Dania mięsneObiadyPrzepisy z kurczakiem

Piersi z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Piersi z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to szybki pomysł na obiad dla całej rodziny. Mięso jest bardzo soczyste, świetnie doprawione i aromatyczne. Kurczaka jemy praktycznie codziennie lub przynajmniej co drugi, więc staram się go jak najbardziej urozmaicać, aby za każdym razem smakował odrobinę inaczej.

Pewnie zauważyliście, że szpinak i suszone pomidory to mój ulubiony dodatek do mięsa. Naprawdę bardzo mi smakuje takie połączenie, a wraz z delikatnym sosem pasuje idealnie.

Do piersi z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami możecie ugotować ryż, kaszę gryczaną, jaglaną… Na wiosnę polecam przygotować je z młodymi ziemniaczkami z koperkiem! Jakie to będzie dobre… 🙂

Przepis na: Piersi z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

  • dwie pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g świeżych liści szpinaku
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 250 ml śmietanki 30 %
  • 1 płaska łyżka lub 1/2 łyżki mąki
  • szczypta papryki słodkiej
  • szczypta pieprzu ziołowego
  • szczypta kurkumy lub curry
  • opcjonalnie 50 g sera Cheddar

Dodatkowo:

  • 150 g ryżu lub kaszy gryczanej

Wykonanie:

Ryż gotujemy według wskazań producenta w osolonej wodzie. Każdą pierś z kurczaka kroimy wszerz tworząc płaskie filety. Przyprawiamy je przyprawą do kurczaka, nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i podsmażamy na większej patelni na małej ilości oleju. 

Do podsmażonego kurczaka dodajemy pokrojone suszone pomidory oraz liście szpinaku.

Śmietankę kremówkę mieszamy z 1/2 łyżki mąki, mieszamy i wlewamy do podsmażonych piersi. Wsypujemy curry, słodką paprykę, pieprz ziołowy i opcjonalnie dodajemy starty ser Cheddar. Całość mieszamy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem jeszcze przez 5-7 minut. Podajemy z ryżem lub kaszą. Smacznego!


Piersi z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Piersi z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Piersi z kurczaka ze szpinakiem

 

Print Friendly, PDF & Email
Tagi

Piersi z kurczaka ze szpinakiem

Kurczak właściwie znajduje się właściwie w co drugim moim obiedzie 🙂 Żeby się nie znudził to trzeba czasami eksperymentować i próbować nowe smaki. Tym razem przygotowałam piersi z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Wyszedł naprawdę pyszny, a sam sos jest bardzo aromatyczny i świetnie smakuje razem z ryżem.

Close