyżki majonezu
  • szczypta soli i pieprzu
  • podprażone płatki migdałowe

Krok 1 

Makaron gotujemy w rondelku według wskazań producenta (ok. 15 minut). Brokuły kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy ok. 10 minut w osolonej wodzie, odcedzamy. Gotujemy w osobnym garnku jajka na twardo. Szynkę kroimy w kostkę. Do miski wrzucamy pokrojone pozostałe składniki, przestudzone brokuły oraz przygotowany sos czosnkowy z majonezu, śmietany, czosnku oraz soli i pieprzu. Wszystko razem mieszamy. Posypujemy podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi. Smacznego!


Sałatka z brokułami

Sałatka z brokułami

Print Friendly, PDF & Email
Tagi
Close