Kolejna świetna propozycja na obiad- czyli schab duszony w warzywach i delikatnym sosie. Powiem Wam szczerze, że od dawna nie smakowało mi tak bardzo jak ten schab! 🙂 Mięsko wyszło mięciutkie, świetnie doprawiony sosik z dużą ilością marchewki oraz ziemniaczki z koperkiem! To jest co ja luuuuuuubię. Mam nadzieję, że zdjęcia choć w połowie pokazują jakie są apetyczne i skuszę Was na ich przyrządzenie.

Przepis na: Schab duszony w warzywach i delikatnym sosie

Łącznie: 70 min

Liczba porcji: 4

Składniki:

1/2 kg schabu
2 cebule
2 łyżki oliwy z oliwek
5 ząbków czosnku
2 duże marchewki
łyżka posiekanego pora
1 łyżka papryki czerwonej
1 łyżka vegety
500 ml wody
60 g mąki
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta majeranku
4 liście laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego

Krok 1

Cebulkę kroimy drobno, podsmażamy ją na oliwie z oliwek. Gdy się zeszkli to dodajemy pokrojoną marchewkę oraz pora, dusimy na małym ogniu około 5 minut.

Krok 2

W większej misce mieszamy ze sobą wodę, vegetę, paprykę czerwoną, majeranek, pieprz oraz sól. Wlewamy na patelnię, dusimy pod przykryciem przez około 15 minut.

Krok 3

W tym czasie przygotowujemy mięsko. Schab dzielimy na mniejsze części, ubijamy tłuczkiem jak na kotlety. Nacieramy wyciśniętym przez praskę czosnkiem.