vitamoc blendery
vitamoc blendery
ObiadyPizzaPrzepisy z kurczakiem

Pełnoziarnista pizza kebab-gyros

Mam dla Was propozycję na dzisiejszy niedzielny obiad – pełnoziarnista pizza kebab gyros, którą wykonałam na mące pełnoziarnistej. Włoskie, cienkie ciasto wraz z dużą ilością składników to jest to co lubię najbardziej! Do tego duża ilość seraaaaa <3

Przepis na: Pełnoziarnista pizza kebab-gyros

Przepisy kulinarne - Po Prostu Pycha Przygotowanie: 70 min Wypieki - Po Prostu Pycha Pieczenie: 13 min Przepisy - Po Prostu Pycha Łącznie: 83 min

Składniki:

Ciasto:

  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 250 ml letniej/ciepłej wody (nie może być gorąca!)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 50 ml oliwy z oliwek

Dodatki:

  • 250 g filetów z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki przyprawy kebab gyros
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • zioła prowansalskie
  • 15 dag startej mozzarelli
  • 5 dag startego sera Gouda

Pełnoziarnista pizza
Krok 1 

Drożdże rozkruszamy, posypujemy je cukrem, dodajemy 1 łyżkę mąki, zalewamy ciepłą wodą, mieszamy za pomocą łyżeczki, odstawiamy na 10 minut. Do osobnej miski przesiewamy pozostałą mąkę, robimy wgłębienie wlewamy oliwę z oliwek, sól oraz drożdże z wodą. Początkowo ciasto wyrabiamy w misce, następnie przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i energicznie wyrabiamy (ok. 5 minut) aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ciasto ponownie odkładamy do miski, przykrywamy ją ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 50 minut. Po tym czasie wyciągamy ciasto na podsypaną mąką stolnicę, ponownie wyrabiamy i dzielimy je na 2 kule równej wielkości.  Ciasto przykrywamy wilgotną ściereczką i zostawiamy na 15-20 minut. W międzyczasie kurczaka kroimy na małe kawałki, podsmażamy na patelni do grilowania z przyprawą kebab gyros.

Piekarnik nagrzewamy do temp. 220 °C. Kule ciasta rozpłaszczamy dłonią i uformować równy, cienki placek.


Pełnoziarnista pizza
Krok 2 

Na gotowe ciasto nakładamy przecier pomidorowy, zioła prowansalskie.


Pełnoziarnista pizza
Krok 3 

Nakładamy kurczaka, kukurydzę, pokrojoną paprykę oraz na wierzch ścieramy dużą ilość sera. Piec około 13 minut.


Pełnoziarnista pizza

Pełnoziarnista pizza

Pełnoziarnista pizza

Pełnoziarnista pizza

Print Friendly, PDF & Email
Tagi
Close