Już kiedyś robiłam takie różowe zeberki, a dziś nie chciało mi się kombinować co upiec więc postanowiłam zrobić niebieskie muffinki. Przepis jest sprawdzony, wychodzi zawsze 🙂 Dlatego go bardzo polecam!
Z przepisu wychodzi 14 muffinek.
Przepis na: Niebieskie muffinki
Składniki:
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 banany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80 g roztopionego masła
- 2 szklanki mąki
- malutka szczypta niebieskiego barwnika w proszku
Jajka miksujemy z cukrem na wysokich obrotach miksera.
Banana kroimy na mniejsze kawałki, miksujemy z jajkami.
Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz rozpuszczone masło.
Ciasto dzielimy do dwóch naczyń. Do jednego wsypujemy szczyptę niebieskiego barwnika i dokładnie mieszamy.
Do papilotki lub tak jak w moim przypadku do silikonowych foremek nakładamy po łyżeczce masy jasnej i na środek jasnej nakładamy niebieską, później znowu na środek niebieskiej masy nalewamy łyżeczkę jasnej i tak dalej aż się napełni foremka. Piec 20-22 minut w temp. 180 stopni.
